[遊記]:小資也能玩香港(4)~中環添好運,最便宜米其林一星美食

添好運首圖.jpg  

今天新聞看到香港來的添好運也在台北開幕了,

猛然想起我的「小資也能玩香港」的系列遊記還沒寫完

自從上次電腦整整掛掉一週之後,我的發文一整個呈現走鐘狀態

本來預計該寫港島太平洋的住宿篇,乾脆跳針先寫添好運食記好了

反正本人的特色就是不按牌理出牌(不然來咬我啊?)

P7061887_副本.jpg

添好運原本是五星級的飯店廚師自己出來開的平價小店

沒想到被評為最平價的米其林一星餐廳後,整個水漲船高,分店越開越多

這次我們去的是交通最便利的中環店,就在中環搭乘機場快運車站的地下一樓

P7061888_副本.jpg

網路上查到的營業時間是早上9:00~晚上9:00

我們還特地提前在開門前的8:45抵達,沒想到人龍已排了一長串

照片只照到其中的一半,隊伍中還聽得到韓文,原來有名到連老外都知道

P7061904_副本.jpg

排隊時就可先拿菜單勾選,節省等候的時間

以香港的高消費來說,添好運的菜單看起來尚在合理範圍

P7061897_副本.jpg 

9:00準時開門,人潮急速湧入,還在擔心我們也許排不進第一輪的食客

幸好跟人併桌後,還有我們一家三口容身的位子,

在地狹人綢的香港就得習慣他們的併桌文化啊! 

P7061896_副本.jpg

門口全是添好運的相關報導

香港音譯跟台灣相差十萬八千里,米其林他們稱做”米芝蓮”,可能是廣東話發音吧!

聽到草莓strawberry變成士多啤梨,珍妮佛變珍妮花,就沒啥好奇怪了

P7061898_副本.jpg

才剛開店就呈備戰狀態的點心師父

沒辦法,添好運強調現點現做,廚房忙碌程度跟戰場不相上下

P7061900_副本.jpg

桌上的紙墊,把他們最受歡迎的點心都拍出來

就算第一次來,不太會點菜的人也能按圖索冀

P7061905_副本.jpg

添好運在香港各分店的營業地址和電話

連時間都清楚標示出來

P7061908_副本.jpg

首先介紹的當然是這個榮獲米其林一顆星榮耀的酥皮焗叉燒包

一盤三個港幣$19,約合台幣$75

P7061911_副本.jpg

有別於一般普通的叉燒包,它的外皮採用波蘿麵包做法

一口咬下,有波蘿麵包的甜味,但內在叉燒包又是鹹的

味覺上並不衝突,滋味竟然挺不錯的

P7061917_副本.jpg

斷面秀來一張,可看到裡面的內餡和滿溢的醬汁

P7061910_副本.jpg

用荷葉包覆的古法糯米雞,應該也是必點

P7061920_副本.jpg

打開荷葉再切開糯米瞧瞧,豐富的內餡讓人不禁食指大動!

香菇的香和豬肉的鹹,全融進糯米內,交織成絕妙好滋味

P7061923_副本.jpg

嘴巴張開:”啊~”來一口吧!

P7061922_副本.jpg

自從以前在溫哥華嚐過一次後,我每次吃飲茶就必點的鹹水餃

其實外皮用油炸成球狀,不知為何要叫鹹水餃,感覺一點都不相關

P7061930_副本.jpg

蒸籠類點心一次就全上桌,頗有效率

P7061932_副本.jpg

鼓汁蒸排骨,也是每次必點

P7061934_副本.jpg

魚茸蒸竽頭糕

這道很好吃,芋頭真材實料,每一口都吃得到

P7061931_副本.jpg

據說港人吃飲茶必點的四大點心天王:燒賣,腸粉,蝦餃和粉果

今天四缺三,我們只點了粉果來嚐嚐

P7061940_副本.jpg

粉果外皮很Q彈,最特別的還是包了花生的內餡,味覺就有了層次

P7061927_副本.jpg

甜點就用這馬拉糕充數

馬拉糕不致於太甜,但還滿香的

P7061907_副本.jpg

最後結帳的價錢才$135,三個人吃了約台幣$500左右

套句廣東話:”還真抵食啊!”超划算!  

 

達人評語:米其林一星餐廳確實好吃,重點是還相當平價,比我們鼎泰豐還親民,

            現在不用跑香港,台北車站M5捷運出口旁就吃得到了!

                                待續Part5~[住宿~港島太平洋酒店]

      



相連文章

臉書留言

一般留言

  1. 推1 打開荷葉 糯米感覺就是超級香 好想吃 香噴噴
    版主回覆:(07/29/2014 02:54:47 PM)
    我那時一邊寫,一邊覺得肚子好餓喔!
    ps.你的禮物可再等一等嗎?可能還有加碼喔!

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *