我最近一定是寫太原路的美食寫上癮了!
身為一個台中北區資深居民,一定要盡責地把在地美食介紹給大家
才不負敦親睦鄰的美名,所以今天再度介紹~太原路的新加坡美食
新加坡美食就在太原路二段,靠近永興街口
首圖這張就是頗為誘人的肉骨茶麵
大紅色的扛棒,在一片綠意的太原路上,還蠻醒目的
其實他較早的店址是在進化北路和梅川西路的交叉口
當時還是路邊攤的小店,就有自由時報特別推薦了
從當初的路邊小攤,搬到太原路二段的店面,更方便容納更多客人
店面玻璃窗上有列出各種套餐,價格從$40~140
其實價位並不貴,因為套餐還附飲料和湯品
另一邊的玻璃門就有營業時間,和每周二店休的字樣
店內牆上的裝飾品,先看到一整面紅白二色的新加坡國旗
店內的布置也跟國旗一樣,採用紅白二色當主題
擁有相當明確的新加坡風格
牆上還有一幅新加坡風景的海報,除了大家熟悉的魚尾獅
還有構成新加坡多元民族的印度街,馬來街和唐人街
看到這熟悉的街道名稱,想到當年上班領的第一筆薪水
就很豪邁地邀請媽媽跟我去一趟新加坡機+酒自由行
這幾個街道都還依稀記得,但印象最深刻莫過於好吃的黑胡椒螃蟹
再來看看新加坡美食的菜單,這一頁是中英文對照
有各種麵飯類的主食,例如海南雞飯,沙嗲羊肉飯,椰漿糯米飯等
當然也少不了新加坡特產的卡Y吐司和摩摩喳喳
不過說到新加坡和馬來西亞的南洋美食,我最愛還是肉骨茶
在加拿大時,每次新加坡的好友,帶給我們的伴手禮都是肉骨茶包
他還教我們,若想煮出好吃的肉骨茶,秘訣是放進一大串完整的蒜頭
我用他的肉骨茶包和秘訣試著煮過幾次,果然風味道地啊~
新加坡美食的肉骨茶麵$100,骨頭給得蠻多塊的
跟其他地方不一樣的是還加了小油條
油條浸在麵湯內,吸飽了肉骨茶的湯汁,吃起來有畫龍點睛之妙
再來介紹新加坡美食特有的拉薩麵$90
這道麵風味獨特的麵,以咖哩湯汁當基底,相當濃郁好喝
拉薩麵給的配料更是毫不含糊,有豬肉片,花枝圈,魚丸,油豆腐和青菜
光視覺上就能大大滿足了,吃起來更是開心
麵條用的是一般的陽春麵,不過湯頭好喝,配料又豐盛
吃起來還是讓人滿足的一餐啊!
達人評語:天氣漸熱,偶而想換吃異國口味,新加坡美食館是不錯的選擇
[店家資訊]:
地址: 台中市北區太原路二段259號
電話: (04) 2235-3235
營業時間: 11:30~14:30 17:30~20:30 (週二休息)
