「龍抄手」是豐原新開幕的成都美食館,9/19才開始試賣
那天剛好去豐原,識途老馬在地人Julia就先帶我們前去品嚐
美味平價料又多的龍抄手,果然讓大家一試成主顧
沒想到豐原新開幕的店,也有這麼多臥虎藏龍的美食啊!🤩
龍抄手的位置不難找,就在圓環北路二段,小北百貨的對面
順著我畫的箭頭就能看到了,不過附近停車不是很方便,旁邊是私人停車場,所以騎車來比較好
這就是龍抄手的外觀,門口還貼著剛開幕的紅布條🎊 🎈🎉
9/19~9/29是試賣期間,凡來店消費就送小菜喔!
一走進來就先看到牆上大幅關於成都美食的介紹和龍抄手命名的由來
店內陳設算是樸實無華,至少地板和桌面都擦拭得乾乾淨淨
明亮整潔的內部空間就讓人有不錯的第一印象
冰箱內也準備了不少小菜,價格不貴,都在$20~30左右的親民價
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龍抄手小菜
我們三個人就很豪爽地拿了三盤小菜,另一盤是贈送的
辣味蘿蔔$20,其實不怎麼辣,反而比較接近台式泡菜的口感
微帶點酸辣的滋味,夏天吃起來相當開胃
這盤爽脆土豆絲$20,是大陸當地人常備的小菜,台灣反而較少見
一開始眼殘的我還看成涼拌豆芽菜,吃進嘴裡才知糗大了
切成絲的馬鈴薯加上特製的調味料,帶點麻辣口感的土豆絲,非常有我的愛
這盤有大半都進了我的胃,推薦來此必點啊~😋
涼拌豆干$20,跟土豆絲一比,這盤豆干就顯得平淡了些
不過還是有人吃得津津有味
試賣期間贈送的小菜~皮蛋豆腐$30
豆腐很嫩,和皮蛋搭配著吃,撒上柴魚和蔥花就是簡單的家常美味了
剛滷出來的腱子肉和豬耳朵,一看就挺誘人,嘴饞的我們又臨時加點二盤
紅油豬耳朵$35,滷到QQ的豬耳朵再淋上店家特製的紅油
果然爽脆好吃,很快就被秒殺😆
紅油腱子肉$50,腱子肉切薄片,下面搭配醃過的小黃瓜
也是一道絕美小菜,愛吃辣的人,淋上一匙辣椒更過癮
櫃檯旁邊還有各種調味料,方便客人自行取用
龍抄手菜單
這就是龍抄手的菜單,主要以各種麵食和抄手為主,也有兼賣一些控肉飯和滷肉飯
看得出來都相當平價,最貴的也不過$120,真是相當親民啊!
麻辣牛腩麵
Julia推薦來此就該試試他們的招牌~麻辣牛腩麵$120(大) $100(小)
店家頗有誠意,光牛肉就給了差不多10塊,很少看到牛肉給這麼大方的😲
再來是我們一致稱讚的手工麵條,略帶點嚼勁的麵條
煮得恰到好處,搭配特製的麻辣湯頭一起吃,當下就擄獲我們的心❤️
牛腩肉也滷得相當好吃,不是入口即化的軟爛口感,我反而偏愛這種帶點筋的牛腩😍
鮮湯雪花牛肉片麵
鮮湯雪花牛肉片麵$90(大)$70(小),這道湯頭比較清爽
類似清燉牛肉麵的口感,其實清燉牛肉麵最能考驗廚師功力
所幸龍抄手沒讓我們失望,果真清燉的湯頭也好喝🤤
雪花牛肉片雖然切得細薄,但是跟牛腩麵一樣,牛肉分量多,根本沒在手軟的👍
龍抄手
來到龍抄手,豈可不點抄手?(我是在繞口令嗎?)
它們的招牌龍抄手$80(大)$60(小),我本來以為跟外面紅油抄手一樣是乾的
沒想到龍抄手一端上來,我還以為是水餃湯,看過個頭這麼大的雲吞嗎?
而且抄手的包法相當特別,完全和我們吃習慣的不一樣
不僅個頭大,內餡還很豐富,我大概吃到第五顆就投降了🙇♀️
根據Julia說龍抄手的辣椒都是他們特製,材料自成都運來的自製辣醬
店內的辣椒分成大辣和小辣二種,不論敢不敢吃辣,建議大家都嘗試一下
我特地把龍抄手的辣椒醬拿來拍一下特寫,就知道所言不虛了
吃起來不是只有辣味,而是多種層次的麻辣香味,麻而不辣,反倒是味蕾的高級享受啊!💯
達人評語: 便宜好吃料又多的店家,不推怎行?下次去豐原必定再訪!
龍抄手
地址: 台中市豐原區圓環北路二段159號
電話: (04)2512-0206
營業時間: 11:00~14:00 16:30~19:30
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