台中賣麻辣燙的很多家,但唯獨這一家正宗重慶麻辣燙深得我心
因為他們的麻辣燙是用純正的大骨湯頭慢熬4小時提煉出來的精華
湯頭不但味道醇厚還可以喝,跟用化學材料熬出來的湯頭完全不一樣
將近200則的Google評論高達4.9分,正宗重慶麻辣燙建成店果然有口皆碑
難怪很多人說吃過正宗重慶麻辣燙台中建成店的麻辣燙之後,你就回不去了!
而且正宗重慶麻辣燙建成店還有一段感人的小故事,以下就聽我慢慢道來吧!
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正宗重慶麻辣燙建成店在哪裡?
正宗重慶麻辣燙建成店就位在火車站附近的建成路上,走過來大概10分鐘
其實就在新開幕的[台中Lalaport]斜對面,看到這個十字路口沿著➡️往前走就到了
正宗重慶麻辣燙大紅色的店招在車水馬龍的建成路上還挺顯眼的
連我這種路癡都能輕易找到,所以走過路過可千萬別錯過
不過此處停車不便,建議還是騎車或走路來🚶♀️
門口立牌就有關於正宗重慶麻辣燙的說明
不摻味精和人工香料,每天用大骨熬煮4小時的湯頭,辣度可自由選擇
本來還以為不善吃辣的我,應該沒法接受,沒想到還有不吃辣也可以的選項
正宗重慶麻辣燙的店面其實不大,所以客人都以外帶居多
不過可別看它的攤子不大,供應的食材可是應有盡有
如果無法來店自取,他們也有跟二大外送平台合作,可以線上訂餐
不論你想吃丸餃類,豆腐豆乾類,或是各式菇類和蔬菜都可任君挑選
其他還有我沒拍到的肉類都在冰箱裡,光配菜就多達20~30種
主食類也有蒸煮麵,鍋燒意麵,雞絲麵,烏龍麵,冬粉和王子麵可選
就連粉絲都有紅薯粉絲和酸辣粉絲二種選擇
正宗重慶麻辣燙建成店菜單
這張就是正宗重慶麻辣燙建成店的菜單,看得出來選項十分多樣化
包括肉品,鮮蔬類,火鍋料,菇類和主食5大類,價格幾乎都是銅板價
點一堆也不會心疼,難怪他們的回頭客特別多
為了證明所言不虛,老闆飛彈哥還特地讓我拍他用大骨熬了4小時的湯頭
他說每天為了這一鍋大骨湯就夠他忙了
客人點好的食材再放進調製過的麻辣湯頭煮,主食和蔬菜類都用不同的濾勺分開
這一大鍋麻辣鴨血也是他們的精華所在,幾乎每位客人必點
餐台上還擺了不同佐料,包括花椒,辣椒,鹽和蔥花等
有些人要多點花椒,有些人要多點蔥花,老闆都來者不拒
把燙過的食材撈起來後,就開始加佐料了,這碗有肉又有菜,吃起來也很飽
飛彈哥說辣度完全可以客製化,想吃多辣或不辣都可以事先要求
最後再加進他們特製的精華大骨湯頭,就是一道完美的麻辣燙了
由於湯頭也相當好喝,很多客人還會吃到碗底朝天呢!
夾一塊麻辣鴨血來嘗嘗,果然是麻辣燙不可或缺的主角
實在太涮嘴,害我們忍不住一塊接一塊,根本停不下來😋
主食類我們選了飛彈哥推薦的酸辣粉,口感Q彈的酸辣粉和麻辣湯頭簡直太搭了
加點青菜和香菜就歐伊系,難怪也是內行人必點👍
這家正宗重慶麻辣燙開業才半年,其實是飛彈哥為了心愛的小紅才自行創業
在臉書社團認識的這二位,可說是千里姻緣一線牽,羨煞不少人😍
常常看到小紅下班後還特地趕過來幫忙飛彈哥做生意
有情有義的飛彈哥既熱情又好客,店內常有社團的人出沒
大家都樂意為他倆的愛情做見證,好讓飛彈哥趕快存錢將小紅娶回家💍
畢竟人生都已過大半,希望餘生有你,而且一直都是你!
愛情不用多麼風花雪月,我們更在乎那種柴米油鹽都有你的日常啊~💏
正宗重慶麻辣燙建成店地址
🏠: 台中市東區建成路633號
📞: 0983-273894
🕘: 16:30~1:00(周日公休)
