每次講到台中的酸白菜鍋,幾乎都會有人提到這一家
《劉家酸白菜鍋》其實是來自左營眷村的老滋味,吃起來有種懷念的味道
很多人都喜歡酸酸的白菜搭配油脂豐富的豬五花,吃起來不膩還能中和味道
因此酸白菜鍋的人氣始終居高不下,跟麻辣鍋比起來,各有不同的擁護者
甚至有人二種鍋都愛吃,不論麻辣鍋或酸白菜鍋,全部一網打盡
台中的劉家酸白菜鍋位在南屯的惠文路,靠近公益路口
外面的看板很大,連我這路癡都毫無困難就找到了
才抵達店門口就先看到外面的宅配美食看板
原來除了酸白菜鍋,他們還另外販售不少美食冷凍包
結帳櫃台在此,看得出來老闆一定很注重風水,招財的魚缸和寶物擺了一堆
其實劉家酸白菜鍋的生意一向都不錯,我們到訪當天也坐了八成滿
很多都還是適合多人聚餐的大圓桌,冷天圍爐吃火鍋剛剛好
櫃台旁就有小菜自取區,從$20~40不等,看起來美賣,但我們沒拿
這一大盤劉家鹽水鴨也是店內人氣料理,可以買整隻,半隻或1/4隻,價格都不太一樣
吃火鍋當然少不了畫龍點睛的佐料,因此這裡還有調味料自取區
最特別的是竟然還有酸白菜汁可以取用
牆上的大圖輸出就是昔日的左營眷村和招牌景點龍虎塔
關於劉家酸白菜火鍋的源起,其實還有段故事,取自官網的解說如下:
劉家酸白菜火鍋的前身是「劉家餃子館」,早期由老士官劉伯伯經營
只賣家鄉味的餃子,後來傳給現任老闆王鴻庚經營
忠於劉伯伯水餃原味,王鴻庚保留了「劉家」名號,除了對長者尊敬也是不忘本
為了感念劉伯伯無私的教導, 所以特別把劉師傅的姓氏保留為店名
因此取做「劉家酸白菜火鍋」
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劉家酸白菜火鍋菜單
這張就是劉家酸白菜火鍋的菜單,除了單點也有套餐
總共有4種不同套餐,可以依照人數和預算來點餐
因為Gomaji的優惠團購券,只需$198就能抵用$300的金額
我買了2張,於是就點了一個酸白菜鍋$640(小)+牛肉捲餅$100
酸白菜鍋
酸白菜鍋誠意十足,給了相當多的酸菜,多到那個酸度有點常人無法忍受😖
我們還必須喚服務生來加水,才能把酸度調到可以入口
連我和王小民這麼能吃酸的人都覺得受不了,它們的酸白菜實在很打槍啊!
同樣來自左營[大宅門乾鍋鴨頭]的酸白菜鍋跟它一比可以說高下立判
好的酸是嘗起來不會過於刺激,反倒覺得意猶未盡,很可惜劉家讓我失望了😫
白肉的表現倒是中規中矩,只可惜相較於大方的酸白菜,豬肉給得不成比例
一大鍋都是酸白菜,豬肉只是聊勝於無,還好有些肉丸子可以彌補空虛的火鍋
牛肉捲餅
牛肉捲餅$100,我覺得這道菜表現得挺出色,薄脆的餅皮很加分
中間夾了大量蔬菜和牛肉,吃起來很涮嘴,恨不得再多來二捲
拿起一個捲餅來拍特寫,說實話捲餅比酸白菜鍋更值得點
門口的小黑板還有寫壽星優惠,可惜優惠不能和團購券合併使用
即使我是生日月去吃也只能看著別人買一送一了
劉家酸白菜鍋地址
🏠：台中市南屯區惠文路650號
📞：(04)2255-6201
🕐： 11:00~14:00 14:30~22:30
