你看過哪家涼麵有5種麵體+21種配料+5種醬汁可以選擇?
主打特殊八寶涼麵的老魯記台南文賢店,就是一家這麼特別的店喔!
發跡於高雄,目前全台已有7家分店的老魯記涼麵,可說是一家獨具一格的涼麵店
包括高雄,台南和台東都能看見老魯記涼麵的蹤跡,光高雄就佔了5家
可見得他們的涼麵肯定有特殊之處
老魯記台南文賢店就位在文賢路和大港街口,小北百貨的旁邊
用桃紅色框出來的就是老魯記台南文賢店的攤子
由於主打外賣形式,所以老魯記台南文賢店是沒有座位的,買了之後只能外帶回家吃
車水馬龍的文賢路上有擺了這個一個老魯記的扛棒,就在小北百貨的旁邊
攤子上有寫明點餐流程: 1️⃣選麵體 2️⃣選醬汁 3️⃣選配料
光是麵體的選擇就有8種,看得人眼花撩亂,不知該選哪一種?
而且老闆還貼心地把各種口味的麵體都做成牌子,擺在前面詳細說明
其中的咖啡麵,紅龍果麵和仙草麵屬於季節限定,其他5種倒是常備麵
我特地拿了一份老魯記的DM來研究,左邊是不同麵體,右邊是不同醬汁
有選擇困難症的人不妨先拿分DM來研究一下,才能點到自己喜歡的口味
DM的背面告訴你涼麵不再只有小黃瓜+麻醬+油麵
你其實還有21種配料+5種麵體+5種醬汁的創新口味涼麵可選擇
光是看這個和刨冰店不相上下的配料區就令人大開眼界了
總共有21種配料,可以讓人任選8種,是不是很像八寶冰的概念?
所以老魯記的別名也叫做八寶涼麵
我和阿木各買了一碗回家,老魯記涼麵的均一價都是$75/碗
吃素的阿木選了這碗藜麥麵$75,一打開來五彩繽紛的顏色就很適合夏天
光8種配料就讓人猶豫很久,不過看到這麼豐盛也跟著胃口大開
藜麥麵的麵條是淺粉色,老魯記的作法是先煮過再用冰塊冰鎮,所以和一般涼麵不一樣
搭配了和風醬汁的藜麥麵,素食人口也可以吃,至少阿木吃得很高興
我選的這碗是竹炭麵$75,光是選配料就讓我選擇困難症發作
看在後面很多人在等的份上,我也不好猶豫太久,速速選了這8種配料
包括:雞肉,海帶芽,木耳,牛蒡,小黃瓜,玉米,柴魚和蔥花
不得不稱讚一下柴魚片,摻進涼麵一起吃,真的有畫龍點睛之效啊!😋
夾起黑色的竹炭麵來拍一下特寫,黑到發亮的竹炭麵還挺搶戲的
幸好不像墨魚麵般吃了會染黑牙齒,這點竹炭麵很加分
我選的醬汁是芝麻醬,所以把醬汁和配料充分拌勻後再來拍特寫
老魯記的麵條估溜再加上醬汁調配得宜,讓人忍不住一口接一口
連很少吃涼麵的溫刀阿木都讚不絕口,可見得老魯記涼麵確實有一套啊!
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🏠: 台南市北區文賢路697之2號
📞: 0918-208-802
🕙: 10:00~21:15(周日公休)