台南美食｜旗哥牛肉湯,免費肉燥飯俗又大碗,附設停車場免煩惱

台南牛肉湯不少，今天又要來推薦一家旗哥牛肉湯，之前帶日本閨蜜去品嚐過孔廟對面的鴻牛溫體牛肉湯南門店，她直呼歐伊夕！也跟著台南在地朋友挖寶，吃過鬍鬚忠牛肉湯，那滋味也是沒話說！但這次我跟學校社團好友到尖山埤度假，回程路上又發掘到這家Google高分好評的旗哥牛肉湯，果然名不虛傳喔！

旗哥牛肉湯在哪裡？

旗哥牛肉湯就位在台南主要幹道的中華北路一段，門前車水馬龍，來往的車輛相當多，好在招牌看板也很明顯，不至於錯過！

你說台南牛肉湯名店那麼多，為什麼選旗哥？因為大家都是開車族，停車問題絕對是首要考量啊！旗哥牛肉湯最讓人眼睛一亮的就是他們家有專屬停車場，這點根本大贏其他市區名店，直接幫大家省去繞路找車位的煩惱，是不是超貼心？

一到旗哥牛肉湯門口，哇賽！那排隊的人潮真的是絡繹不絕，這裡就是點餐的地方，我們社團幾個好友立刻啟動「分工合作」模式：一部分人負責排隊點餐，另一部分人則眼明手快地尋找空位。

高朋滿座的店內，果然熱鬧滾滾！雖然人多到爆炸，但旗哥的翻桌率很高，果然沒等多久，就幸運地找到一張超大的十人圓桌，大家一屁股坐下，準備大快朵頤一番！

店內都有餐具和調味自取區，就放在靠牆的邊上，歡迎顧客自行取用

佐料向來是美食的醍醐味，所以旗哥的調味料和配菜也不少，除了切好的一大盆薑絲，還有加滿大蒜的醬油和豆瓣醬等，通通任君選擇

旗哥牛肉湯菜單

這張就是旗哥牛肉湯的菜單，它們不只有招牌的溫體牛肉湯，還有各種牛肉料理，品項超豐富，從牛肉炒飯、牛肉燴飯、蔥爆牛肉到芥藍牛肉等等，選擇多到讓人有選擇障礙啦！而且最佛心的是，只要點牛肉湯，就「免費」送你一碗香噴噴的牛肉燥飯喔！

旗哥牛肉湯美食

招牌溫體牛肉湯

首先登場的當然是主角——溫體牛肉湯！ 分成大$250, 中$200, 小$130三種價格，熱騰騰的湯頭，清澈卻帶著誘人的琥珀色，湯匙一撈，滿滿的粉嫩牛肉片就浮現眼前。我夾起一片牛肉，輕輕一咬，我的媽呀！那牛肉的口感簡直是「Q彈軟嫩」到一個極致，完全沒有腥味，只有牛肉本身的鮮甜在口中爆開！旗哥的牛肉都是當天現宰的溫體牛，用熱湯的溫度瞬間燙熟，保留了牛肉最原始的美味和最佳的口感！

牛肉燥飯

牛肉湯的絕配就是這個免費附贈的牛肉燥飯了，我原本很怕會有腥味，還好旗哥的完全不會，吃完一碗還意猶未盡呢！

牛三寶

鄭重介紹這道牛三寶$200，絕對是這次的驚豔之作！一盤裡面包含了牛肚、牛腱和牛筋，分量給得超大方。牛肚滷得非常入味，Q彈有嚼勁，每一口都帶著香氣；牛腱則是軟嫩中帶點筋性，口感豐富，完全不柴；而牛筋更是滷到入口即化，膠質感十足，吃下去滿滿的膠原蛋白，感覺皮膚都變好了呢！這三種口感一次滿足，簡直是妥妥的下酒菜啊！我們一群朋友邊吃邊讚嘆，這道菜絕對是必點中的必點，不點真的會後悔！

洋蔥牛肉

除了牛肉湯和三寶，我們還點了兩道熱炒：洋蔥牛肉和芥藍牛肉，二種都是$180，洋蔥牛肉的牛肉片炒得非常滑嫩，搭配甜脆的洋蔥，大火快炒後鑊氣十足，醬汁鹹甜適中，超下飯！

芥藍牛肉

另一道芥藍牛肉也表現亮眼，芥藍菜炒得翠綠爽脆，保留了蔬菜本身的清甜，牛肉一樣是嫩到不行，兩者搭配得天衣無縫，清爽又美味，完全解了吃肉的膩，簡直是完美搭配！

這一餐下來，我們社團的朋友們都吃得心滿意足，讚不絕口！旗哥牛肉湯不僅有著台南牛肉湯一貫的鮮甜美味，更棒的是那超方便的停車場，讓我們的用餐體驗大大加分！旗哥的溫體牛肉湯，湯頭鮮甜、牛肉軟嫩；牛三寶更是Q彈入味，口感豐富；熱炒也表現出色，道道都是白飯殺手，如果你也是溫體牛肉湯的愛好者，或是計畫到台南旅遊，旗哥牛肉湯絕對是你不容錯過的美食寶藏👍！

常見問題 FAQ

• Q: 旗哥牛肉湯是不是很難停車啊？
  A: 免驚啦！他們家有超大的專屬停車場，這點就大勝很多市區名店了！開車來完全免煩惱，超貼心der！👍
• Q: 旗哥的牛肉湯有什麼特別之處嗎？
  A: 旗哥的牛肉湯是用當天現宰的溫體牛，用熱湯瞬間燙熟，所以牛肉吃起來特別「Q彈軟嫩」，湯頭更是清甜回甘，完全是牛肉最原始的鮮美滋味，喝過一次就上癮！😋
• Q: 除了牛肉湯，還有什麼推薦必點的菜色嗎？
  A: 當然有！我個人強烈推薦「牛三寶」，牛肚、牛腱、牛筋一次滿足，滷得超入味，口感豐富到不行！另外，點牛肉湯還「免費送」牛肉燥飯，CP值爆表，別忘了多吃幾碗喔！🥰