一直覺得宜蘭是個蠻懂得自我行銷的縣市,
不論美食也好,民宿也罷,宜蘭這幾年在媒體的能見度一直居高不下.
彷彿沒到過宜蘭就是你的損失似的,雪隧未通車前,宜蘭就已是熱門旅遊景點,
這二年國道五號開通後,往來宜蘭更方便,到訪的遊客也更多了.
宜蘭一些知名度較高的美食,在各大網誌也被介紹得差不多,
今天我可要特別寫一下這家似乎只有當地人才知道的~”廣興做粿”.
話說我們還沒被導航機誤入歧途地帶進墓阿埔的”路沒路”之前,
王小民的爹就先指著路邊這家廣興做粿,說他們的東西有多好吃云云.
紫微斗數書上說:”巨門坐命的人,不但天生靠口才吃飯,嘴巴也是一等一地刁.”
好巧不巧,王小民他爹的命宮主星,恰恰是大嘴巴星[巨門]獨坐,要不挑吃也難,
既然老饕都說話了,那我們也只好乖乖從命,到這家廣興做粿一探究竟.
店內牆上所貼的菜單,價錢和商品一目瞭然
還有旁邊那張喜氣洋洋的[春聯],特別說明是”純手工做”的唷!
(os: 結尾語助詞”的唷”二字無意義,只是我的加強語氣)
王小民的爹大力推薦非嚐不可的米苔目,牆上照片看來蠻吸引人的.
說到這個米苔目還真是個濃妝淡抹二相宜的平民美食,
雖然它本身沒啥味道,但嚐在口裏,那種咕溜咕溜地滑順口感,
不論把它當成熱湯麵來煮成鹹的口味 ,亦或是加了黑糖和挫冰,煮成清涼退火的甜品,
進可攻退可守,台灣美食從這個小小的米苔目身上,可是發揮地淋漓盡致啊!
正在烹煮的老闆看來頗為年輕,既然創史於76年,我猜應該是傳承到第二代了,
可能正值中午用餐時分,排隊人潮一直不斷,而且多是當地人以外帶為主,
老闆忙到不可開交啊!
等了好一會兒,我們點的綜合米苔目($50元)終於上桌了
滿滿一大碗的料,第一眼的視覺呈現就蠻加分的.
第一口先嚐湯頭,清淡不濃郁,夏天吃剛剛好,
我最喜歡的油豆腐超大塊,看來一整個開心,吃起來滋味也不錯.
旁邊加的那塊肉片,不知為何,老讓我有日本拉麵的fu.
最後吃到主角米苔目,口感和烏龍麵嚐起來的感覺也蠻姐妹淘的.
(os: 若把烏龍麵拿來加仙草做成甜品,有人要試一下嗎?)
問了王老饕如此推崇這家店的原因為何?
王老饕答曰:”手工做的米苔目很Q啊!難道你沒感覺嗎?”
哎呀呀~我這人就是口感遲鈍,米苔目和烏龍麵傻傻分不清楚嘛!
不過從我們坐下點餐,一直到結帳買單,這家店始終不曾冷場過.
如果有興趣一嚐究竟的話,請認明這個警察局旁邊的永興路和廣興路交叉口,
免得像我們一樣,老是在”路沒路”裏,繞了好幾個圈圈,才迷途知返呀!
雖然才剛吃過午飯,但好奇心重的我,又想吃吃看宜蘭有名的卜肉,
誰知驅車跑了一大段,距離我們要去的天送碑還有9公里多,
而且和我們等會兒要去的坪林,完全是相反的二個方向.
開到一半,只能折返,路邊隨便看到一個卜肉的招牌,就下車去買了.
因為才剛吃飽,只想點一些嚐鮮,沒想到老闆說一份$200,而且沒有小份的.
(os: 哇咧~一份$200,有某搞錯?搶錢喔!)
本想掉頭離去,奈何老闆肉已下鍋,我要反悔都來不及了.
等到卜肉炸好起鍋,第一二口的感覺尚可,吃到第三口就很膩了,還不如去買鹽酥雞.
從此我更加確定,所謂的名產,都是用來唬觀光客居多.
還不如這種當地的小吃,更能嚐到local的好滋味.
請期待part3~[坪林映象休旅會館]
我一直以為米苔目只有甜的哩!!
沒想到可以做成這樣!!!!
版主回覆：(09/09/2011 10:52:51 AM)
是啊!台灣美食奇妙就在此,做成鹹的口感居然還很搭!
ps.才在想你的網誌放空很久,該不會是生了孩子,當奶爸去了吧?