丸文食品旗聚一堂│台中販賣一甲子的旗魚鬆,旗魚酥老店,內附創意料理

老台中人都知道,想買旗魚酥或旗魚鬆,來丸文買絕對沒錯!

因為丸文食品已經是販賣一甲子的老店了

丸文食品旗聚一堂│台中販賣一甲子的旗魚鬆,旗魚酥老店,內附創意料理旗魚鬆和旗魚酥能夠賣這麼久,丸文確實有過人之處

丸文食品旗聚一堂│台中販賣一甲子的旗魚鬆,旗魚酥老店,內附創意料理

最早發跡於第一市場的丸文食品,經過多年孜孜矻矻的經營

目前規模已經擴大到有三家分店,及好幾個門市

今天拜訪的是丸文位在光復路的總店

丸文食品旗聚一堂│台中販賣一甲子的旗魚鬆,旗魚酥老店,內附創意料理

一進門就先看到擺了滿牆琳瑯滿目的產品

不只是旗魚鬆,各種乾貨零嘴餅乾,甚至調味料都有販賣

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不過還是以旗魚酥和旗魚鬆為主打商品

這款銀養旗魚鬆就是丸文最受歡迎的品項之一

因為它是用植物油烘烤,百分百純旗魚拌炒,低脂高鈣

旗魚酥會比旗魚鬆更細緻,蠻適合牙口不好的老人家食用

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再來這二排是古早味旗魚鬆和適合寶寶實用的各種魚酥

除了旗魚之外,還有金槍魚,虱目魚及三文魚

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前面都是袋裝的產品,萬一怕不夠吃,也可以買這種罐裝的

罐裝的感覺保存起來更加方便

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丸文食品還用圖解來表示,他們製作旗魚酥的主要部位

旗魚的中段其實是最好吃的部位,別人都拿來做沙西米

但是丸文卻拿來做成魚鬆和魚酥,所以號稱旗魚界的LV,鐵定美味!

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店內也擺了幾個大小不一的玻璃罐提供人試吃

上面三個小玻璃罐是寶寶魚酥,下面則是古早味和低脂魚鬆

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夾一些旗魚酥和旗魚鬆出來品嚐,果然很涮嘴

難怪店長說很多人出國都會懷念家鄉味,還特地跑來選購一堆帶出國



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為了方便攜帶,或是上班族平常上班加菜的小點心,有魚鬆也有杯湯

丸文也推出這種20公克的小包裝,讓人感覺更加方便了

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最近剛好丸文所在的自由商圈推出購物節活動

4/15~5/15只要在自由商圈消費滿額,即可參加抽獎活動

最大獎是Gogoro電動機車,第二~三獎還有遠東航空機票喔!

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因為平常工作忙碌,也少開伙的我,買了最方便的旗魚鬆攜帶包

趁著今天有空,來做個懶人創意料理的早餐吧!

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所需材料很簡單,除了吐司,還有旗魚鬆,冷凍毛豆和一顆蛋

用這個和風三分盤來裝嘟嘟好,食材的配色還蠻醒目的

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接下來把蛋打進碗內,再加入適量的旗魚鬆和毛豆

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再來把蛋打散,旗魚鬆和毛豆全都攪拌在一起

變成你泥中有我,我泥中有你的境界

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再來把配料均勻地放在吐司上塗好塗滿

這個就是入烤箱前的模樣

丸文食品旗聚一堂│台中販賣一甲子的旗魚鬆,旗魚酥老店,內附創意料理

烤箱設定好250度,烤個10分鐘左右就大功告成

雖然和進入烤箱前的差別不大,但是烤出來卻是酥脆好吃

這道旗魚鬆毛豆烤土司,還兼顧了蛋白質和礦物質的營養成分

簡單又好做,完全符合懶人怕麻煩的特質啊!

[店家資訊]:

丸文總店: 台中市中區光復路30-1號

電話: (04)360-86789

營業時間: 8:00~21:00

官網: http://fish6789.com/index.php

粉絲頁: https://www.facebook.com/fish36086789/

2 comments Add yours
  1. 回版主

    我是在Mobile01引言回文你介紹的 吳記肉圓的網友

    丸文的魚鬆當然有一定的水準無庸置疑

    但他以前最厲害的

    是他的福州丸

    先聲明

    是以前

    不是現在

    現在的丸文福州丸

    跟以前比

    真的是大退步

    以前的福州丸

    比現在更大

    最好吃的是內餡的肉跟肉油

    尤其是那肉油

    是跟肉 包在一起

    好濃醇的油

    隨隨便便就可以打趴石家魚丸

    我心目中的福州丸NO.1

    但是現在內餡沒甚麼肉油了

    上次我大哥還特地買來煮給我跟大姐吃

    三個人全部認為

    跟以前的差太多了

    很慶幸自己曾經吃過以前的 丸文福州丸

    真是超好吃的

    1. 挖,超感謝你的詳細介紹!
      文筆也超好,害我現在好想吃福州丸喔!(餓~)

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