台中美食｜木村爺爺脆皮肉圓甜不辣專賣店,傳承70年的好滋味

台中脆皮肉圓又一家！繼上次介紹過青島路的阿嬤手工脆皮肉圓後，當然少不了阿公的；因此今天就來介紹這家木村爺爺，同樣賣脆皮肉圓，今天就來比較一下阿公和阿嬤哪個厲害好了！木村爺爺目前在台中已經開到第三家了，總共有遼陽店、大業店和太原店，木村爺爺是脆皮肉圓和甜不辣專賣店，和賣米糕+肉圓的古早味阿嬤手工肉圓不太一樣，不過好吃程度應該是各擅勝場

木村爺爺遼陽店地點

雖然木村爺爺脆皮肉圓甜不辣專賣店目前有三家，不過我去的是台中捷運四維國小站附近的遼陽店，從捷運站走過來只需5分鐘，算是挺近的

其實木村爺爺遼陽店就位在遼陽五街和遼陽北一街的轉角，三角窗的店面還蠻好找的

一樓店面的燈箱就寫著「手做+現做」「飄香70年」等字樣，就可知道原來他們是傳承了70年的好味道

另一邊的牆上把店內三種主要的菜色介紹出來，包括招牌脆皮肉圓、經典甜不辣和炸雙色天婦羅，都有簡單文字說明，讓過路客能一目瞭然

不像一般小吃店，木村爺爺反而走比較文青的小清新風格，除了店中間的高腳椅，牆上還有二幅關於木村爺爺肉圓的歷史由來

原來木村爺爺是老闆的舅公，也是人稱的后里肉圓伯；因為是小時候心中的偶像～肉圓界的木村拓哉，所以被拿來當作店名

木村爺爺早期在后里菜市場販賣紅糟肉圓，也是當地人心中熟悉的家鄉味，目前已經傳承到第四代，並來到台中市區開起了連鎖店，讓客人能在舒適的環境中享用傳統的平價美食

角落裡還有這個餐具和調味料自助區，客人如果有需要的話，歡迎自行取用

點餐櫃檯就在一進門的入口處，上面的藍布條有幾分日式的味道，旁邊冷藏櫃內還有各種古早味茶飲和小菜

靠近冰箱拍一下給大家看，左邊是無糖冷泡茶$45；右邊則是微甜古早味飲料$55，套餐加購還能省$10

店內也提供多樣化的結帳方式，除了現金外，還可以用Line Pay、Taiwan Pay和全支付

木村爺爺菜單

木村爺爺是脆皮肉圓和甜不辣專賣店，所以主要供應這二種餐點和一些湯品及小菜為主，另外還分成AB二種套餐，均一價都是$105

木村爺爺美食介紹

招牌脆皮肉圓

招牌脆皮肉圓$55，個頭大小和阿嬤肉圓及正東山肉圓差不多，只是忘記要求醬要淋少一點，這樣都看不到脆皮肉圓本身的酥脆模樣了

用筷子撥開肉圓外皮，給大家看一下木村爺爺的內餡，加了紅糟的豬肉顏色果然偏紅，還有爽口的筍丁來增加口感，不過醬料加太多，反而吃不太出來皮的脆度，這是比較可惜之處

炸雙色天婦羅

炸雙色天婦羅$65，二種不同的天婦羅炸得脆脆的很加分，再加上醃漬過的小黃瓜當小菜，其實分量還不少，如果喜歡吃甜不辣的人會很愛

綜合小丸子湯

綜合小丸子湯$50，加了貢丸、魚丸和蝦丸的丸子湯，光配色就挺吸引人的，喝起來也是清爽好喝，不過若能加點芹菜末應該更有畫龍點睛之效

我點的是B套餐$105，再加上綜合小丸子湯$50，總共$156，光是這三樣我也吃不完，還是得打包。總之木村爺爺跟一般普通小吃店很不一樣，舒適的用餐環境，值得再訪喔！