有沒有哪家滷味保證吃完還吮指回味,恨不得再去多買一點來吃?
位在台中審計新村gai aa Lobi麻辣滷味,就有此等魔力喔!
光看首圖這張綜合滷味,還不足以形容gai aa Lobi麻辣滷味的美味
吃過他家滷味的人就知我所言不虛,而且越看越覺得口水直流啊~🤤
審計新村是台中最近崛起的新景點,每到假日總是人滿為患
這個老官舍改成的新市集,除了很多特殊的文創商品,也聚集了不少美食攤位
箭頭所指處的「gai aa Lobi麻辣滷味」,就位在審計新村的中間地帶
人來人往的逛街人潮,路過他們的滷味攤時難免會多看一眼👀
通常多看這一眼就會跟這群人一樣自動自發排起隊來了😆
而且更厲害的是,假日排隊買滷味的人潮幾乎沒斷過,陸陸續續一直都有人來買
gai aa Lobi麻辣滷味價目表
攤位前有擺這個gai aa Lobi麻辣滷味的價目表
價格從$20~100不等,顧客完全可以挑自己喜歡的滷味點來吃
還好我們到得早gai aa Lobi麻辣滷味的東西挺齊全的
不過由於人多擁擠,所以先從側面拍一下📸
好不容易逮到空檔,再拍一張正面,更能看清楚他們供應的滷味項目
gai aa Lobi麻辣滷味的老闆娘雖然忙碌,還是很親切地詢問顧客的需要
不會因為太忙就擺臭臉或態度不佳,這點蠻值得稱讚的👍
剛好遇到米血賣完了,老闆正要補貨,央求他讓我拍一張
浸滿了醬汁的米血,果然很入味啊!
這盤是雞爪,一份5隻$50
加了辣椒和花椒調味,愛啃雞爪的人肯定會啃得津津有味
鴨翅一隻$35,三隻$100,跟雞爪一樣可以慢慢啃,邊逛邊吃或帶回家吃都可以
有些鴨翅滷太久會軟爛口感不佳,gai aa Lobi的鴨翅完全沒有這個問題
吃起來依然口感Q彈,而且選用高級的大紅袍花椒來調味,麻而不辣,香氣迷人
一吃就能明白跟其他家的差異何在,難怪越吃越涮嘴😋
最後我們點了這樣一大盤綜合滷味,光看就令人垂涎啊~😍
接下來再一一介紹吃過後的心得感想:
百頁豆腐2個$20,非基因改造的豆腐外型看起來不會千篇一律地方方正正
而且厚實的百頁豆腐有充分吸收到麻辣醬汁,不會太辣,反而帶點鹹香
純手工製作的白豆干則是一份4塊$30,也是他們的招牌之一,我吃太快來不及單拍,真是罪過!
不過他們是用比較高級的丸莊醇豆釀造醬油及多種中藥熬滷出來的,所以滷味都帶有特殊香氣
而且不含防腐劑,色素和鹽巴,讓人吃完還會吮指回味,忍不住再來回購,無怪乎每次攤位前都大排長龍
米血一份8個賣$30,口感很好,不會因滷太久而過於軟爛,我比較喜歡這種恰到好處的米血
他們採用比較大顆的鴨蛋,吃起來較有飽足感,所以一顆$20
牛蒡$25/個,用純魚漿做出來的牛蒡甜不辣真是太好吃了
不僅個頭大,裡面還有爽口的牛蒡絲,我心中的難波萬,推薦必點啊~👍
純魚漿做成的肉捲甜不辣$25,差別是沒有牛蒡,但是一樣好吃!😋
鴨心一份3個$30,個頭比雞心來得大,吃起來較為過癮
斷面秀也來拍一下,重點是他們的鴨心也處理得很嫩,吃起來有種驚豔之感
值得列入gai aa Lobi麻辣滷味非點不可的招牌之一!
鴨舌頭也頗受客人青睞,愛吃鴨舌的人千萬別錯過,小的8隻/大的7隻$100
我個人吃過的感想是不輸給老天祿,不過每人感受不一定
好不容易等到一個人潮退去才讓我拍到這個攤位的完整畫面
攤位乾淨又整齊,連擺放滷味的餐盤都有特別挑選過,和一般滷味攤給人的感受大不相同
而且gai aa Lobi麻辣滷味老闆是個型男,這張拍起來還有點小羅伯道尼的fu🤣
老闆表示天氣好時他們都會來審計新村擺攤,萬一下雨就回到第二市場的根據地
不過最好是追蹤他們臉書粉絲頁才能有第一手訊息
離去前順手拿了張名片,上面還有解釋英文名gai aa Lobi=雞鴨滷味(台語發音)
好吃的滷味值得一推,而且連命名都讓人印象深刻啊!👍
gai aa Lobi麻辣滷味
地點:台中市民生路368巷(審計新村暮暮市集)
第二市場: 台中市三民路二段101號
攤位電話: 0910-302-917
宅配專線: 0905-885-650
Line: @lhe4480p
粉絲頁: https://www.facebook.com/gaiaalobi/
