看到首圖的爆漿起司三明治就受不了的人,請舉手!
沒錯!今天要介紹的就是位在台南國華街和友愛街口的熱樂煎爆漿三明治
自從致力於挖掘台南美食以來,這個歷史悠久的古都,總是能給我許多意料外的驚喜
除了觀光客常去的安平老街,位在台南市區的國華街,更是集美食之大成!
前有[邱家小卷],中有[鬍鬚忠牛肉湯],加上現在要介紹的熱樂煎,全都集中在附近
計劃到台南品嚐美食的人,絕不可錯過國華街啊!
這是國華街和友愛街的交叉口,剛好規劃成一個形象商圈,乍看還有幾分日本商店街的味道
可是行人徒步區似乎也沒禁止車輛進入,就有點扣分了
您瞧瞧,這會兒國華和友愛不就相親相愛在一起了嗎?
四處張望了一下,很快就發現我要找的熱樂煎攤位了
這邊是關於熱樂煎的說明,他們的吐司麵包是特別挑氣室細小的英式脆皮吐司
再搭配美國進口的雙起司和火腿,吃起來特別容易有爆漿的口感
這邊有不同口味的爆漿三明治供人選擇,除了原味,火腿,培根,古巴四種基本款之外
藍底紅字的部份則是”今日限定”的特殊口味,比如說花生棉花糖,波隆那肉醬,通心麵等
來自加拿大的外國主廚樂爸John,創意無窮;他所設計出的三明治可鹹可甜,超百搭啊!
看這個菜單說明得更詳細,特別叮嚀大家電影五星主廚快餐車賣的”古巴三明治”
因為有含國外進口的酸黃瓜片,口味偏鹹偏酸,不是很愛這一味的人,不建議一窩蜂喔!
這邊是熱樂煎的購買方式說明
除了現場購買,也可以買半成品帶回家自己煎,還有買十送一的優惠喔!
攤位的另一邊則提供各種美式食品的販售
我才瞄了一眼,就忍不住要學慧慈翹起蓮花指說:”歐買尬”了!
原來桌上擺的這些,全都是我住北美時最常見的糕餅零食
不論是布朗尼也好,手工燕麥餅乾也罷,都超熟悉的啦!
看到這個保麗龍箱內裝的飲料,我更是high到最高點:”Pepsi,A&W,還有Dr. Pepper!!”
每一種飲料都像久違的老朋友在跟我招手般親切,好懷念啊!
我不愛櫻桃口味的蘇打,所以百事可樂和嚐起來超像感冒藥水的Dr.Pepper都out
最後選了這個像麥根沙士的A&W,不過嚐起來還是比我們的麥根沙士略甜一些
這就是來自多倫多的樂爸John,瞧他製作三明治的神情多專注啊!
當他知道我也住過加拿大,便很開心地和我攀談起來,話匣子一開,更是停不了
問起他如何開始走上烹飪這條路,他說因家人要忙工作,小學四年級就會自己做三明治吃了
難怪現在可以在台灣把家鄉的美味發揚光大,而且還廣受歡迎,真是為國爭光呢!
請他們示範一下三明治的步驟,首先在吐司上塗滿奶油
John很堅持每個地方都要塗到,不能有所疏漏
再來由於三明治是半成品,所以放進烤箱內,二面都翻烤一下即可
烤好的吐司上還有烤盤特有的波浪紋路
原本熱樂煎是不提供幫客人對切的服務
但因為我實在太想拍到爆漿起司的畫面,特別央求老闆娘幫我切,讓我能順利拍到斷面秀
起司就是要趁熱吃,才會牽絲,瞧瞧這香濃起司藕斷絲連的模樣,是不是令人食指大動呢?
我點的是牛肉起司口味,掀開來看,滿滿的餡料搭上半融的起司,多誘人啊!
熱樂煎除了三明治,還賣很多不同的糕點,這個檸檬磅蛋糕就是其中之一
塗上奶油後,稍微烤一下,再來杯茶或咖啡,就是享受午茶時光的最佳良伴
除了檸檬,還有香蕉口味的,看這蛋糕的厚度,誠意十足!原價$35/片,特價三片$100
這個乍看平凡的起司蛋糕$88/塊,吃起來真是太神奇了,傑克!
連我這不怎麼愛甜食的人,才嚐第一口就完全被征服,標榜一滴水都沒加,真的是超神濃,讚!
而且不用特地到台南買,他們其實也提供網路宅配的服務喔!
再看一次親切可人的樂爸John,是不是有些神似五星主廚快餐車的男主角?
來台十多年的他,已會說一口流利中文了,不用怕溝通不良
走過路過台南國華街,千萬別錯過熱樂煎的爆漿三明治喔!
小提醒:目前台南國華街只開週六和週日二天,高雄店則是週一~六都有開喔!
達人評語: 爆漿三明治用料豐富,起司香濃,非常值得一嚐的異國料理!
[店家資訊]:
台南店: 台南市國華街二段164號 電話: (06) 511-5092 營業時間: 假日13:00~20:30
高雄店: 高雄市博愛一路330號 電話: (07) 313-0090 營業時間: 11:00~22:00
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