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台中滷味|審計新村gai aa Lobi麻辣滷味,保證吃完還吮指回味!

 

有沒有哪家滷味保證吃完還吮指回味,恨不得再去多買一點來吃?

位在台中審計新村gai aa Lobi麻辣滷味,就有此等魔力喔!

光看首圖這張綜合滷味,還不足以形容gai aa Lobi麻辣滷味的美味

吃過他家滷味的人就知我所言不虛,而且越看越覺得口水直流啊~🤤 

審計新村是台中最近崛起的新景點,每到假日總是人滿為患

這個老官舍改成的新市集,除了很多特殊的文創商品,也聚集了不少美食攤位

箭頭所指處的「gai aa Lobi麻辣滷味」,就位在審計新村的中間地帶

人來人往的逛街人潮,路過他們的滷味攤時難免會多看一眼👀

通常多看這一眼就會跟這群人一樣自動自發排起隊來了😆

而且更厲害的是,假日排隊買滷味的人潮幾乎沒斷過,陸陸續續一直都有人來買

gai aa Lobi麻辣滷味價目表

攤位前有擺這個gai aa Lobi麻辣滷味的價目表

價格從$20~100不等,顧客完全可以挑自己喜歡的滷味點來吃

還好我們到得早gai aa Lobi麻辣滷味的東西挺齊全的

不過由於人多擁擠,所以先從側面拍一下📸

好不容易逮到空檔,再拍一張正面,更能看清楚他們供應的滷味項目

gai aa Lobi麻辣滷味的老闆娘雖然忙碌,還是很親切地詢問顧客的需要

不會因為太忙就擺臭臉或態度不佳,這點蠻值得稱讚的👍

剛好遇到米血賣完了,老闆正要補貨,央求他讓我拍一張

浸滿了醬汁的米血,果然很入味啊!

這盤是雞爪,一份5隻$50

加了辣椒和花椒調味,愛啃雞爪的人肯定會啃得津津有味

鴨翅一隻$35,三隻$100,跟雞爪一樣可以慢慢啃,邊逛邊吃或帶回家吃都可以

有些鴨翅滷太久會軟爛口感不佳,gai aa Lobi的鴨翅完全沒有這個問題

吃起來依然口感Q彈,而且選用高級的大紅袍花椒來調味,麻而不辣,香氣迷人

一吃就能明白跟其他家的差異何在,難怪越吃越涮嘴😋

最後我們點了這樣一大盤綜合滷味,光看就令人垂涎啊~😍

接下來再一一介紹吃過後的心得感想:

百頁豆腐2個$20,非基因改造的豆腐外型看起來不會千篇一律地方方正正

而且厚實的百頁豆腐有充分吸收到麻辣醬汁,不會太辣,反而帶點鹹香

純手工製作的白豆干則是一份4塊$30,也是他們的招牌之一,我吃太快來不及單拍,真是罪過!

不過他們是用比較高級的丸莊醇豆釀造醬油及多種中藥熬滷出來的,所以滷味都帶有特殊香氣

而且不含防腐劑,色素和鹽巴,讓人吃完還會吮指回味,忍不住再來回購,無怪乎每次攤位前都大排長龍

米血一份8個賣$30,口感很好,不會因滷太久而過於軟爛,我比較喜歡這種恰到好處的米血

他們採用比較大顆的鴨蛋,吃起來較有飽足感,所以一顆$20

牛蒡$25/個,用純魚漿做出來的牛蒡甜不辣真是太好吃了

不僅個頭大,裡面還有爽口的牛蒡絲,我心中的難波萬,推薦必點啊~👍

純魚漿做成的肉捲甜不辣$25,差別是沒有牛蒡,但是一樣好吃!😋

鴨心一份3個$30,個頭比雞心來得大,吃起來較為過癮

斷面秀也來拍一下,重點是他們的鴨心也處理得很嫩,吃起來有種驚豔之感

值得列入gai aa Lobi麻辣滷味非點不可的招牌之一!

鴨舌頭也頗受客人青睞,愛吃鴨舌的人千萬別錯過,小的8隻/大的7隻$100

我個人吃過的感想是不輸給老天祿,不過每人感受不一定

好不容易等到一個人潮退去才讓我拍到這個攤位的完整畫面

攤位乾淨又整齊,連擺放滷味的餐盤都有特別挑選過,和一般滷味攤給人的感受大不相同

而且gai aa Lobi麻辣滷味老闆是個型男,這張拍起來還有點小羅伯道尼的fu🤣

老闆表示天氣好時他們都會來審計新村擺攤,萬一下雨就回到第二市場的根據地

不過最好是追蹤他們臉書粉絲頁才能有第一手訊息

離去前順手拿了張名片,上面還有解釋英文名gai aa Lobi=雞鴨滷味(台語發音)

好吃的滷味值得一推,而且連命名都讓人印象深刻啊!👍

gai aa Lobi麻辣滷味

地點:台中市民生路368巷(審計新村暮暮市集)

第二市場: 台中市三民路二段101號

攤位電話: 0910-302-917

宅配專線: 0905-885-650

Line: @lhe4480p

粉絲頁: https://www.facebook.com/gaiaalobi/

 



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