北平路貴為台中知名美食一條街,能在北平路存活下來的,絕非泛泛之輩
今天要介紹的皇宸饌(原名皇盛祥),就是北平路好吃小籠湯包,連食尚玩家都來介紹喔!
看看首圖這張皮薄餡多的小籠湯包特寫,嘖嘖嘖~多麼犯規啊!😋
原名叫皇盛祥的皇宸饌小籠湯包,就開在美食林立的北平路三段
之前來吃的時候還未改名,現在店門口就有大紅布條告訴客人👉改名為『皇宸饌』
至於好端端地為何要改名?其實我也不知道!🤗
有可能換了新老闆,也可能舊店名八字不好,換個新店名試試看
門口有先貼一個「每周四公休」的牌子,提醒客人別白跑一趟
還有其他幾家特約店的合作消息
烹調區就設在騎樓下,可能我們到的時間尚早,非尖峰時段,所以不像以前忙碌
皇宸饌的入口在這裡,從外面看感覺是個窗明几淨的中國風小店
一進門左手邊就先看到食尚玩家來採訪過的照片和藝人簽名,還有其他幾張獎狀
店內都採用與中國風一致的木頭桌椅,不過桌數不多,上次來都還要排隊等候
調味料區也都擺放得整齊乾淨,看得出來很注重清潔
透明玻璃窗內看得見工作人員忙著做湯包的樣子
皇宸饌菜單
他們提供的餐點分成:小籠湯包,水餃,湯餃,乾麵和湯麵等5大類
光小籠湯包就分成招牌,鮮肉,蟹黃,蝦仁和絲瓜好幾種口味,價格從$80~180
湯餃也是有6種選擇,水餃除了常見的高麗菜和韭菜,更有少見的胡瓜水餃$6/顆
不過我們這次點最保守的傳統口味,下次再來嘗試特殊口味
水餃或湯包的絕配就是酸辣湯(我有強迫症,別理我)😅
皇宸饌的酸辣湯$30,有通過我這酸辣湯控的味覺考驗,不錯喝
一籠有7個的鮮肉湯包$90,剛出籠的湯包還熱騰騰的呢!
瞧瞧手工捏出來的皺褶多漂亮!美得跟盛開的花瓣多相似啊~😍
小心翼翼地咬下一口來拍湯包內餡,果真是皮薄餡多料飽滿
加了青蔥調味的鮮肉湯包內餡扎實,不論吃原味或沾醬吃都可以
輕咬一口,先把精華湯汁吸掉,再來品嘗內餡的滋味,就是最標準的湯包吃法
大壬哥點了這碗紅燒牛肉麵$135,他說很好吃
不過我淺嚐一口覺得有牛肉腥味,不是很愛
最後結帳帳單$255,雖然湯包不便宜,但個人認為值得這個價!
皇宸饌北平店
地址: 台中市北屯區北平路三段77號
電話: (04)2237-1176
營業時間: 平日11:00~20:00,六日11:00~20:30 (周四公休)
北屯美食懶人包
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