平常如果家人聚餐或是請客聚會,選一個合適的餐廳總讓人傷透腦筋
到底哪裡有餐點好吃,氣氛不錯,宴客聚餐面子裡子都幫你顧到的地方?
答案就是👉寶麗金崇德店,不論大宴小酌都能賓主盡歡,是品嘗港點好去處喔!
寶麗金餐飲集團目前在台中有三處據點:崇德店,市政店和葳格國際會議中心
但我只吃過[寶麗金市政店],這次的崇德店還是託了小學同學之福才第一次來
身為關係企業的前員工,一直覺得大老闆挺了不起,能夠打造出全方位發展的集團
所以來寶麗金吃飯難免會有難以言喻的親切感🥰🥰🥰
寶麗金崇德店就位在崇德路二段和崇德五路口,旁邊有專屬停車場,停車還蠻便利的
外面高聳的招牌寫著飲茶,vip包廂和宴會廳,讓人一目了然店裡的特色所在
行政總主廚池一明在餐飲界資歷顯赫,不但多次在各項比賽獲得殊榮
還跟一群熱血廚師騎單車環島,就為了上山下海找出好食材
甚至還出版了《料理鐵人採鮮廚房》一書,有熱血大廚坐鎮的餐廳料理更令人期待了
這是寶麗金崇德店的大廳,往左走是適合辦桌的宴會廳,往右走才是港點餐廳
港點餐廳會先看到一個吧台和一個小推車,不過他們的港點是直接上菜,並不是推車式的
寶麗金崇德店的桌數不少,從4人小桌到10人大桌都有,不論家族聚餐或宴請朋友都很方便
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寶麗金菜單
這是去寶麗金粉絲頁借來的一般港點菜單,單點的品項不少,連素食套餐都有
還有這二種烤鴨宴提供給愛吃烤鴨的人,價格分成$3600和$5200二種
$3600的烤鴨宴有8道菜,$5200的則是10道菜外加水果,菜單內容看起來挺豐盛的
最近疫情嚴重,外帶的人也變多了,為了因應市場特地推出$2500的4人餐和$3500的6人和菜
而且4公里內免費外送,住得近的人可以不用叫熊貓或吳柏毅了
想不到高級餐廳也推出平價餐盒吧?元氣港式餐盒$99~150,價格十分親民
也有羅漢素齋餐盒$120,還有最特殊的招牌海陸五寶$250,光看就讓人口水直流了
我們那天中午剛開完小學同學會,聊得意猶未盡,託小學同學之福才又來寶麗金續攤
還好同學人面廣闊,一上桌沒多久就先招待三盤小菜:小魚乾炒青龍豆干,蜜芋頭和花生米
小魚乾炒青龍豆干和蜜芋頭都好吃,非嚐不可
個人認為這道應該算是寶麗金好吃的招牌港點之一~手作鮮蝦腐皮捲$138
炸到金黃酥脆的腐皮捲內包裹著鮮蝦,真是老饕必點💯
把紅醋當成迷你針筒的醋滴水晶蝦皇餃$138,也是寶麗金獨有的創意餐點
第一次看到的人莫不嘖嘖稱奇,水晶餃皮薄餡多,加了紅醋更添風味
鮮蝦魚子燒賣皇$108,內餡飽滿的燒賣上面加了魚子,比我預期中還好吃
紅麴鹹水餃$88,跟別處的金黃色不同,寶麗金還加了紅麴變成紅色
我在溫哥華吃過超好吃的鹹水餃,可惜回來台灣都沒有可以並駕齊驅的味道
這腸粉一端上桌我們還挺好奇,怎會多了一糰白色的雲朵?
原來這也是寶麗金的分子創意料理~韭黃鮮蝦腸粉$168
白色的雲朵是用蛤蠣的精華湯汁打出來的,吃起來多點鮮味
香茜牛肉腸粉$138,跟上面的韭黃鮮蝦腸粉有異曲同工之妙,也是分子創意料理
這道長得像鳥巢的是廣州炒麵$330,味道普通了些,比不上在香港凌霄閣的[香港地茶餐廳]出色
這一道豐料老火例煲湯$480,一端上桌大家都瞪大了眼睛
用一整個甕盛裝的煲湯,還真是搞剛😲
瞧瞧光是甕裡面就有這麼多食材,再花幾小時慢慢煲出來的湯,肯定是精華中的精華
佛手瓜,玉米,紅蘿蔔,大骨熬出來的湯不油不膩相當美味,害我連乾二碗都意猶未盡呢!
甜點我們選了這個黃金脆皮南瓜球$98,南瓜球裡面包著芋頭餡竟然還挺好吃的
不過最令人驚豔的甜點還是這一道~提拉米蘇尖堆球$188
這是主廚特別推薦料理,Q彈的麻糬先炸過,再裹上黑色可可粉,差點以為是金莎巧克力
沒想到裡面還包裹著會爆漿的奶油,吃在嘴裡融化在心裡,真的是很特別的甜點😋
剛好親切的大廚出來和隔壁桌打招呼,我們趕快把握機會跟主廚合照
果然行政總主廚毫無架子,本人跟外面的照片0誤差👨🍳
最後4個人吃了$2660,算是相當飽足又美味的一餐
感謝我多年未見的小學同學,寶麗金果然是她的愛店啊!❤️
寶麗金崇德店地址
🏠: 台中市北屯區崇德路二段345號
📞: (04)2242-5333
🕚: 11:30~14:00 17:30~21:00
