台中潭子美食｜大慶麵食館:不只麵食!在地人狂推打牙祭的好地方

話說前陣子，朋友約我到台中潭子吃飯，說要帶我去吃「大慶麵食館」。我心想：「蛤？大慶？那不是到處都有的連鎖麵店嗎？會不會太普通了一點？」結果一踏進店裡，我的天啊！根本不是我想的那樣，這哪裡是普通麵店，這家大慶麵食館潭子店根本是大慶的旗艦店啊！瞬間讓我驚呼連連，決定一定要趕快寫出來跟大家分享！

大慶麵食館潭子店在哪裡？

一走進大慶麵食館潭子店，我就被眼前的景象震撼到了！門口的員工正忙碌地包著水餃、擀著麵皮、製作各種麵點，那種充滿活力的現場秀讓我瞬間感受到這家店的接地氣與真材實料！

疊起來的蒸籠裡面也是一箱箱好料，專門供應給點手工湯包和蒸餃的客人

店內雖然沒有華麗的裝潢，但空間超級寬敞明亮，清一色都是可以容納十人以上的大圓桌，我們到的時候，幾乎所有圓桌都坐滿了客人，差點就要跟其他客人併桌了，可見它生意有多好，人氣有多旺！

大慶麵食館潭子店菜單

坐定後服務人員遞上菜單，除了大家熟悉的各種麵食（水餃、麵疙瘩、牛肉麵等等），竟然還有熱炒、小菜、手工點心，甚至連湯品等都一應俱全！更讓人開心的是，這麼多樣化的菜色，價位卻超級親民！熱炒類大多落在100-200元之間，麵食也都百元上下，小菜更是銅板價。難怪這麼多家庭會來這裡用餐，想要打牙祭、吃得澎湃又不用傷荷包，來大慶麵食館就對了！

大慶麵食館潭子店美食

牛肉捲餅：外酥內嫩，醬香濃郁超涮嘴！

首先上桌的是「牛肉捲餅」（$120），一入口我就知道，這絕對是必點招牌！外層的餅皮煎得金黃酥脆，咬下去還能聽到「喀滋」的聲音，餅皮本身帶點Q勁，裡頭包著滷得入味的牛肉片、新鮮的蔥段，再淋上特製的甜麵醬，鹹香甜潤的滋味在口中完美融合，牛肉軟嫩不柴，蔥段則帶來清爽的辛香，層次豐富，讓人一口接一口停不下來！歐伊夕餒！😋

三杯中卷：九層塔香氣爆棚，Q彈鮮甜下飯神器！

再來是朋友力推的「三杯中卷」（$200），這道一上桌，那濃郁的九層塔香氣就撲鼻而來，簡直是香到讓人靈魂出竅！中卷處理得恰到好處，Q彈鮮甜，完全沒有腥味，搭配經典的三杯醬汁（麻油、醬油、米酒），每一口都充滿了台式熱炒的精髓。醬汁巴附在中卷上，鹹香夠味，超級下飯！這根本是妥妥的下酒菜嘛，如果不是還要開車，真想來杯冰涼的啤酒啊！👍

脆皮豆腐：外酥內軟，金黃酥脆的療癒小點！

「脆皮豆腐」（$120）也是一道會讓小朋友搶著吃的美味！金黃酥脆的外皮，一口咬下，裡面的雞蛋豆腐卻是超級軟嫩滑順，兩種截然不同的口感在嘴裡交織，沾點店家附的胡椒鹽，簡單卻美味到不行！這道菜真的很有療癒感，酥脆的外衣包裹著溫柔的內餡，讓人吃得心滿意足。

鹹蛋苦瓜：鹹香回甘，苦瓜也能變美味！

聽到「鹹蛋苦瓜」（$130），你是不是跟我一樣，腦中浮現的是苦苦的滋味？別怕！大慶麵食館的鹹蛋苦瓜絕對會顛覆你的想像！他們把苦瓜炒得軟硬適中，搭配鹹蛋黃的鹹香，巧妙地中和了苦味，反而帶出苦瓜本身的清甜回甘，每一口都是鹹香與清爽的完美平衡。連我這種平常不太愛吃苦瓜的人，都忍不住多夾了好幾塊，根本是苦瓜界的天花板！😻

糖醋魚片：酸甜開胃，大人小孩都搶食！

「糖醋魚片」（$170）也是一道老少咸宜的經典菜色。炸得外酥內軟的魚片，裹上酸甜適中的糖醋醬，醬汁的酸甜度抓得剛剛好，不會過於甜膩，而是恰到好處的開胃。魚肉細緻，沒有魚刺的困擾，大人小孩都可以安心大口吃，絕對是餐桌上最快被搶食一空的菜色之一！

蒜炒空心菜：清脆爽口，餐桌上的綠色活力！

吃這麼多肉跟重口味的菜，當然也要來點蔬菜均衡一下囉！「蒜炒空心菜」（$70）簡單卻美味，空心菜炒得翠綠清脆，蒜香味十足，沒有過多的調味，更能吃出蔬菜本身的鮮甜。這道菜就像是餐桌上的綠色活力，讓我們在享受美食的同時，也能感受到那份「接地氣」的健康美味。

什錦炒飯：粒粒分明，料多實在的飽足感！

主食我們點了「什錦炒飯」（$95），一上桌就聞到濃郁的鍋氣，炒飯炒得粒粒分明，米飯Q彈不油膩，裡頭的配料也給得非常大方，有蝦仁、肉絲、蛋花、蔬菜等等，每一口都能吃到豐富的食材。份量十足，味道也很夠，吃完一盤就超級有飽足感，完全是飽到一個不行，CP值真的沒話說！

驚豔之作！牛奶抓餅：牽絲奇蹟，鹹甜交織的完美句點！

就在我們以為已經吃飽喝足，準備結帳的時候，朋友突然神秘兮兮地說：「等一下！還有一道我力薦、你絕對要點的！」結果他點了「牛奶抓餅」（$60）！我心想：「抓餅？當甜點？會不會有點奇怪？」沒想到，這道牛奶抓餅一上桌，熱騰騰的，外表煎得金黃酥脆，用筷子輕輕一夾，我的天啊！竟然可以「牽絲」！😱😱😱

吃一口，外層酥脆，鹹甜交織的滋味超級特別！帶點鹹香的餅皮，沾著煉乳一起吃，口感層次豐富，讓人驚艷到不行！當作飯後甜點，真的超級完美，為這頓豐盛的午餐畫下了一個令人難忘的句點！

常見問題 FAQ

• Q: 大慶麵食館潭子店適合家庭聚餐嗎？
  A: 當然超級適合啊！他們店裡都是超大的圓桌，菜色選擇又多到爆炸，從麵食、熱炒到手工點心通通有，保證大人小孩都能吃得開心又滿足，而且價格又很親民，CP值真的沒話說！絕對是家庭聚餐的好選擇！
• Q: 除了麵食，有沒有推薦的特色菜？
  A: 喔喔，這你可問對人了！除了招牌麵食，我個人超推他們的「三杯中卷」，香氣十足又Q彈，根本是下飯神器！還有那個讓你跌破眼鏡的「牛奶抓餅」，竟然會牽絲，鹹甜交織的滋味當飯後甜點超讚！脆皮豆腐、牛肉捲餅也都是必點喔，保證不踩雷！
• Q: 大慶麵食館潭子店用餐時間會不會很多人？需要訂位嗎？
  A: 嘿嘿，這家店生意真的超級好的啦！特別是假日或用餐尖峰時段，常常都是高朋滿座，連圓桌都快坐滿！建議大家可以避開尖峰時段，或是提早前往。雖然他們空間大，但如果人數多，還是可以打電話問問看需不需要訂位，免得撲空掃興，壞了吃美食的好心情喔！