台中大遠百的大食代是美食聚集處,來到12樓有甚麼美食可推薦呢?
今天就來介紹一家大遠百美食廣場好吃的素食餐廳~菩蒔蔬願
不但茹素的人可吃,連沒有吃素的人也會對他們的餐點贊不絕口喔!👍
菩蒔蔬願主打手作蔬食料理,餐點風味多元,包括西式,中式,南洋風等都有供應
讓人耳目一新的烹調方式,顛覆了一般人對素食的刻板印象
除了大遠百之外,他們在台灣大道和英才路口也有開店,是口碑相當不錯的蔬食餐廳
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菩蒔蔬願的位置不難找,大概位於12樓大食代美食廣場的中間
從電扶梯方向走上來,順著箭頭方向右轉直走就到了↗️
剛好他們有這個美食分布圖,菩蒔蔬願就位在我用桃紅色框出來的地方
這樣大家對它的所在之處是不是就比較有概念了?
菩蒔蔬願就在公共區域的轉角,中間還有一尊菩薩的木雕,其實蠻好辨認的
想要吃甚麼餐點可以看上面的看板,或是櫃台上的菜單, 再告訴工作人員即可
結帳點完餐後,會拿到一個小小的叫號機,餐點做好後會發出聲響,到時再來取餐
這是放在櫃台上的菜單,主要分成義大利麵燉飯,披薩和單點手工小品三大系列
價位從$168~320,還可加價$80或$100升級成套餐
我點了這份西西里香草番茄醬燉飯$188,加價$80升級成套餐,另外再加點酥皮濃湯$65
他們的燉飯做成圓餅形狀,剛端上桌我還詫異了一下,怎麼會端上來一塊蛋糕😆?
加了西西里香草番茄醬的燉飯,煮得軟硬適中,口感不會濕黏
搭配綠色的花椰菜和炸過的南瓜片一起吃,吃起來輕鬆無負擔
這個加點的酥皮濃湯,重點當然是最上層的酥皮,加入濃湯內一起喝,瞬間加分不少
加價$80升級成套餐,就會多附贈這個薯條和茴香籽手工訂製餐包
炸得酥脆的薯條,再撒上蘿勒葉,洋香菜和黑胡椒粉,讓人忍不住一口接一口
沾點旁邊的特製調味醬又是另一種口感,邊吃邊聊很快就磕光光
上面俏皮地用繩子綁起來的茴香籽手工訂製餐包,我在臉書打卡還有人對這個餐包感到好奇呢!
因為它吃起來不僅有茴香籽的香氣,口感還特有嚼勁,越吃越香😋
難怪我們都一致讚不絕口,推薦大家必點喔!
這盤是第戎芥末籽醬義大利麵$198,另外還加點了一份手工猴頭菇蘿蔔糕$80
第戎指的是一種製作芥末醬的方法,這個方法起源於法國勃艮地的第戎因而得名
用第戎芥末籽醬來當義大利麵的佐料其實很少見,我們想嘗鮮就點來試試看
傳統的第戎芥末會用到白葡萄酒,磨碎的褐芥末籽,鹽和其他香料
而且這道義大利麵醬汁不多,第戎芥末籽醬帶點特殊的酸甜口感,吃起來還蠻清爽的
加了玉米和紅蘿蔔的巧達濃湯,搭配義大利麵或燉飯一起吃剛剛好
這份是手工猴頭菇蘿蔔糕$80
表層用平底鍋煎得金黃酥脆,中間還保留了蘿蔔糕的軟嫩,完全不輸葷食呢!
這個另外加點的香草猴頭菇捲$90,一吃就令人相當驚艷!😍
沒想到他們竟然可以把猴頭菇變化出一道道美味的餐點
不論是手工蘿蔔糕還是這個香草猴頭菇捲,都是推薦不容錯過的美食喔!
最後再拍一下當天的餐點大合照,這一餐除了賓主盡歡還聊到欲罷不能
可以在大遠百內吹冷氣又能氣氛輕鬆地聊天,當然美味的蔬食料理也功不可沒
這是目前菩蒔蔬願推出的五五周年慶雙人套餐,以下還有更多優惠內容👇
沒想到素食也能呈現出如此多元的美味風貌,菩蒔蔬願確實能滿足大家的味蕾
來大遠百想吃點健康的蔬食,選擇菩蒔蔬願絕不會令人失望喔!
🏠: 台中市西屯區台灣大道三段251號12F(大遠百)
📞: 0906-577838
🕙: 11:00~22:00