台中漢口路也越來越向美食一級戰區的公益路及北平路看齊
越來越多美食店家林立,今天要介紹的是漢口路的牛比蔥壽喜燒
說到壽喜燒這種日式火鍋,在台中幾乎都是走吃到飽路線
以前吃過的[北澤壽喜燒],早在台中吃到飽界佔有一席之地
這家阿官集團的牛比蔥雖是後起之秀,倒也挺有潛力的
這家牛比蔥其實位在漢口路四段,快靠近崇德路了
附近知名的餐廳還有鼎王和輕井澤漢口店
不過這家牛比蔥的前身也換過不少店家,很不巧我都吃過(攤手)
牛比蔥外面的立牌就寫明了平日午餐$369,假日及晚餐$429
所以當然是趁平日午餐來吃c/p值最高,不過限時90分鐘
門外也擺了三張椅子讓候位的人歇歇腳
一進門看到座位區挺多的,走道的寬度剛好可容推車經過
有靠窗的6人座,中間走道的2人座和靠牆的4人座
靠窗的6人座採光最好,不過夏天的陽光也強,需要拉上窗簾阻擋
這邊剛好有牛比蔥的菜單,不過拍全圖字太小
下面還是分區一一介紹
這張DM已經把壽喜燒的幾大主角都點明出來
米,採用的有CAS和TAP雙認證的越光米
肉,是來自澳洲的安格斯黑牛
鍋,採用導熱效果好,保溫性強的鑄鐵鍋
蛋,則是用符合AA級的黃金視好蛋
翻到菜單的另一面,不僅有解說壽喜燒的歷史,和如何煮出美味的步驟
每一桌都有供應的黃金視好蛋還有七味粉,後面三罐則是別的調味料
幫我們點完餐沒多久,工作人員又推了餐車過來
餐車上主要是蔬菜和各種火鍋料,還有清楚的名牌讓人識別
我們很含蓄地只點了幾樣,因為工作人員說等一下還會送菜盤來
原來我剛才想點的菜,這個菜盤都有了
早說嘛~不知道天秤有選擇困難症嗎?
這張是加點單,想吃的各種肉品,附餐或飲料,直接勾選即可
服務生先將鑄鐵鍋內用洋蔥,綠蔥段和豆芽爆香
再緩緩加入壽喜燒的醬汁
工作人員說這個蔬菜丸是牛比蔥特製,一定要嚐嚐看
我一嚐之下,蔬菜丸比例調配得當,果然很好吃餒!
和我一樣沒主見的王小民,乾脆所有肉品都先來上一輪
所以裝肉的盤子疊得老高,牛豬雞肉都來齊了
先夾一片牛肉涮涮看,吸飽壽喜燒醬汁的牛肉
其實還要在再沾一下蛋汁,肉的口感吃起來才會更軟嫩
除了肉片又丟了一堆蔬菜和火鍋料一起下鍋煮
很快地就煮滿一大鍋的壽喜燒了
配餐的主食王小民選烏龍麵
我選冬粉,不過牛比蔥的冬粉是寬版的,吃起來較有飽足感
飲料有可樂/汽水/果汁/紅茶/麥茶可選
我看到這個激浪汽水很好奇,特別點來喝喝看
其實,嗯…就是汽水
甜點選了霜淇淋,撒了可可粉的霜淇淋風味濃郁
因為上個月王小民生日,所以趕在2月的最後一天還能享受壽星優惠
出示證件就能抵用$50也不無小補了
另一重好康是下午茶時段14:00~16:30前來用餐
可以免收10%的服務費
牛比蔥附近有特約停車場,結帳滿$1000,可折抵1小時停車費
不然騎車來還是比較方便喔!
達人評語: 不用$500就能吃到飽,以現在的價位來說,c/p值算很高了
而且營業時間頗長,竟然到凌晨2:00,夜貓族都可跑來打牙祭
地址: 台中市北區漢口路四段383號
電話: (04)2238-1068
營業時間: 早上11:00~凌晨2:00
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