由韓國人開設的阿豬媽아줌마韓式烤肉,台灣創始店就在台中
在台開業已有5年多的阿豬媽韓式烤肉,目前全台共有6家分店,只有創始店位於台中
其他4家在台北,包括西門,新店,北車和信義ATT,另外還有1家在桃園ATT
今天要介紹的就是一中商圈附近的阿豬媽아줌마韓式烤肉台中總店
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阿豬媽韓式烤肉台中總店地點很好找,就位在中友百貨A棟停車場旁邊🅿️
阿豬媽韓式烤肉旁邊就是中友百貨停車場,平日一小時$40,假日$50
另外斜對面還有中國醫藥大學的立體停車場,停車費用也差不多
每次假日經過阿豬媽總是看到外面有人在排隊,不禁慶幸還好我們是平日中午才來
因為這次錦貞特地從大溪南下要跟我去看新社的國際花毯節🌷
中午我就乾脆帶她來口碑不錯的阿豬媽打牙祭
這樣的價位可以享受到火烤二吃,CP值還蠻高的👍
由於阿豬媽台中店的營業方式蠻特別的,它們和一樓的「兩餐」共用一個店面
一樓和二樓分屬不同餐廳,要去阿豬媽還得經過一樓的「兩餐」,上樓梯後才是阿豬媽台中店
沒想到阿豬媽韓式烤肉門口就擺了這樣一台餐後去味機
只需投幣$10,站在機器的出風口前吹一下,就能去除身上的油煙味
感覺挺妙的,如果你是很在意身上油煙味的人,不妨投個$10試一試
走進自動門後,就會有阿豬媽的服務人員來帶你入座
櫃台上面有主要食材的產地標示,火鍋湯底和餐具都來自於韓國
顧客看到他們的詳細說明後,食用起來應該更安心了
阿豬媽台中店牆壁採用明亮的黃色當主色調,整體氣氛看起來活潑明快
而且每張桌子上方都有可以調整高度的吸油煙機,吃起來不致於滿身油煙味
靠窗的座位還蠻受歡迎的,因為可邊用餐,邊欣賞窗外的街景
對於食材向來嚴格把關的阿豬媽,最近推出一項特別活動
由韓國海洋水產部及韓國水協中央會推出的「K-Seafood」認證
因為韓國出產許多海鮮產品,包括韓國鮑魚,魚板,蟹醬和魷魚煎餅等
有了這項K-Seafood的認證,代表水產品皆符合韓國國家衛生標準
並經過嚴格生產設備環境檢驗後,才能取得韓國國家認證,讓消費者安心選購
阿豬媽也因此推出跟K-Seafood相關的活動優惠
其實火鍋料區還擺了一個K-Seafood活動的牌子,很明顯!
至於拌炒韓國魚板就在飲料機旁邊的熟食區
一樣有一個活動的牌子擺在上面,記得跟食材一起拍下來
上傳任何一家阿豬媽的臉書分店或IG地標打卡即可
火鍋料區的最底層就擺了好幾瓶韓國酒,$250/瓶
若想喝的話,記得詢問工作人員,切勿自取嘿!
火鍋料區旁邊就是小菜水果區了,當天水果有二種西瓜和綠皮柳丁
小菜則有韓國泡菜,黃金泡菜,辣豆芽和韓式醃蘿蔔
我特別喜歡韓式醃蘿蔔,吃起來十分爽口
醬料和熟食區在對面的飲料這一排,除了各種調味料讓人自取,另外還有3~4種熟食
包括綜合炸物,韓式炒冬粉,海鮮煎餅和韓式蜜醬雞塊
我只吃了海鮮煎餅和韓式炒冬粉,味道還不錯,其他二種來不及品嘗
主食區的部分有白飯和韓國泡麵可以選,跟台灣的泡麵比起來,韓國的比較耐煮
飲料的選擇也不少,除了氣泡飲料,還有二種口味的冰沙
二種我都有喝,比較推左邊白色的水蜜桃可爾必思
另外還有6種口味的茶包可選,旁邊也有開飲機可自行沖泡來喝
我最喜歡的霜淇淋機也有,他們是供應草莓口味的霜淇淋
不過沒有霜淇淋杯,只能擠在普通的塑膠杯子裡用湯匙吃
除了上述可以看到的食材外,還能用手機掃碼點餐
以下都是從手機擷取下來的畫面
豬肉的種類還不少,光豬五花就分成辣味,蒜味和椒鹽三種口味
也可選綜合口味,這樣三種都能吃到,此外還有梅花豬可以點
牛肉主要分成牛五花和牛板腱,也分成辣味和BBQ二種口味
其他食材包括蝦子,蛤蠣和包肉生菜
這只是擷取部分菜單,其他更詳細的用餐掃碼時就看得到
客人入座後他們會先送上豬五花和梅花豬的基本肉盤
左邊的是綜合口味的豬五花,右邊比臉大的則是梅花豬
這四盤都是牛肉,包括牛五花和牛板腱,都有事先醃過
若想吃沒醃過的原味,菜單上也有
海鮮部分則有蝦子和蛤蠣可以點,蝦子都很新鮮
蝦肉吃起來也很彈牙,害我那天光是剝蝦殼就很忙
蛤蠣除了拿來烤,還能下鍋煮,吃起來特別鮮美
我們倆點的餐沒多久都上來了,擺了滿滿一桌,二個女生差點吃不完
錦貞和我從火鍋料區拿了一堆食材來煮,再搭配這次的韓國魚豆腐,光視覺效果就很豐盛
阿豬媽的火鍋湯底來自韓國,總共有小魚乾高湯,大醬湯和辣味高湯三種可選
我們選了用韓國味增做基底的大醬湯,濃郁又好喝
還沒吃前趕快先拍一張特寫,最上面那塊就是韓國魚豆腐
吃起來的口感跟台灣的不太一樣,加在火鍋湯內倒是個好配角
接下來介紹烤肉的部分,阿豬媽是有擺一塊木炭在烤爐內,另外再用點火器點火
阿豬媽的特色就是他們的豬肉都是厚切,豬五花是一長條,豬梅花則是一大塊
豬肉給得非常豪邁,幸好還有附上剪刀讓顧客使用,無肉不歡一族應該會很滿意
阿豬媽的店長還推薦我們把起司加熱過後,再來沾烤肉吃
不過要記得把握時間趕快沾,不然起司很快就恢復成固體了
我喜歡把燒肉加點泡菜,包進生菜內一起吃
這樣不但可去油解膩,吃起來也爽口得多
阿豬媽因為下午沒有休息,所以平日下午4:30前進場都能享優惠價🤩
左邊的是學生優惠,右邊的是敬老專案,只要出示證件都是$399吃到飽
阿豬媽這個月還有推出壽星半價吃到飽,同行打9折的超級生日優惠🎂
如果想慶生的話,揪朋友來阿豬媽吃一波,真的很划算呢!
🏠: 台中市北區育才北路59號2樓 (中友百貨旁)
📞: (04)2225-0500
🕚: 週日至週四11:00~22:00(收客至20:20)