市面上火鍋千百種,但你吃過所謂的西式鍋物嗎?
位在台中火車站商圈的【麥湯館】標榜的就是西式鍋物&牛肉麵的創意組合
西式鍋物其實是將西餐的各種元素,帶入火鍋來調整出適合的湯底,算是比較創新的作法
有別於傳統的火鍋店,麥湯館不論是食材擺盤或是湯底都能推陳出新
就連內場師傅都是五星級飯店出身,對於食材甚至是餐具都有一套自己的堅持
因此來麥湯館用餐絕對有讓人耳目一新的感受🤩
麥湯館就位在台中路和復興路四段,多那之咖啡的旁邊幾公尺,從火車站走過來只需3分鐘
黃色扛棒的麥湯館在店家林立的復興路四段上,其實還蠻好認的
附近的立德街上還有幾個收費停車場,走過來用餐也很方便
麥湯館的騎樓下還有二張圓桌,方便等候的客人可以先歇個腳
黑色的柱子前方還有個鞦韆可以讓人拍照,可惜固定住了只能拍照過過乾癮
大門旁邊還有這個營業時間,平日和假日只有些微差異,假日營業時間比較長
推開店門後就會有親切的工作人員上前帶位,這裡也是讓人點餐和結帳的櫃台
櫃檯前方還布置了這個小角落,擺滿了新鮮食材和獨特的台灣LV袋
是不是越看越親切?彷彿有種來到市場買菜的感覺
其實台灣LV袋另有妙用,等下就來為大家揭曉
店內布置簡單中不失溫馨,蠻適合全家一起光臨的,外面這區以四人桌為主
裡面的用餐環境更安靜,這種二人座就適合需要談心的人
希望享有私密空間的人也別擔心,麥湯棧還有規劃出這個適合8~10人座的空間
不過我們還是回到前面的四人座用餐,感覺比較明亮寬敞
瞧瞧麥湯館也有這種別出心裁的布置,木製面紙盒上擺了個杯裝的仙人掌,多可愛啊~
冰箱內的飲料是有標價的,可以自取後再去櫃台結帳
後方還有免費飲料區包括咖啡紅茶,檸檬水,以及烏梅和柳橙冰沙
推薦咖啡紅茶和烏梅冰沙必點,超好喝的😋
醬料區也有很多選擇,總共有12種調味料可以加,不過後方的酸菜應該是牛肉麵專屬吧?
第一次看到醬油用透明的飲水器裝著,幸好旁邊有擺著醬油的牌子
不然可不排除有被人誤飲的可能啊!
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這張是麥湯館菜單,看得出來它們主要供應的品項就是火鍋和牛肉麵二種
牛肉麵從$128~188,可以選擇雙拼牛肉麵,還有加麵不加價的優惠
火鍋則以套餐方式呈現,依不同的食材而定,價格從$228~568都有
雙拼牛肉麵
我和閨蜜點了這碗牛腩+牛腱的雙拼牛肉麵$188,除了牛肉麵還有二個配菜
梅汁番茄和自製泡菜,加上佐料區的酸菜,和牛肉麵一起吃,別具畫龍點睛之效
瞧瞧這個牛腱肉,半筋半肉又有嚼勁,根本是我的最愛😍
牛腩也切得不小氣,厚厚的一塊很有誠意
牛肉麵的麵條有粗細二種選擇,我們選了粗麵,吃起來容易有飽足感
義式番茄麥湯鍋
用大量番茄,大蒜,辛香料和洋蔥所製成的番茄湯底, 這種醬料廣泛用於義大利美食
麥湯館的主廚拿來運用在火鍋中,他們建議起鍋時可先品嚐一下原味,之後再來加九層塔油調味
麥湯館最讓人驚喜的亮點莫過於這個台灣LV袋,竟然搖身一變成了裝火鍋的蔬菜籃
往桌子上一擺,就如同剛從市場提了一袋新鮮的蔬菜回家,這麼別出心裁的創意值得拍拍手👏
我才在臉書上分享就一堆人狂讚,還有人建議可否把LV袋拿回家?
如果店家可以開放讓客人加購這個台灣LV袋,應該也是不錯的idea呢!
這盤堆成小山狀的是國家保育梅花豬套餐$228
豬肉切得很大片,在義式番茄麥湯鍋內涮一下就很可口了
想不到白飯上加點蔥花和鮭魚卵竟可以變得如此美味?害我忍不住多吃了好幾口
吃到一半再加上他們自製的九層塔油,能夠去除澀味,讓整個湯品的口感更溫潤
焦糖洋蔥香蒜麥湯底
閨蜜Jessica點了這個焦糖洋蔥香蒜麥湯底+農舍香嫩雞肉鍋$228
用焦糖和洋蔥及香蒜熬出來的湯底比義式番茄湯底清淡些,適合不愛重口味的人
瞧瞧原本普通的雞肉在主廚的巧手之下,竟然能變出這麼美麗的擺盤,果然功力高強啊!
我們又另外加點了一份海鮮三重奏$338,包括蝦子,鯛魚和蛤蠣
有肉有菜有海鮮,就可以吃得很飽足了
最後再來張所有餐點的團圓照,二個女生吃這樣的份量還蠻剛好的
麥湯館常常推出不同優惠活動,這個是到Google寫評論就能免費升級主廚推薦湯底
另外還有這個《每日幸運兒》活動,每天都會抽出一位來店顧客的幸運號碼
當天抽到的是第7順位點到牛肉麵的客人,免費加送小龍蝦一隻 🦞,真是Lucky Seven啊!
麥湯館常常都會帶給顧客不同驚喜,詳情請留意他們的官網喔!