向來以精品咖啡聞名的[歐客佬Oklao],最近也推出全新的烘焙課程
於是就拎著咱家剛放暑假的王小民,一起來參與夏日甜點動手做活動
位在繁忙太原路和崇德路口的歐客佬,算是小有名氣
我們到達的那天,還未到營業時間,門口就已排了一串人
門口張貼了一張烘焙教室的海報
除了甜點類,還有麵包製作的課程
這邊是歐客佬的服務項目,除了咖啡,麵包和甜點也是強項
門口柱子上還貼心地貼出特約停車場的資訊
一進店內就看到玻璃櫃內令人垂涎的蛋糕和甜點
走進旁邊的小門,就到了烘焙教室
教室內的老師正在幫大家準備材料
今天要做三種甜點:優格芒果,檸夏時光和芒果夏洛特
材料和份量都明確表示出來,相當有心
今天要指導大家的講師,也是相當熱誠的烘焙師傅
開始動手作囉~第一步先從篩選麵粉開始
咱家王小民之前曾參與過麵包烘焙的課程
所以這次算是一回生二回熟
美麗的親子部落客Tina和小星星,也一起來體驗課程
開始製作甜點的塔皮了,要桿得又薄又均勻,還需要點功夫呢!
瞧瞧三歲的小星星,多認真在桿麵皮啊!
Tina:『媽媽也來助小星星一臂之力!』
弄出圓形的餅皮後,就要開始塑形了
小星星在老師的指點下,做起餅皮還真是有模有樣呢!
咱家王小民認真起來也不可小覷
老師說餅皮塑形後,先送進烤箱烤
沒一會兒烤好的塔皮就出爐了,聞起來還有香味呢!
王小民在旁觀小星星攪拌芒果內餡
開始把調好的內餡擠進塔皮中
人氣王小星星真是人見人愛,大家都搶著幫她
老師示範擠奶油花
搭拉~擠出好美麗的一圈奶油花
換王小民上場,乍看似乎架式十足的樣子
沒想到,擠出來之後….
孩子,媽媽知道你真的盡力了!
老師說最後還要撒一點檸檬皮當點綴
夏日芒果優格,多麼美麗的成品啊!
歡迎大家一起來體驗歐客佬新開的烘焙課唷!
夏日甜點體驗課程: 7/19(三)10:00~15:00
[店家資訊]:
地址: 台中市北區太原路二段306-1號
電話: 0800-355988 (04)2235-0488
粉絲頁: https://www.facebook.com/oklaocoffee/
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