原住民風味餐, 台中美食區

古拉斯泰雅風味餐廳|台中和平山區的世外桃源

 

台中和平山區的松鶴部落屬於泰雅族的居住範圍,因此有幾家還不錯的原住民餐廳

今天就要來介紹其中一家,和平山區的世外桃源~《古拉斯泰雅風味餐廳》

瞧瞧這個四面通風,採光良好的古拉斯泰雅風味餐廳,是不是覺得景色宜人呢?

滿山的綠意近在眼前,宛若坐在大自然內用餐的感覺,可是都市餐廳所體會不到的唷!

話說我們在谷關採買完當地農產品,又到溫泉公園舒服地泡完腳之後

一群人又浩浩蕩蕩地來到松鶴三巷,這站的目的地是饅頭DIY和古拉斯泰雅風味餐

光是這個有石桌石椅,還有一個魚池的庭園,看起來格外悠閒,就先擷取住大家的目光

格妮婩原汁原味手作

再來先去拜訪格妮婩原汁原味手作,外面還有好幾支理事長紅藜手工饅頭的旗子

讓人一目了然此處是以原汁原味的手作商品為主

進門前會先看到門口關於格妮婩的簡介,除了手工饅頭,還有小米酒DIY體驗喔!

由於老闆之前曾經當過在地的理事長,所以也稱之為理事長紅藜手工饅頭

牆上這幅照片就是揉麵的過程,本來我們被安排來此DIY活動,可惜時間太晚

當我們抵達時,手工紅藜饅頭都已出爐了,一個個圓圓胖胖煞是可愛,吃起來有嚼勁,味道也不錯

古拉斯泰雅風味餐廳

格妮婩手作的旁邊就是古拉斯泰雅風味餐廳了,所以直接走過來用餐很方便

餐廳主要分成二個用餐區,這一區前方還有個舞台,正好可欣賞原住民的歌舞表演

另一區被規劃在二樓,通風良好,視野美麥,更能親近大自然

順著天橋往下走,似乎還能通往另一區,團長Peter說咱去探個險吧!

沒想到天橋底下還有這幾棟泰雅族的傳統木屋,架高的地板有防蟲功能,為其最大特色

可惜這些泰雅木屋已經荒廢多年,窗戶都用木板封住,不讓人一探究竟了

古拉斯餐廳菜單

這張就是古拉斯泰雅風味餐廳的菜單,主要是以合菜為主,從$600~5000不等,可依人數來點菜

除了和菜之外,另外還有單點的部分,可以讓客人點自己喜歡的菜餚

一坐下當然要先來杯當地特產的五葉松汁,翠綠色的果汁還有加檸檬和蜜蘋果調味

加了冰塊的清涼飲料好喝爽口,讓人忍不住一杯接一杯😋

這個用蒸籠和竹葉盛裝的紅豆糯米飯也別具特色,吃起來比白米飯多了一重口感

沒想到之前去[西湖渡假村]品嘗到大為驚豔的涼拌山豬皮這裡也吃得到,讓我開心到筷子停不下來😍

馬告雙拼的香腸和鹹豬肉也是一端上桌就幾乎被秒殺的原住民菜餚

刺蔥香油雞,喜歡刺蔥味道的人應該會喜歡這道菜,可惜我不怎麼喜歡刺蔥🤪

爽口的清炒桂竹筍倒是博得一致好評,吃起來頗為下飯

虹鱒魚的料理作法有二種,這個是香煎虹鱒魚

煎到表皮微焦,裡面的魚肉仍不失豐腴,擠點檸檬汁就好吃

馬告蒸虹鱒魚又是另一種料理方式,吃起來別有不同風味

炒得油亮翠綠的小魚山蘇很有我的愛,不知不覺多吃了好幾口

用當地種植的香菇酥炸起來,沾點甜辣醬就不錯吃

最後這道樹豆排骨湯也是別處難得一見的精華,其實樹豆口感和紅豆類似,害我忍不住喝了二碗

晚餐吃到一半突然有人拿出手機拍照,原來當天的夕照特別優美🌄

正要下山的太陽不僅染紅了天邊,還染紅了山頭,營造出漸層落日的美麗景象

也只有在古拉斯這種毫無遮蔽的山林餐廳,才能剛好捕捉到這種美景📸

剛好為這一整天的松鶴部落踩線行程畫下完美的句點

古拉斯餐廳地址

🏠: 台中市和平區東關路一段松鶴三巷100之3號

📞: (04)2594-1948

🕚: 11:00~19:00



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