自從台中三井Lalaport開幕以來,一直都是台中人的熱門話題
不論是三井Lalaport美食街還是裡面的店家,很多人都想一探究竟
所以北館開幕第一天,我就衝去寫了一篇[Lalaport北館美食攻略]
今天就要來介紹一家既好吃又划算的吃到飽餐廳~涮之華Syabuhana
涮之華Syabuhana是以日式涮涮鍋聞名的涮乃葉旗下的分店
目前全台第一家就開在台中三井Lalaport的北館5樓
除了涮之華,還有橫濱牛排和武藏野森珈琲,都隸屬於日本雲雀餐飲集團
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涮之華在哪裡?
因為剛好和國中同學婉琪約聚餐,她叫我選餐廳(這好像是部落客的宿命)😅
努力做了一番功課後,乾脆再度來到Lalaport,畢竟這裡的美食街太有我的愛了
而且上次同學會婉琪就跟我提過涮乃葉,她說是她家人最愛的火鍋吃到飽
思前想後了一番,乾脆選擇同體系的涮之華應該不會漏氣,所以直接拍板定案
台中三井Lalaport最吸睛的,莫過於位在二樓,連接南北館的空中走廊
畢竟這裡的天花板是LED螢幕,隨時會變化各種圖案,拍起來效果好極了🥰
涮之華環境
由於Lalaport北館5樓的面積廣大,我們還繞了一大圈才找到涮之華
看到這個寫著Syabuhana的招牌,才確定我們沒跑錯地方
這裡就是結帳的收銀台,工作人員會先問你是否有訂位,再帶你入座
涮之華的內部空間設計看起來頗為時尚大器,座位也不少
不過假日還是建議大家先訂位,他們也有100分鐘的用餐限制
涮之華菜單
涮之華雖然是吃到飽,但依照肉品和海鮮的不同,而有不同價位
第一頁菜單是【平日午餐】的用餐價格,最便宜不含牛的價位是成人$428
銀髮族和孩童$369,幼兒$199,小兒$99,這是只有豬和雞肉的涮涮鍋
另外還能加價$100左右,升級變成涮涮鍋🥘+壽司🍣吃到飽的組合
第二頁則是【假日和平日晚餐】的價格,比起平日午餐大約貴了$40左右
至於湯底八選二,只有膠原雞湯和養生牛骨湯須加價$80,其他免加價
第三頁是頂級安格斯菲瑞牛和海鮮的價位,分成$528及$628二種
不過這是指【平日午餐】的價錢,升級壽司吃到飽就變成$648和$748
第四頁才是【晚餐和假日】的價格,一樣比午餐貴了$40,還好沒有貴太多
最後一頁則是單點和蔬食餐,午餐$409,晚餐和假日$448
涮之華自助吧
涮之華豐富的自助吧,也是他們的一大亮點🤩
主要分成蔬菜吧,主食吧,甜點吧,飲料吧和醬料吧五大區域
他們的蔬食吧應有盡有,和[聚日式鍋物]及[和牛涮]一樣,都用乾冰來保鮮
這邊是提供米飯和麵食的主食區,涮乃葉常客的婉琪說烏龍麵好吃
不過我們二個都在減澱粉,所以沒有光顧這一區
總共有17種調味和辛香料可以選擇的醬料吧,上面都有詳細說明
甜點區除了紅豆湯,小蛋糕,還有透明的水信玄餅
旁邊則是可以搭配鬆餅的佐料,再來就是最受歡迎的鬆餅DIY區🧇
木檯子上除了二台鬆餅機,還有麵糊和定時器⏱
幾乎所有客人都會趁機來試做一下鬆餅,畢竟自己動手還是比較有成就感
它們提供的是抹茶霜淇淋機,可以單吃,也可選綜合口味🍦
旁邊還有杏仁餅乾,玉米片和綜合米香粒可以增添風味
飲料吧的選擇更是多元,除了可樂汽水,還有冰沙,果汁和咖啡茶飲等
不論顧客想喝冷飲還是熱飲,都可以自己來,咖啡機旁邊就是雪花刨冰機了
時下最夯的送餐機器人🤖,涮之華當然也不落人後
可以節省人力的送餐機器人不但會說話,也會依照指示送到指定桌次旁邊
因為胃納量有限,我們沒有加點壽司吃到飽,所以跟隔壁桌借拍一下給大家看🍣
涮之華的火鍋是採鴛鴦鍋型式,可以從八種湯底裡面任選二種
我們選了白色的和風魚介豚骨湯和深色的壽喜燒風味湯
這二種湯底都不錯,不會死鹹,白色的魚介豚骨湯還被我們大力誇讚好喝😋
機器人先幫我們送上一輪肉品,不得不說涮乃葉旗下的肉品真的很優👍
搭配他們的湯頭,雞肉和豬肉輕輕涮一下就很好吃,連醬料都不用加
婉琪先拿了一些青菜和韓式泡菜,她告訴我好吃的秘訣是泡菜+涮豬肉
還特別推薦一定要拿豆腐,這樣搭配起來確實喔依系餒~😋
吃完火鍋最後的重頭戲當然是鬆餅DIY,先用湯匙舀出適量的麵糊
它們還特地準備了原味及抹茶二種麵糊讓大家做鬆餅🧇
這個牌子上就有詳細的說明,照著SOP來做,應該不會太失敗才對
果然只需3分鐘,輕輕鬆鬆就做出了賣相頗佳的鬆餅🥳
而且我們還別出心裁地去把鬆餅加上抹茶冰淇淋,吃起來就是完美的甜點了
隨著夏天腳步的接近,涮之華還有這個好玩的雪花刨冰DIY🍨
操作方式也很簡單,把盤子放到指定地方,按一下紐機器就會自動操作了
不過我們這次光吃鬆餅就飽到天靈蓋,雪花刨冰只好留待下次再試
涮之華壽星優惠
除了對銀髮族和孩童有優惠價,它們對於壽星也有沙米蘇喔!🎂
當月壽星出示身分證明,可享湯底免費升級,當日壽星則加送和牛肉丸或金目鱸魚
瞧瞧我和婉琪吃得眉開眼笑,這一餐吃完太滿足了,連晚餐都直接省下來了
來看影片吧!👇
總之涮之華不但維持涮乃葉的水準,更是加強版的旗艦店,值得一訪喔!💯
涮之華電話地址
📞: (04)2215-2590
🏠: 台中市東區進德路600號5樓(Lalaport北館)
🕑:平日11:00~22:00 假日10:30~22:00
