在台北和桃園頗受好評的永康豬腳爌肉專賣,台中目前也吃的到了喔!
台北永康豬腳爌肉專賣台中文心南店,竟然還有特別的黃金中段
到底是甚麼樣的美食如此誘人?那就繼續往下看吧!
爌肉飯,牛肉麵和臭豆腐並稱台灣庶民三大美食,只要提起台灣小吃,很難不想到這一味
而主打爌肉和豬腳專賣的店家,台北永康豬腳爌肉好吃程度絕對排得上名號
今天就要來介紹永康豬腳台中文心南店,吃過他們的美食後,只能說完全收服我的味蕾啊!
台北永康豬腳爌肉專賣的台中店就開在大里文心南路的高架橋旁
這邊車來人往好不熱鬧,位在三角窗的店面位置醒目,很難不被注意到
不過車流大,停車位不好找,建議騎車來比較方便,不然就晚上來比較好停🅿️
這邊就是台北永康豬腳爌肉專賣文心南路店的大門
整個半圓形的店面都用透明的落地窗,讓人覺得很容易親近
我們那天是要去附近的菩薩寺,無意中才發現這家永康豬腳爌肉專賣店
到訪時已經下午2:00多,過了用餐高峰期才能拍到店家的全貌
整個店的風格簡單,用餐空間寬敞舒適,桌與桌之間不會太擁擠
一走進店內就有冷氣可吹,這在炎炎夏日可是最涼爽的救贖啊!🌬
沒想到更棒的是店家還貼心地準備了免費的羅漢果冬瓜茶,讓人可以無限暢飲
甜甜的冬瓜茶帶點羅漢果的甘味,消暑解渴還能保護喉嚨,立馬來上一杯
內用湯區也準備了二大桶海帶芽味增湯和自助醬料,讓客人可以自由取用
海帶芽味增湯熬煮得不錯,配料也很多
雖是免費湯品,但誠意十足,喝起來一點也不空虛
還有這三種佐料:蔥花,辣蘿蔔乾和辣椒醬油隨人取用
喜歡重口味的人看到佐料這麼多,應該立刻就心花怒放了吧?🤩
跟很多自助餐廳一樣,他們也採用自助回收的方式
所以吃完記得把餐具拿來此處分類回收唷!
這個可愛的猴子就是台北永康豬腳爌肉專賣的吉祥物🐵
中英文對照的Logo,連外國盆友都能一目瞭然啊~
點餐櫃檯在此,長形櫃台還特別用箭頭標出指示方向⬅️
讓大排長龍的客人不會因為動線不明就胡亂插隊,這也是值得稱讚的地方
這個特別製作的牌子就是永康文心南店的招牌~大中段豬腳
跟德國豬腳採用同一個部位的黃金中段,皮Q肉嫩,份量十足
包含豬腳大中段,4種配菜及白飯,一份才賣$100,真的挺划算呢!
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永康豬腳爌肉菜單
其實永康豬腳爌肉並無特別製作菜單,直接看上方的價目表就能點菜了
除了招牌大中段豬腳特餐,其他一律銅板價,真的是庶民美食啊!
而且為了加快送餐速度,還有一行黃色文字說明:「尖峰時間一律以套餐製作」
套餐雖然平均比單點多了$20,但多了4種配菜,真的很可以啊!
點好餐後就繼續往排隊動線前進,永康豬腳爌肉的工作人員會幫你把飯菜盛裝好
瞧瞧這一整盤肥瘦兼具的滷肉,跟白飯搭起來簡直是絕配!
看到這裡,應該已經有人開始流口水了吧?🤤
滷肉飯
搭配酸菜和一整顆滷蛋的滷肉飯,單點$45,套餐$65
滷肉的香加上酸菜的脆一起拌進白飯內,就是庶民美食最大的享受
很多人吃一碗不過癮,甚至還要追加一碗呢!🍚
大中段豬腳
再來是店內招牌,被暱稱為黃金中段的大中段豬腳,單點$85,套餐$100
除了滷得油嫩透亮的主角大中段外🍖,配菜還有筍乾,滷蛋和油豆腐
拍一張特寫讓大家看看這豬腳多麼犯規啊!😲
而且這側面是否看著挺眼熟?跟咱故宮國寶的東坡肉形石倒頗有幾分神似呢!
永康豬腳爌肉的特色就是肉滷得透而不爛,筷子輕輕一撥就能骨肉分離
嘗起來的味道不至於軟爛,剛好是增一分則太肥,減一分則太瘦的穠纖合度
中段豬腳
滷成金黃色澤的豬腳中段,也是膠質最豐富的部位,豐富的膠原蛋白更是大受女生歡迎
掀開豬腳中段來拍個側面,豬皮底下還連著一層瘦肉
原本很怕吃軟爛肥肉的我,想不到這中段吃起來不油不膩還帶點QQ的口感,很投我所好呢!😍
港滷雞腿
不敢吃豬腳或肥肉的人也別擔心,他們也有提供別的主菜🍗
港式燒臘便當或是雞腿飯也能任君選擇,我們還另外加點這個雞腿$75來品嘗
港滷雞腿是大隻的,吃起來特別過癮,單點$75,套餐$95
正宗四神湯
小腸多到快要滿出來的正宗四神湯$45,當然要搭配薏仁一起熬
小腸很有嚼勁,四神湯喝起來帶點淡淡的酒味,主要也是為了去腥用
酷愛四神湯的人,來此一定能獲得滿足😻
福州魚丸湯
這碗是我點的福州魚丸湯$35,有二顆個頭不小的福州魚丸搭配白蘿蔔湯
夏天喝起來清爽解膩,搭配滷肉飯剛好有飽足感
夾一顆福州魚丸起來拍斷面秀,裡面包的內餡可不含糊,難怪也是人氣料理之一
我們才二個人卻點了滿滿一大桌,誰叫Jude是大胃王
人高馬大的他火力全開,這些美食全都一掃而空
台北永康豬腳爌肉專賣果然名不虛傳啊!👍👍👍
永康豬腳爌肉文心南店地址
🏠: 台中市大里區文心南路1345號
📞: (04)2406-0168
🕥: 10:30~20:30
