沁園春在台中的歷史悠久，尤其是位在台灣大道的創始店，自1949年創立以來，已經有70多年的歷史，而且還連續獲得米其林必比登推薦，這麼厲害的老店當然要來品嘗看看！今天就來介紹沁園春LaLaport店，畢竟台中LaLaport也是我經常在走跳的地方，尤其是北館五樓更是美食聚集處，今天就來解鎖沁園春LaLaport店吧！
⭐歡迎加入達人Emily的社群⭐
沁園春LaLaport店就位在北館的五樓，這裡聚集不少美食餐廳，我已經吃過涮之華、高木和牛和點點心和位在三樓的武蔵野森珈琲Diner，都是口碑評價不錯的餐廳
這家沁園春LaLaport店位置不難找，手扶梯一上來就能看到，還有另一家好吃的台灣佳味真珠就在它的斜對面。至於台灣大道上的創始店，從我還在念居仁國中時就常常經過了，上次日本好友Koji跟同事來出差，帶他們在台中火車站附近走了一圈後，大家說想吃麵，我直覺就推薦他們去吃沁園春，接著就趕去上課了，事後Koji說好吃，還好沒漏氣😆，可能這種類似鼎泰豐的店家，特別投老外所好吧！
沁園春LaLaport店的點心吧台就設在門口，所以路過的人都還能看到師傅在半開放式的廚房內忙著製作點心，完全手工製作的江浙點心精細又費工，也算是吸客的妙招之一
三井台中LaLaport不愧是全台唯一有湖景的百貨公司，就連從高樓層望出去的風景都很不一般，沁園春LaLaport店更是佔了地利之便，選擇靠窗戶的座位區還能順便眺望一下外面的風景
沁園春最厲害的就是它們的江浙傳統點心，舉凡蒸餃或小籠包，幾乎是每桌必點！另外還有蘇揚手作甜點：玫瑰包、豆沙包、千層糕和八寶飯也是很多老饕的最愛
這二頁都是肉品，包括外婆紅燒肉、無錫肉骨頭、青蔥秘醬牛和紅椒干絲牛肉絲等，都是不容錯過的江浙菜
海鮮類的選擇也不少，主要集中在這二頁，包括海參、蝦子和比目魚等，喜歡海鮮的人不妨點來試試
至於我們這種第一次來吃的人，沁園春還很貼心地準備了這張「第一次用餐必點的必吃榜」，除了江浙點心小籠包、玫瑰包、還有無錫肉骨頭和砂鍋菜飯
另外這張則是細膩慢活的功夫菜系列，包括寧式鱔糊、紹興醉雞、薺菜鮮筍絲、砂鍋醃篤鮮和外婆紅燒肉等，而且菜餚旁邊都有英日文的解釋，讓外國觀光客也能一看就懂！
如果懶得傷腦筋，那它們還有提供搭配好的套餐，這是$1600的雙人套餐，若是人多一起用餐，還有4~10人的套餐可選擇
這張就是點餐單，前面的數字是餐點編號，後面有讓人勾選的地方才是價格，沁園春畢竟是有受米其林必比登肯定的店家，所以餐點價位算是中上偏高，偶而來吃一次嘗鮮還不錯
薺菜鮮筍絲
薺菜鮮筍絲$300，沁園春功夫菜上必吃榜的一道菜，薺菜帶著獨特的辛香，吃起來纖維嚼感豐富，但沁園春將它剁細伴著脆脆的筍絲一起，吃起來還挺爽口的
老皮嫩豆腐
老皮嫩豆腐$240，採用雞蛋豆腐來做的這道菜，吃起來比傳統豆腐更嫩，口感也更好，加上香菜一起吃，更多味覺層次
炒芥藍菜
炒芥藍菜$280，這道算是比較家常的一道菜，有去除比較老的葉子和菜梗，吃起來還算鮮脆
外婆紅燒肉
外婆紅燒肉$400，如果說前面幾道菜都是鋪陳，這道外婆紅燒肉可說是壓軸才出場的主角！脂肪含量豐富的紅燒肉，吃起來跟東坡肉一樣滑嫩，簡直是白飯殺手，讓人不知不覺就多扒好幾口
最後的玫瑰包和小八寶飯是拿來當甜點的，其實吃完前面幾道菜就已經很飽了，這二個還差點吃不下
玫瑰包
玫瑰包$65，讓沁園春多年入選必比登推薦的，就是這個有口皆碑的玫瑰包，甜蜜的內餡吃起來還帶著玫瑰香氣，品嘗起來有股難以言喻的幸福感，推薦來此必點喔！
小八寶飯
小八寶飯$110，這個是當月壽星禮，我是十月底去的，剛好還能趕上最後一波優惠，原本以為很甜膩的八寶飯，其實吃起來還好，分量不多剛好能吃個意思一下
沁園春目前推出的加入會員三大好禮：入會好禮、壽星生日禮和2%集點回饋，消費$50可集1點，如果喜歡這種江浙菜，家裡剛好有長輩想聚餐，或想招待外國友人，沁園春都不失為一個好選擇喔！
沁園春LaLaport店
地址：台中市東區進德路600號5樓
電話：(04)2211-2221
營業時間：平日11:00~14:45 17:00~21:15 假日11:00~16:00 17:00~21:15