台中脆皮肉圓又一家!繼上次介紹過青島路的阿嬤手工脆皮肉圓後,當然少不了阿公的;因此今天就來介紹這家木村爺爺,同樣賣脆皮肉圓,今天就來比較一下阿公和阿嬤哪個厲害好了!木村爺爺目前在台中已經開到第三家了,總共有遼陽店、大業店和太原店,木村爺爺是脆皮肉圓和甜不辣專賣店,和賣米糕+肉圓的古早味阿嬤手工肉圓不太一樣,不過好吃程度應該是各擅勝場
![台中美食|木村爺爺脆皮肉圓甜不辣專賣店,傳承70年的好滋味 木村爺爺](https://savemoney.com.tw/wp-content/uploads/2024/08/20240806114822_0_d9905a.jpg)
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木村爺爺遼陽店地點
雖然木村爺爺脆皮肉圓甜不辣專賣店目前有三家,不過我去的是台中捷運四維國小站附近的遼陽店,從捷運站走過來只需5分鐘,算是挺近的
其實木村爺爺遼陽店就位在遼陽五街和遼陽北一街的轉角,三角窗的店面還蠻好找的
一樓店面的燈箱就寫著「手做+現做」「飄香70年」等字樣,就可知道原來他們是傳承了70年的好味道
另一邊的牆上把店內三種主要的菜色介紹出來,包括招牌脆皮肉圓、經典甜不辣和炸雙色天婦羅,都有簡單文字說明,讓過路客能一目瞭然
不像一般小吃店,木村爺爺反而走比較文青的小清新風格,除了店中間的高腳椅,牆上還有二幅關於木村爺爺肉圓的歷史由來
原來木村爺爺是老闆的舅公,也是人稱的后里肉圓伯;因為是小時候心中的偶像~肉圓界的木村拓哉,所以被拿來當作店名
木村爺爺早期在后里菜市場販賣紅糟肉圓,也是當地人心中熟悉的家鄉味,目前已經傳承到第四代,並來到台中市區開起了連鎖店,讓客人能在舒適的環境中享用傳統的平價美食
角落裡還有這個餐具和調味料自助區,客人如果有需要的話,歡迎自行取用
點餐櫃檯就在一進門的入口處,上面的藍布條有幾分日式的味道,旁邊冷藏櫃內還有各種古早味茶飲和小菜
靠近冰箱拍一下給大家看,左邊是無糖冷泡茶$45;右邊則是微甜古早味飲料$55,套餐加購還能省$10
店內也提供多樣化的結帳方式,除了現金外,還可以用Line Pay、Taiwan Pay和全支付
木村爺爺菜單
木村爺爺是脆皮肉圓和甜不辣專賣店,所以主要供應這二種餐點和一些湯品及小菜為主,另外還分成AB二種套餐,均一價都是$105
木村爺爺美食介紹
招牌脆皮肉圓
招牌脆皮肉圓$55,個頭大小和阿嬤肉圓及正東山肉圓差不多,只是忘記要求醬要淋少一點,這樣都看不到脆皮肉圓本身的酥脆模樣了
用筷子撥開肉圓外皮,給大家看一下木村爺爺的內餡,加了紅糟的豬肉顏色果然偏紅,還有爽口的筍丁來增加口感,不過醬料加太多,反而吃不太出來皮的脆度,這是比較可惜之處
炸雙色天婦羅
炸雙色天婦羅$65,二種不同的天婦羅炸得脆脆的很加分,再加上醃漬過的小黃瓜當小菜,其實分量還不少,如果喜歡吃甜不辣的人會很愛
綜合小丸子湯
綜合小丸子湯$50,加了貢丸、魚丸和蝦丸的丸子湯,光配色就挺吸引人的,喝起來也是清爽好喝,不過若能加點芹菜末應該更有畫龍點睛之效
我點的是B套餐$105,再加上綜合小丸子湯$50,總共$156,光是這三樣我也吃不完,還是得打包。總之木村爺爺跟一般普通小吃店很不一樣,舒適的用餐環境,值得再訪喔!
木村爺爺遼陽店
地址:台中市北屯區遼陽五街43號1樓
電話:(04)2241-4343
營業時間:11:00~14:30 15:30~20:30