你愛吃燒肉嗎?你愛吃肉肉很多的燒肉嗎?
那推薦你來「山鯨燒肉」,$1680肉慾解放套餐,絕對讓你吃個過癮
台中燒肉界向來極負盛名,雖說[屋馬]是燒肉界的扛霸子
但後起之秀的山鯨燒肉也不容小覷,畢竟是印月集團旗下的一份子
堅強的背景實力,即使跨足來做燒肉,仍然有傲視群倫的水準
位在漢口路四段和山西路交叉口的山鯨燒肉,三角窗的目標還蠻顯著的
但因為一樓的餐廳還掛了出租的紅布條,讓我誤以為山鯨燒肉也沒在營業
這可是誤會大了,位在二樓的山鯨燒肉仍然經營得有聲有色好嗎?
原來山鯨在日文的涵義是野豬肉的意思
所以入口處做成一隻張著大口的山豬也就不難理解了
山鯨燒肉一樓的門面長這樣,看起來有點低調
沒想到旁邊還有這個糾甘心的奉茶處,讓人看了也跟著心暖起來
用餐處在二樓,所以大紅牆面上全是山豬的圖騰
這面牆上繪有二隻山豬正在大口吃燒肉,令人忍不住會心一笑
山鯨燒肉和一般燒肉店不一樣的地方,是他們也會跟著季節來換季
春夏是象徵大地復甦的櫻花,秋冬就用璀璨如火的楓葉來表示
因為裝潢風格主打日本風,所以天花板的鯉魚旗和牆上的和服都是必要點綴
就連這面黑牆上也擺了各種日本傳統面具,除了常見的魔鬼和天狗
沒想到連宮崎駿卡通裡的無臉男面具都有,這應該是配合店內讓客人穿戴和服的道具
吃燒肉怎可不來配酒喝,所以山鯨燒肉開放式吧台也提供各式各樣的日本酒
這玻璃櫃內擺了好多個太空包裝的杏鮑菇,相當引人矚目
到底是做啥用的?答案繼續往下讀就會揭曉
掛著寫上店名山鯨的大紅燈籠是主要用餐區,這邊以舒適的2~4人桌為主
接下來看看菜單,到底有哪幾款套餐可以選?
入門款$1680的套餐分成”激推肉慾解放”和”多重享樂套餐”二種
肉慾解放套餐是以牛肉為主,最特別的是加了一塊肋眼心,整個燒肉份量增加許多
多重享樂套餐除了牛肉之外,還能品嚐到櫻桃鴨,放山雞和豬五花等多種肉類
如果愛吃牛的人就選第一種,想品嚐多種肉類口感的人,就選第二種囉!
這一頁是$1980和$2480的套餐,其實內容都大同小異
主要差別在肉的等級,$1980主打安格斯牛,$2480主打日式和牛
如果聚餐人數比較多,還能選這個$2580的三人套餐
除了肉的分量增加,也分成世界豬和安格斯牛二種選擇
至於不吃牛肉的人也別擔心,山鯨一樣有不吃牛套餐可選
$1480和$1980的套餐,依然能讓人吃得心滿意足
萬一你的胃是宇宙黑洞,這邊還有可以單點的選項
最後這頁是店內其他附餐及飲料的單點售價
很多都包含在套餐之內,吃不過癮再來加點即可
不過山鯨的店長有說,11月即將換新菜單,有些套餐內容會調整
所以請大家隨時注意他們的官網,才不會錯過最新資訊
客人一坐定,就先奉上一壺雞湯,似乎是燒肉店不成文的規定
雖然屋馬的雞湯打遍天下無敵手,但山鯨的雞湯也不錯
接下來選的沙拉有二種選擇,山鯨又有自己獨一無二的特色了
原來是可以沙拉和太空菇二選一,瞧瞧這個用籃子提過來的杏鮑菇多麼肥嫩啊?
山鯨燒肉年輕有為的店長,特別來我們這邊做桌邊服務
邊剪邊說明杏鮑菇的食用方式
瞧瞧他用特殊的剪刀熟練地把杏鮑菇一片片地剪下來
沒一會兒功夫,盤子內就堆滿一大盤杏鮑菇了
接下來當然要放到爐子上烤,新鮮的杏鮑菇烤起來就有股鮮甜的清香
不論是吃原味或者沾點醬料再吃,都有不同風味
這是加價$50由白飯升級的牛肉飯
滿滿牛肉堆在白飯上,吃一碗大概就半飽了
小菜之一的韓式泡菜,這道比較平常,燒肉必備配角
小菜之二的醃蘿蔔就讓人驚艷了,吃起來酸酸甜甜頗開胃
沒想到中間還別出心裁地用葡萄柚來點綴,跟燒肉一起吃真是絕配啊!
第一盤先上無骨牛小排和香草梅花豬
我們吃了第一口豬肉就驚為天人,沒想到竟有比牛肉還好吃的豬肉
趕緊召喚店長來詢問一下,原來是這豬肉是進口的紅櫻豚,真是豪好吃啊~😍
目前在台灣只有提供二家餐廳販售,山鯨就是其中一家,推薦來此必點喔!
山鯨燒肉搭配的菜也不一樣,別家是以菜包肉,山鯨特別提供以肉包菜的方式
所以夾一片燒肉中間再夾少許的生菜來吃,也是山鯨特色之一
不過我覺得吃燒肉還是要搭大片的生菜比較爽口
於是又跟服務人員要了這一籃翠綠的生菜
吃肉也要多吃青菜才會均衡,把燒肉包著菜葉一起吃,還是我比較習慣的吃法
再來是鍋物三選一: 韓式泡菜起司鍋,川式巴蜀麻辣鍋和日式柴魚昆布鍋
瞧瞧這個麻辣鍋內容也不含糊,料可是給得相當大方呢!
想不到吃燒肉還有迷你披薩可搭配吧?
同樣有提供三種口味任選:日式海鮮,韓式泡菜和煉乳麻糬
喜愛嘗鮮的我,當然點個不同口感的甜披薩來吃
果真煉乳麻糬披薩不僅酥脆好吃,還會牽絲呢!
山鯨燒肉的附餐飲品也與眾不同,除了可爾必思和雪碧當基底
旁邊還有三罐不同顏色的試管,可以加進可爾必思和雪碧內混搭
一開始我怕加太多味道會走鐘,只敢加一咪咪的綠色試管,所以這張只有極淡的綠色
但山鯨的店長說可以多加一點,喝起來會有芭樂風味,果然沒錯,依然好喝唷!
第二波才是解放肉慾套餐的重頭戲,當然最吸引人的莫過於右下角的肋眼心
光看這個肋眼心特寫,就知道解放肉慾套餐取名有理了!
這一塊分量不小的肋眼心,起碼有8~10盎司,跟去吃[武之牛]的牛排也差不多了
山鯨的工作人員會來幫客人代烤,所以不用擔心烤起來會不好吃
最後甜點以哈根達斯做結尾,還好有詢問正巧有我最愛的夏威夷果仁
雖然這張特寫沒拍到,但往下挖是的確吃得到夏威夷果仁顆粒喔!
身為一個走路有風的10月壽星,當然要來山鯨慶祝一下
因為剛好是當日壽星,所以這個原本$199的壽星祈福繪馬和蛋糕就免費贈送囉!
山鯨的繪馬還有附上彩色筆讓客人在背後寫上生日心願
這裡就有壽星生日優惠的解說立牌:當月壽星加購價$199,當日壽星免費贈送
雖然店長強力遊說他們的搖鈴慶生很特別,但壽星挖奔郎還是不好意思太引人矚目😅
希望能熱鬧一下的壽星,還是推薦來一下搖鈴慶生儀式喔!
掛了滿牆的祈福繪馬,聽說願望實現的話,還能再回來吃燒肉慶祝呢!
目前山鯨推出的楓葉祭打卡送肉活動,只要在臉書或IG打卡上傳,就送主廚精選肉盤兌換券
再來加碼贈送,只要穿著和服與店內任何一景拍照,也有機會免費吃肉肉
除了前三名,安慰獎還是會有一份日式烤饅頭兌換券
瞧瞧這個帶點羞澀的小美眉,穿起和服,撐起油紙傘在紅紅的楓葉下拍照
是不是別具異國風情呢? 來山鯨吃燒肉,別忘了玩一下角色扮演喔!
[店家資訊]:
地址:台中市北區漢口路四段70-1號
電話: (04)2291-8833
營業時間: 平日: 11:30~14:00 17:30~1:00 假日: 11:00~1:00
