[試吃試用]~照過來

布娜飛Bravo|台中比利時啤酒餐廳品酒會

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某天突然收到一封mail,原來是布娜飛的品酒會邀約

原本滴酒不沾的我,一看品酒會還有美食可吃,簡直樂得要飛了布娜飛Bravo|台中比利時啤酒餐廳品酒會

二話不說,趕緊回覆必定盛妝出席邀約!

等啊等,盼啊盼,終於等到上週六的品酒宴!

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布娜飛目前共有5家分店:

台北是板橋縣民廣場,板橋環球,及北投店

台中則有新時代和大遠百二個據點

今天的品酒會就選在佔地廣闊的台中大遠百12樓 

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一進門先映入眼簾的即是這長長的吧檯區

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紫色的絨背高腳椅,剛好符合夜店特有的華麗格調

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看到這個,更加確定沒走錯地方

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品酒會就設在最裡面的vip區 

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為了怕大家久候會肚子餓,還相當貼心地準備這一桌豐盛的食物

有Pizza,薯條,洋蔥圈,莎拉和各式冷盤

其中薄片的瑪格麗特pizza最好吃,等我去夾也只剩最後一片了

千萬別以為這些就是全部的餐點,這還只是前菜而已

其實好戲還在後頭呢!布娜飛Bravo|台中比利時啤酒餐廳品酒會

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這是今天的主講人,也是布娜飛的老闆Simon

完全就是年輕又多金的人生勝利組啊!

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這是布娜飛的品牌成長歷程

即便是這樣的勝利組,也煎熬過開店一整天只賣出一杯咖啡的慘淡經營期

從2006一路壯大至今,一個月可賣出幾萬支啤酒的規模

只能說:勝利多半是屬於能堅持到最後的人

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這是其中二家分店,板橋縣民廣場和台中大遠百的簡介

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品酒會的第一支酒登場~塔伯特修道院金啤酒

我不懂酒,完全是酒精過敏的體質,喝了就會起疹子

今天根本是懷抱品嚐美食的心情而來

勉強拿起來抿了口,感覺倒不難入喉,味道滿醇厚的

不過還是沒喝完,直接推給老公喝

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佐酒的第一道佳餚是義大利摩佐拉蕃茄塔

切成薄片的蕃茄,中間夾了莫札拉起司

我原以為是酪梨,因之前在加拿大嚐過朋友拿酪梨入菜,口感挺特別

和這次的蕃茄塔有點類似,後來才知中間的夾層是莫札拉起司

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為了不影響接下來繼續品酒的口感

他們依然貼心地準備了檸檬冰沙

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第二支登場的是這個~瘋狂波婦Mad Bitch

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Simon在前面為大家示範這支酒的品酒方式

原來不同的傾倒角度,也會影響酒的口感

這支瘋狂潑婦在斟酒時,要稍微傾斜45度角

緩緩倒入酒杯,才會產生足夠的氣泡;如此一來,酒也會更好喝

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由於這支瘋狂潑婦酒如其名,嚐起來的味道較為嗆辣

所以搭配這支酒的,當然也要用重量級的德國豬腳才壓得住場面

不過煙燻之後再烘烤的德國豬腳,口感略嫌乾硬

在切割時還需用點力氣才能把肉切成小塊

mad  

經過我們的實地測試,明明同一支酒,用不同杯子來喝,果然差異頗大

像這支瘋狂潑婦就適合用廣口的杯子來喝

若用窄口的杯子,嚐起來的味道就真的較為苦澀

所以老公半開玩笑指著廣口那杯說是瘋狂波婦,

窄口杯就被歸類成”深宮怨婦”了.

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Simon在引進這些不同的酒時,都會實地造訪酒莊

和那些釀酒的修道士侃侃而談,因為比利時很多酒都來自於修道院所釀造

不同於行銷全世界的德國啤酒,比利時啤酒反而走小而美的路線

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第三支登場的就是讓在場女士一致讚賞的~琳德曼覆盆子酒

這支酒標榜用純天然酵母釀造,釀酒的場所還得選擇木屋頂的房子

而且必須在冬天才能釀酒,不然天然酵母無法存活

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因為這支酒精濃度只有2.5%,嚐起來和小紅莓果汁差不多

難怪能擄獲大家的芳心,也是我唯一能喝完還要求續杯的酒布娜飛Bravo|台中比利時啤酒餐廳品酒會

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和這支酒搭配的美食是比利時啤酒燉牛肉

也是老公最為推崇的一道菜,因為他覺得這道菜煮得十分入味

我只是認為牛肉和馬鈴燉得入口即化,味覺部份倒不如酒那般驚豔

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其它各類不同的啤酒展示

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據說Simon那天心情特好,又多開了幾罐不同的酒以饗嘉賓

老公最喜歡後來開的紅酒啤酒(左上角那瓶)

他認為香醇的口感真的和紅酒差不多

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感覺布娜飛的工作人員都有特別挑過

幫我們倒酒的,也是位不折不扣的小帥哥

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因為有人發問,店內是否會記得常客來點過的酒

立刻就有人拿出這本啤酒品嚐手冊

上面不僅可以貼上來此喝過的酒,還可記錄當下心情

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接著再觀賞一下店內的陳列物

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座位中間都以透明酒櫃做區隔,完全沒浪費到空間

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這邊的座位正好可俯看台中七期的華麗夜景

選擇坐在窗邊品酒,情調會相當不錯唷!

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臨離去前還開放店內的水晶杯選購

一個杯子特價$100,老公二話不說就掏錢買了二個

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最後要特別感謝布娜飛親切可人的Kernis

更巧合的是,我們的中文名字竟然幾乎相同

我以為這輩子應該碰不到跟我同名的人,沒想到這次就遇到了

相逢自是有緣,多謝你的邀請,品酒會大成功!(手比愛心布娜飛Bravo|台中比利時啤酒餐廳品酒會)

 布娜飛官網:http://www.bravobeer.com.tw/

ps.為了回饋長期支持本格的讀友,只要在此留言

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