台中西屯酸菜魚|孃家川菜館,吃過就上癮的滋味,鄰近水湳中央公園

台中水湳中央公園周遭有不少美食,繼上次介紹過的九號碼頭經貿店JAI宅水湳店後,今天再來介紹一家位在大鵬路新開的孃家川菜館,以酸菜魚,水煮牛和冒菜等打出名號的孃家川菜館,創始店娘家川菜館開在昌平路,目前開在大鵬路的是他們的第二個據點,其實只有「娘」和「孃」的一字之差,因為美麗的老闆娘是來自四川成都,所以很自然地在台中開起了家鄉味,讓喜歡吃酸菜魚的台灣朋友也能品嘗到正宗的四川風味

孃家川菜館在哪裡?

從地圖上就看得出來,位在西屯大鵬路的孃家川菜館距離中央公園頗近,其實就在中國醫藥大學水湳校區對面,走過來不用5分鐘;附近還有一個史上最強的遊客中心-中央公園特色飛航館,免門票即可入內參觀,吃完飯還可以順便去走走

孃家川菜館停車

附近有許多收費停車場🅿️,開車來也不怕沒地方停,平均收費才$20~30/小時,比市中心便宜多了

孃家川菜館的招牌是醒目的橘色,遠遠就能看見,屋簷下還貼著4/10開始試營業的紅布條

騎樓上除了大幅的戲曲娃娃彩繪,還有好幾個歡慶開幕的祝賀盆栽,看起來就是一片喜氣洋洋

透明的落地玻璃門上還有跑馬燈,輪流寫著店內的人氣料理,比如酸菜魚,水煮魚等;即使過路客也能很清楚地得知他們的招牌菜

孃家川菜館的內部是長型的,分成左右二邊,左邊的座位都是四人座,右邊靠牆則是長型的沙發座,目測約可容納30人左右,不過也很多人外帶,看得出來生意不錯

這裡就是點餐和結帳的櫃檯,跟外面一樣擺滿了開幕誌慶的祝賀盆栽,不論開運竹,發財樹還是蘭花,都能討一個好彩頭

店裡的大幅彩繪牆面也相當吸睛,跟外面的彩繪一樣,剛好有一氣呵成之感!問了老闆才知道是以川劇的變臉為主題,才能畫出這種有漫畫風的美少女;據說店內裝潢都是老闆娘一手打造,會做菜又會設計,這也太有才華了吧?

除了吸引人的美女圖,牆上還有許多關於四川菜的說明,包括麻辣香鍋,宜賓燃麵,冒菜和冰粉等,都是台灣難得一見的菜餚,看了牆上說明無形中也增長了不少知識呢!

另一邊的牆上就是店內招牌菜的燈箱,算一算也將近30道菜餚,全都是最受客人歡迎的人氣料理,如果不知道要吃甚麼,倒是不妨照著牆上的這些照片來點餐,雖不中亦不遠矣

這個櫥櫃上擺的是電鍋和調味料,底下則是各種餐具,不過白飯並非吃到飽,一碗$15,有需要可以告訴店員,切莫自己跑來盛飯嘿!

店內的前方還有冷藏櫃和飲水機,飲用水歡迎自取,但飲料就必須另外付錢了,冰箱內包括可樂,茶飲和各種水果醋

這罐酸酸甜甜的蘋果醋$120(小),$150(大),喝起來不會太酸還挺解膩的,Youtube有名的柏格醫生Dr.Berg就蠻推薦喝蘋果醋的好處,有機會應該買來喝才對

孃家川菜館菜單

孃家川菜館提供的菜色還不少,包括招牌水煮類,特色香鍋-冒菜類,小炒類,涼菜類和飯麵主菜類等,價格也十分多元,不論是呼朋引伴來聚餐,或是自己單獨來用餐,都能有不同選擇

孃家川菜館美食介紹

酸辣土豆絲

酸辣土豆絲$180,吃起來微酸微辣,也是四川傳統的小菜之一,從沒想過醃製入味的馬鈴薯也能呈現這種風貌,相當適合拿來開胃小菜

酸菜魚

孃家川菜館的招牌菜之一,就是這個酸菜魚$420(小),適合1-2人食用,$590(大),適合3-4人食用,可以依人數多寡來點菜

我們點的這是大份的,看得出來份量不少,而且用料挺實在的,除了採用新鮮的魚片,還有大量酸菜和蒟蒻,再加入紅辣椒,綠香菜去調味,最後再灑點白芝麻增添香味,喝起來的湯頭真是一級棒!

麻辣綜合小菜

麻辣綜合小菜$180,這盤用小黃瓜,川木耳和蓮藕為主角的綜合小菜,特色就是又麻又辣,蓮藕和小黃瓜的爽脆讓麻辣滋味更上一層樓,吃起來後勁十足,令人難忘啊!

麻婆豆腐

很適合拌飯吃的麻婆豆腐$220,加入白飯中可能不知不覺又多扒了好幾口白飯,因為吃起來實在太涮嘴了

水煮牛肉

水煮牛肉$490,這道菜也是我相當喜歡的一道,不但牛肉夠嫩,份量給得也很大方,湯頭更是濃郁

水煮牛肉的特寫來一張,看得出來除了牛肉,還加入多種辛香料調味,吃起來相當可口,一點都不輸招牌酸菜魚,推薦來此必點喔!

麻辣牛肉米線

如果想吃點主食的話,那推薦吃這個麻辣牛肉米線$220,除了牛肉外,還加入酸豆調味,重點是它們的米線口感Q彈,太令人驚艷了!

拍張麻辣米線的特寫給大家看,加入大量花生和酸豆調味的米線,吃起來的酸辣滋味簡直太銷魂了,難怪很多人一吃就上癮!

四川冰粉

這個透明果凍狀的東西是四川冰粉$60,在台灣真是難得一見!光視覺效果就很清涼,吃起來更是暑氣全消,冰粉加點黑糖和白芝麻調味,品嘗起來更有淡淡的黑糖香,夏天來點這個就對了!尤其在吃過一輪重口味的菜色之後,剛好能用四川冰粉畫下完美句點

這一桌道地的正宗四川菜色,包括酸菜魚,水煮牛肉,麻辣綜合小菜,麻婆豆腐,酸辣土豆絲和麻辣牛肉米線,雖然吃起來又麻又辣,卻讓人吃得意猶未盡,辣得夠道地也夠過癮,難怪他們有很多回頭客👍

目前只要來孃家川菜館臉書粉絲頁打卡按讚分享,或是Google map給五星好評,就送一碗四川冰粉,這麼過癮的美食,確實值得推薦給大家喔!

孃家川菜館

地址:台中市西屯區大鵬路166號

電話:04-2295-5116

營業時間:11:00~14:30 17:00~20:30(周二公休)

評分者:省錢旅遊達人
評論分數
5.0
省錢旅遊達人