一講到沙茶火鍋,很多人都會聯想到廣東汕頭的火鍋
位在台中西屯路和何厝街口,就有這一家”老沙茶廣東汕頭原味火鍋”
位在三角窗的路口,偌大的招牌燈光一打,還蠻容易被看見的
簡單樸實的外觀,卻有著家常的親切
大門在這裡,旁邊的門柱上還貼了紅紙寫著:”周四公休”
門口的立牌就有一疊粉紅色的菜單
讓人一目了然的價格,主菜價位約在$180~290
其他都是單點的菜色,看起來還頗親民
大門上有寫明營業時間,還貼了一張夏季雙人套餐$399的廣告
店內冰箱的飲料,可以告知店家,不可自行取用
店內桌數不少,有可坐8~10人的大圓桌,也有適合4人的桌位
4人桌在這裡,適合一邊小家庭或簡單朋友聚餐
黃色的大幅牆面上有老沙茶開店的緣由
可以供客人自取的調味料區
我們拿了一碗沙茶醬和一碗蔥花
這邊台上放的是電鍋,鍋內白飯可以自盛
看得出來餐具都相當乾淨整齊
老沙茶用的是最新式的電磁爐火鍋,操作使用上也相當方便
鍋底很快就送上來了,有高麗菜,豆皮,豆腐,蔥白和蕃茄
和外面的火鍋最不同之處是這個~加了扁魚熬製的高湯
不只風味特殊,還特別的清甜,一端上桌就香味四溢
老闆娘說扁魚要先炸過,再加進高湯內燉煮,湯頭才會鮮美
其他配料也陸續上桌,有蛋餃/魚餃/米血/南瓜/秀珍菇
這盤油花特別漂亮的是手切頂級牛肉$290
瞧瞧這牛肉的厚度,至少有0.5 cm,多有誠意啊!
根本完勝一般牛肉薄如紙片的火鍋店
簡單在鍋內涮個幾下,沾著醬料吃,肉質好就是人間美味了
這盤是松阪豬$260,吃在嘴裡特別爽脆,也相當有我的愛
的確和外面的松阪豬不同,口感一吃就高下立判
很快就擺滿一桌子豐盛的火鍋料了
五顏六色的各種新鮮蔬菜和肉品,看得人食指大動啊!
吃完這一堆美食,我也飽到不要不要的
目前老沙茶推出雙人餐$399的優惠,不過肉品使用的是梅花豬
還可以加點丸餃拼盤$80或是包括鮮蚵/魷魚/魚片的海鮮拼盤$180
最後再補張店家的名片,目前營業時間只限於晚上喔!
省錢指數: $ $ $ $ 推薦指數: * * * *
達人評語: 雖然是家庭式小店,但全是真材實料,價格也樸實
喜歡吃沙茶火鍋的人,可以考慮來吃這家西屯路的老沙茶喔!
[店家資訊]:
地址: 台中市西屯路2段73號(何厝街口)
電話: (04)2316-8897 營業時間: 17:00~2:00
粉絲頁: https://www.facebook.com/oldsateh/
