自從本班在班代鍥而不捨的尋人號召下,終於成功地開了一次[同學會]
不過仍有幾隻音訊全無的漏網之魚,始終是大家心上未竟的疙瘩
神通廣大的班代不知去哪兒探聽到某位同學可能在台南開拉麵店
於是雞婆成性的我,自動請纓前去台南一探究竟
為了這趟尋人的超級任務,順便邀了遠嫁台南的王雯一同前往
班代就是先找到這張蘭州拉麵的修業證書
剛巧又和班上那位失聯的同學同名同姓
我一去就開門見山地自我介紹,並且問老闆還記不記得我們?
老闆卻有些納悶地一臉胡疑,王雯乾脆挑明了問老闆幾歲?
一問之下,年紀和我們差了一大截,根本不可能是同學!
王雯立即賞了我一記衛生眼球!![[台南]蘭州拉麵之超級任務](https://savemoney.com.tw/wp-content/uploads/pixnet/9b55318281b5eb03b701ec2652a6ce5c.jpg "[台南]蘭州拉麵之超級任務"){kind=small}
原來真是找錯了人,電視看太多,超級任務的阿亮可沒那麼好當的!
牆上還有張蘭州中山橋的舊照
不過既來之則吃之,聽聞他們的蘭州拉麵也是台南一絕
縱使尋人不遇,也要好整以暇地品嚐一番
王雯見冰箱內好幾碟小菜,順手就拿了二盤
泡菜和小黃瓜醃得都有入味,頗可口
吃到一半才想起要拍的牛肚
這是菜單,最著名的手工蘭州拉麵$130
其它非手工的機器拉麵,價格則便宜許多
不過難得來此,當然要嚐嚐老闆遠赴蘭州學回來的手藝
店面後方的玻璃窗,可清楚看見老闆正賣力地揉麵,製麵
因為麵條是現點現拉,難免要等候一陣
大約20分鐘後拉麵終於上桌
不似一般重口味的牛肉麵,這碗湯頭清清爽爽,帶筋的牛肉也好幾片,
麵條更不用說,不愧是手工拉出,彈牙有勁,第一口就很驚豔!
王雯點的牛肚麵,雖是機器拉的麵條,跟手工拉麵口感有差
但整體而言仍在水準之上!
雖然這次的尋人任務未能成功,不過有品嚐到美味的蘭州拉麵,也算意外的收穫了!
達人評語:很道地的手工拉麵,非常值得一試!
