最近的美食熱門關鍵字應該是「外帶」和「防疫便當」吧?
台中到底有無美味營養兼具又不會太貴的便當呢?
西低,今天就要來介紹這家$89起的健康日式便當~《叁家壹弁當》
《叁家壹弁當》主打低脂低鹽低卡,剛好符合現代人注重健康的飲食習慣
因此開業才半年多,就已經建立起不錯的口碑,很多客人吃過後都忍不住再回購
除了用心在烹調製作,嚴選食材努力做出市場區隔,也是他們一直以來的自我期許
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叁家壹弁當地點
叁家壹弁當的地點不難找,就位在台中北區的榮華街上,剛好介於漢口路五段和太原路三段中間的榮華富櫃市集內
✔️叁家壹弁當已經搬到德化街了,別跑錯地方了唷!
此市集最大的特色就是用貨櫃拿來當店面,之前介紹過的[鐵厝鍋燒]和[志氣雞飯]都在同一個地點
晚上的榮華富櫃市集會點亮一盞盞的小燈泡,在飄揚的旗海助陣之下來到此地用餐還蠻有fu的
不過現今仍維持三級警戒,想要親臨現場內用的話,還是等解封後再來吧!
從入口處進來後直走,叁家壹弁當就位在榮華富櫃市集右手邊的後面倒數第二間
原本還有幾張桌子提供給客人內用,但目前疫情嚴峻,所以叁家壹弁當的門面看起來很低調
只有木製的隔板和紅色的布條店招當裝置,好在紅色的招牌算搶眼,顧客還不至於認錯
現在到每個地方都要掃QR Code,叁家壹弁當當然也不例外,就算外帶取餐也要乖乖掃碼唷!
我以為掃碼就夠了,沒想到叁家壹弁當還主動列出每日員工的體溫給顧客參考
這麼細心的店家還是第一次見到,所謂見微知著,從這個小細節就能看出他們對餐飲的製作肯定也不馬虎👍
叁家壹弁當菜單
叁家壹弁當的菜單提供的便當口味不算少,從$89的烤肉便當到$199的私房主廚牛排都有供應
甚至還有蒲燒鰻魚,高粱香腸和蛋奶素的蔬食便當,既平價又好吃,難怪也是小資族的最愛
叁家壹弁當新品
櫃檯前還貼出了這張菜單上沒有的新品上市盒餐,包括了清蒸鰈魚,鮮烤鮭魚和人蔘雞湯
都是他們最近才研發出來的新菜色
開放式的廚房空間不大,而且看得出來叁家壹弁當的員工正忙著備餐,務必在最短時間就有效率地出菜給客人
我才買了和王小民二人份的便當就提了二個沉沉的塑膠袋回家
旁邊那個小袋是怕湯汁灑出來,另外盛裝的鰈魚
一到家就迫不急待地趕快來拍叁家壹弁當的開箱照,總共有便當二個,主菜一個,湯品和涼飲各一
他們還特地在餐盒上寫明內容,真是細心的店家
鮮烤鮭魚便當
我點這個新品上市的鮮烤鮭魚$149,還加點了人蔘雞湯$55
別的便當可能只有三道配菜,叁家壹弁當卻在四道配菜之外,還多了清爽的醃蘿蔔和酸菜當提味
當天的配菜也很多元,包括紅蘿蔔,豆腐,黃瓜,香菇,冬瓜,花椰菜和小番茄,各種營養素都有了
這一整塊貌似台灣地圖的鮭魚,烤得恰到好處,富含omega-3的鮭魚油脂相當豐富
簡單灑點黑胡椒,再擠上幾滴檸檬,更添美味😋
元氣人蔘雞湯
這是新推出的人蔘雞湯$55,很難得平價便當店會推出這麼高檔的湯品
包括香菇,紅棗,枸杞,人蔘鬚等食材和雞肉一起燉煮出來的雞湯真是營養滿分
喝起來清甜爽口,相當有我的愛啊!😍
清蒸鰈魚便當
這是王小民選的清蒸鰈魚便當$149和涼飲冬瓜茶$35
叁家壹的飯類有白飯和紫米飯二種選擇,飯量的多寡也可以選
由於現在低醣的飲食人口也不少,如果不想要飯的話,還能多換成一道菜
比起淡而無味的白米飯,其實我比較偏愛營養豐富的紫米飯,不過王小民先選,所以這個紫米只好讓給他了
因為紫米的成本較高,有些便當店紫米飯會另外加價,叁家壹弁當為回饋給自取的客人,所以並沒有再額外加價喔!
主菜清蒸鰈魚是搭配破布子一起蒸,根據王小民說魚肉細緻鮮甜少刺,搭配破布子特有的鹹味吃起來格外爽口
難怪他要搶先選這個鰈魚,因為愛吃海鮮的他覺得鰈魚便當比較少見,當然先搶先贏了
因為最近天氣炎熱,叁家壹弁當也有推出涼飲系列,當天供應的是冬瓜茶$35
喝了1/3才發現還沒拍,趕快補拍一張,他們的冬瓜茶單價略高是因為買冬瓜磚回來自己熬
喝起來甜而不膩,偶而還能品嘗到冬瓜的顆粒,可見得確實是真材實料👍
瞧瞧這麼多五顏六色的配菜和主食及湯品擺在一起,就是色香味俱全的一餐了💯
如果你跟我一樣重視便當要美味和營養兼具,那麼叁家壹弁當就是您最好的選擇喔!
叁家壹弁當地址
🏠: 台中市北區德化街285號
📞: 0970-018900
🕚: 11:00~13:30 16:30~19:30(周日公休)
