你聽過開店就秒殺的牛肉麵嗎?皮帶麵又是啥?
「麵家二眷」滿滿都是肉的寬版皮帶麵,就有此等魔力喔!
來自高雄,揮軍北上開店的麵家二眷,目前高雄,台南和台中都有分店
更是各家媒體競相採訪的對象,因為他們的皮帶麵不但有特色
每天限量,只供應5碗的滿滿都是肉牛肉麵,更是一開店就快速秒殺
麵家二眷台中店就位在科博館附近的健行路上,步行去科博館不用5分鐘
店門口開幕之初的紅布條還在招牌下迎風招展
就知道高雄最熱搜牛肉麵+煎餃,完全是這家麵家二眷無誤
雖然開店時間寫11:30,我們11:15抵達,鐵門還沒拉起
誰知11:29回到店門口,已經大排長龍,險些沒位子了😨
櫃台上就寫著候位排隊須知,一旦客滿就會發號碼牌
它們不接受電話訂位,只能現場排隊
麵家二眷台中店的內部空間也不大,頂多七張桌子,很快就客滿
即使我們11:29分踏進來,也只剩和別人併桌的命運🙄
牆壁上還有一個大燈箱,把店內的招牌菜都畫出來了
麵家二眷命名由來,就是牛肉麵和煎餃這二個最具眷村味的麵食為代表
沒想到它們店內用餐竟然還有每天現磨的豆花,不過數量有限,用完為止
這一大桶豆花是免費供應,所以幾乎每個顧客都會來舀上一碗
搭配豆花的糖水在此,也是讓客人自己diy
不得不說他們的豆花還真好吃,等餐空檔來上一碗挺不錯
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麵家二眷菜單
麵家二眷的菜單很簡單,供應的菜色主要以四川牛肉麵和冰花圓盤煎餃為主
就像行走江湖一樣,武力高強的人,只需一二招就能打遍天下
麵家二眷應該是只靠這二道招牌菜,一樣能收服人心😍
寬版皮帶麵
這碗完全沒加牛肉的,就是菜單上的清湯掛麵$70,其實也是牛肉湯麵的意思
瞧瞧這個皮帶麵可真不含糊,寬度媲美腰上繫的皮帶,所以才是吸引人的賣點
跟我之前寫過的[山西褲帶麵]有異曲同工之妙,不過麵家二眷寬度還更誇張
麵條的軟硬度適中,除了不好咬斷之外,其實還蠻好吃的
「滿滿都是肉」$170每日只限量供應5碗,瞧瞧這肉量,根本太犯規!
所謂限量是殘酷的,我們才剛買完單,就聽見廚房跟櫃台說賣完了
而我們是開店前10名之內抵達的客人才吃得到啊!
夾一片牛肉起來拍特寫,用毽子肉做的,有嚼勁又好吃
點這樣一碗滿滿都是肉,愛肉族吃起來應該心花怒放吧?
你以為麵家二眷的牛肉只有這樣嗎?下面這個才是魔王等級👇
讓人一看就垂涎的牛肋排拉麵,我本來想點這個,但菜單上沒有
手一滑就點成”滿滿都是肉”,這個也是限量的牛肋排似乎只能單點$199
因為”滿滿都是肉”的分量實在太多,我的胃納量十分有限
這個冰花圓盤煎餃還是去跟別人借來拍的
他們的煎餃總共有8種口味可選,還可以混搭,12顆賣$95
事隔一周,我和王小民還特地趕在11:00搶頭香排第一個
誰知道排到11:30還沒開門,查了估狗才知人家周四公休,白跑一趟!
達人評語: 麵家二眷確實不負盛名,想吃限量牛肉麵記得提早來排隊嘿!
麵家二眷
地址: 台中市北區健行路1001-1號
電話: 0909-509-059
營業時間: 11:30~21:00(周四公休)
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