天氣越來越熱,似乎只有清爽的日本料理適合這種炎炎夏日
無意中得知美村路向上市場附近的巷內有一家c/p值超高的~和食望月
某天就揪了常和我一起逛向上市場的閨蜜華一起來嚐鮮
門口立牌清楚寫明平日午餐$350的價位和內容,更吸引人的是還不收服務費喔!
這邊是大門,一貫的日式簡潔風情,低調卻不張揚
大門懸掛的風鈴,只要一開門就能聽見清脆悅耳的鈴聲
推門而入即可見到這個狹長型的吧台,約可坐8人
吧台下方還有可以讓人放包包的貼心設計
若是想要私密的空間,這裡也提供包廂
大約可容納8~10人的包廂,適合團體聚餐
老闆從日本蒐集不少小物回來,正好拿來當佈置空間的裝飾品
冰箱內除了最下層的軟性飲料,其他清一色的全是日本酒
若不愛坐吧台的人,這邊也有四人座位
不過搭配的都是高腳椅,穿裙子的女生可能要注意坐姿
這個頗具禪風的造景,運用了天井的自然採光
其實是廁所前面的空間,也能設計成一個雅致又脫俗的角落喔!
在日本工作過好幾年的老闆,正忙碌著開店前的備料
跟老闆聊天才得知,去日本之前他原先開的是居酒屋
返台之後,想開一家較符合理想的平價日本料理,於是乎望月就這麼誕生了
由於此地提供的是無菜單料理,端看當天採購到那些當時當令的新鮮食材
所以上菜之前,先品嚐一下他們自製的麥茶
第一道前菜是藻煮昆布+柚子大根
來自日本的昆布,不會死鹹,略Q的口感相當好吃
灑上明太子提味的柚子大根,口感又多了一層變化
第二道是蝦沙拉,搭配黃色的玉米筍,綠色的奇異果,紫色的洋蔥
不僅視覺上看起來熱鬧繽紛,嚐起來的蝦肉也格外鮮甜
烤加納魚+杏鮑菇,這道菜比較清淡,旁邊還點綴了養生的黑豆,適合細細品嚐
看到這一籃鮮翠欲滴的蔬果,是不是很令人開心呢?
不過先來猜猜最前面的是啥?我才貼照片問了最常聊line的群組好友
馬上就被人認出是山葵,還說是阿里山產的!(啊是有醬好猜嗎?)
店內工作人員示範現場研磨山葵給我們欣賞
最大的亮點是那個用鯊魚皮製成,可以拿來磨山葵的小砧板
磨出來的山葵粉,就是哇沙米,加點醬油就成吃沙西米的最佳沾醬了
當天吃的沙西米有鰹魚,鮭魚和加納魚,魚肉新鮮就很好吃
連不太愛生魚片的我,都覺得沾上現磨山葵粉的生魚肉特別美味呢!
這盅用青花瓷裝的是海菜蒸蛋
我喜歡帶點鹹鹹海味的海菜,跟蒸蛋搭配起來竟然奇妙地融合,滋味美賣餒!
烤物~明太子烤雞,老闆說這道菜蠻受女生歡迎的
果不其然,我和華一吃就驚為天人!
看起來似乎不大的容器,裡面卻有相當豐富的食材
香菇,雞肉,馬鈴薯做底,再鋪上一層厚厚的起司去焗烤,有夠喔依係啊!
接下來上柴魚清湯,用柴魚熬煮出來清清淡的魚湯
搭配竹輪,豆腐和香菇和蔬菜,炎熱的夏天喝起來也不會膩
這一盤是吃巧不吃飽的干貝壽司和海膽玉子燒壽司
雖然很迷你,但是搭配旁邊的嫩薑一起吃,滋味也不錯
老闆怕我們沒吃飽,還特別準備了這個核桃飯
加了核桃去煮出來的飯,粒粒分明,最上層還點綴著青蔥和明太子,越吃越順口
讓已經九分飽的我們,硬撐到了十分,也要不顧一切吃完它
最後登場的甜點是鳳梨果凍及相當特別的芋頭番薯水羊羹
老闆說連甜點都是他們自製的創意料理,這二道都不會過甜,熱量也低
剛好為這一餐畫下完美句點
最後再拍一下望月的名片匣及門口的營業時間
達人評語:那天吃的是假日$680的菜色,連甜點總共十道菜,算相當超值的套餐
很多菜不難看出老闆的巧思,喜歡日本家常料理的人,推薦來此一試喔!
[店家資訊]:
地址： 台中市西區美村路一段188巷18號
電話：(04 )2301 3537 營業時間: 11:30~13:30 17:30~21:30
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