上週和好友Jude及Julia約好一起去看[新社花海],順道遊一下情人木橋
無意中發現石岡一家新開幕好吃客家餐廳~「津宴客家小館」
沒想到一吃之下大為驚豔,覺得有好好介紹一下的必要
沒想到淳樸的山城也有這麼好吃的客家小館
以後大家來豐原石岡情人木橋附近,又多了一家好吃的美食餐廳了
津宴客家小館就位在石岡豐勢路上的大馬路邊,知名景點情人木橋就在他們的對面
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津宴客家小館停車場
來津宴客家小館用餐的好處是有專屬停車場,停車免煩惱
萬一停滿了,對面的情人木橋石岡老街區也有停車場,步行過來只需3分鐘
一走進店內的左手邊就是點餐與結帳的櫃台
櫃檯上擺的這幾罐是他們自己醃漬的蘿蔔乾,看起來就覺得應該很下飯
津宴客家小館招牌菜
櫃台後方的黑板上還特地寫了幾道主廚推薦菜
如果菜單讓你看到眼花撩亂,選擇困難
那來參考一下黑板上的招牌菜,應該就不會點錯
津宴客家小館的內部寬敞,都以10人大圓桌為主,目測大約可容納100人以上
當天剛好遇到遊覽車的團客,一到12:00很快就座無虛席
這邊的冰箱擺滿了各式各樣的飲料,還有小小孩專用的兒童安全椅
津宴客家小館包廂
萬一外面客滿,裡面還有自成一間的包廂區,再容納個50人應該沒問題
津宴客家小館菜單
這一張是津宴客家小館的單點菜單,供應的菜色相當豐盛
主要分成招牌,冷盤,熱炒,三杯,清蒸,煎蛋,炸類和主食等好幾大類
如果懶得傷腦筋,也有已經搭配好的團體合菜
分成$3000, 4000和5000三種價位,總共8~10道菜餚+水果和湯品
津宴客家小館也蠻注重細節,我喜歡他們連筷子都特別挑選合金筷
雖然成本較高,但耐高溫的合金筷至少讓客人吃起來也比較安心
這盤是特別招待我們的醃漬客家蘿蔔乾
本來以為會比較鹹,沒想到他們的蘿蔔乾完全不會死鹹,吃起來很爽口
第一道先上客家粄條$80,乍看之下平凡無奇的客家粄條竟然出乎意料地好吃
想不到第一道菜就跌破我們的眼鏡,對於接下來的菜餚就更有信心了🤗
第二道金沙豆腐(小)$120,加了鹹蛋一起下鍋炸的豆腐不僅外酥內軟,還很下飯呢!
來到客家山城豈可不點最著名的客家小炒?
這盤客家小炒(小)$180,好吃到我們三人都停不下筷子,沒多久就盤底朝天
是我們票選當天的第一名!😋
糖醋排骨(小)$240,和大家想像中濃稠番茄醬調味的糖醋排骨不太一樣
津宴客家小館的糖醋排骨醬汁反而比較清爽,適合我這排骨控的味覺
白斬土雞(小)$280,津宴客家小館的土雞肉真是叫我們大為驚艷
吃起來的肉質緊實又有彈性,完全不是一般飼料雞可比
沾點旁邊特製的客家桔醬,吃進嘴裡一整個皮Q肉嫩又多汁啊~🤤
豆酥鱈魚$420,清蒸的鱈魚相當鮮美,不過吃到下面豆酥太多會覺得有點鹹
塔香茄子(小)$160,炒得油滑光亮的茄子,鮮嫩的紫色,看起來多麼誘人啊?
津宴客家小館不只擅長肉類料理,連青菜都很出色喔!👍
Julia指名要點的炒水蓮(小)$160,我剛好也相當喜歡水蓮的口感
他們加了破布子和辣椒一起炒,沒想到和水蓮也很搭
擅長烹飪的Jude特別為大家點了這個剝皮辣椒雞$450
有別於其他的雞湯,剝皮辣椒雞帶點微辣的口感,竟然相當順口好喝
連我這不太愛吃辣的人,對於剝皮辣椒雞接受度也很高,推薦必點喔!😻
最後壓軸的是這道適合拿來當年菜的客家封肉$520
因為我們已經吃太飽了,最後這道是由Jude打包回家
光看這個客家封肉的賣相就教人垂涎欲滴,拿來當年菜也絕不失禮💯
達人評語: 吃過不少客家餐廳,津宴客家小館整體菜餚的水準都很高,相當推薦喔!
津宴客家小館
地址: 台中市石岡區豐勢路772-8號
電話: (04)2582-0200
營業時間:11:00~14:00 17:00~20:00
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