一中街美食｜一中豐仁冰,傳承了70年的老滋味,台中人都知道的冰品

一中街美食那麼多攤，這家一中豐仁冰知名度絕對數一數二！畢竟傳承了70年的老味道，在台中幾乎無人不知無人不曉，好多人都我一樣，一中豐仁冰是從小吃到大，難怪它也是知名度最高的台中冰品，只有在台中才吃得到喔！

一中豐仁冰在哪裡？

既然取名叫一中豐仁冰，肯定離台中一中不遠，事實上它就在一中大門口的斜對面

從這個台中一中的大門口經過，一中豐仁冰就在育才街靠近雙十路的小巷口，很容易就能發現它的所在

雖然常來一中街，但也很久沒吃這攤一中豐仁冰了，跟以前不一樣的是它多了這個綠色的遮陽棚，上面還寫著「一中豐仁冰，70年老店」的字樣，趁著前二天和閨密來逛一中街，順便揪伴來懷念一下，畢竟我們可是從國中就吃到現在呢！

多年來一中豐仁冰都在這個地點擺攤，可從來沒移動過，不過攤位不像以前那麼陽春，還多了幾張有附照片的價目表，也多了加料區的選擇，有了詳細的圖文說明，不僅方便顧客點餐，還能增加效率，真是聰明的做法！

一中豐仁冰多少錢？

現在一中豐仁冰的價格分成二種：招牌豐仁冰$45，乾的豐仁冰$55，吃了那麼多年還是第一次看到有「乾的」豐仁冰，看了上面註解才知道，原來是冰淇淋多，酸梅冰少，從原本的二球增加到四球，味道也偏甜，而且只有平日限定，假日還恕不供應喔！不過我們吃習慣老味道，還是點$45的招牌豐仁冰就好

我特別注意到這一大桶彎豆，因為它就是一中豐仁冰的靈魂所在，少了這個彎豆，豐仁冰就不再是豐仁冰了！煮得甜而不糯的彎豆，跟酸酸的酸梅刨冰就是豐仁冰絕佳組合，炎炎夏日吃起來最消暑了

一中豐仁冰的攤位對面的牆上還有大幅的文字說明，原來是多年累積下來的媒體報導，可見得不少人都來推薦過

一中豐仁冰歷史由來

從民國35年成立至今，一中豐仁冰已經默默走過70個年頭，一年四季都有開，甚至有人冬天穿著大衣也要來上一碗豐仁冰，所以他們也被暱稱為「瘋人冰」，幾乎台中的老中青三代都有這個共同回憶

鐵皮屋下的一中豐仁冰沒有太多裝潢，多年來都是這樣的環境，老顧客也吃習慣了！只是以前桌子比較多，現在一律變成這種長條形座位，好在大家也都是吃了就走，即使人潮川流不息，翻桌率還是挺高的

看到沒？就是這個又稱為大紅豆或蜜豆的彎豆，可說是讓人念茲在茲的懷念味道，豐仁冰的主角之一，一中豐仁冰的彎豆不會煮到過於軟爛，軟爛綿密的口感不討喜，這樣軟而不綿的口感才不會過於甜膩

用酸梅刨冰當基底，再加上二球香草冰淇淋，這就是正統豐仁冰的味道，也有別的店家不用酸梅冰，採用別種刨冰，不過吃起來的滋味就是差那麼一點，我們就是偏愛酸梅冰＋甜彎豆＋香草冰淇淋啊！

現在的一中豐仁冰改用杯裝了，這點我不免要抱怨一下！以前用碗裝分量多，冰淇淋也好挖，改用杯子實在很不OK，冰淇淋被埋在底下，想挖起來吃困難度增加不少，現在的杯裝豐仁冰只適合邊走邊吃，不然就只能外帶回家後，在倒在碗公裡享用了