台中人愛吃鍋,只要有品質不錯的火鍋店,總會有人捧場
今天要介紹一家西屯的精緻麻辣鴛鴦鍋吃到飽~《撈鍋界》
為了在市場做出區隔,撈鍋界麻辣鴛鴦鍋走精緻路線,嚴選食材有一定品質
多達70種食材平日午餐$499,晚餐和假日也只需$589,算是c/p值相當高的一家店!
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位在福科路上的撈鍋界,旁邊就是大名鼎鼎的九號碼頭熱炒店,位置不算難找
撈鍋界旁邊本來有個停車空地,但目前圍起來,附近不算難停,繞一繞還能找到空位停車
這是撈鍋界的外觀,大大的招牌上寫著正宗巴蜀麻辣鍋,愛吃這一味的自然會被吸引而來
人行道上的燈箱就有把撈鍋界的價格和食材品項標示出來,光湯頭就有6種選擇
平日午餐$499,晚餐和假日$589,兒童110~140公分半價,110公分以下免費
撈鍋界不但能在店裡吃到飽,還是外帶火鍋的專家
原本專作外帶生意,最近才開始做起了店面式的吃到飽餐廳
目前供應4種湯頭,分成$980和$1080二種價格,方便客人外帶回家煮食
進門後的右手邊就是大紅色的櫃台,服務人員都相當親切
問清楚用餐人數後就會引導你入座
撈鍋界內裝走簡單大方路線,幾盞宮廷式的燈籠妝點出幾許中國風
座位都是適合2~4人的高背式卡座,中間的爐子就是放火鍋的地方
撈鍋界標榜使用高級的安格斯黑牛,店內當然少不了這個驗明正身的牌子👍
櫃檯旁邊的餐具自取區,擺放整齊的餐具都在下面,上方則是醬料區,看得出來清潔度很不錯
冰箱內的飲料也是任人取用,有茶飲,果汁和礦泉水,用鋁箔包和易開罐取代飲料機也不錯
這張就是撈鍋界的菜單,除了肉品,海鮮,丸餃和蔬菜
他們還有滷料,不論加進火鍋或單吃都很ok,總共70種食材確實很夠吃了👍
Jude很快就去醬料區拿好三盤佐料,不愧是善於烹調的料理高手,知道調味料也是精華所在
由於撈鍋界的湯底都是麻辣鴛鴦鍋,所以另一鍋我選了酸白菜鍋來搭配
沒想到還真是選對了,撈鍋界的酸白菜鍋簡直太銷魂,加了番茄味道很加分又不至於太酸
好喝程度在我心中排前三名,我和Jude都忍不住多喝了好幾碗
他們的酸白菜鍋跟我在高雄左營吃到的[大宅門]不相上下,推薦必點啊! 💯
麻辣鍋底的豆腐和鴨血也不錯,吸飽了麻辣醬汁的精華,怎麼吃都很對味
因為有大胃王界的神隊友Jude,所以一開始所有肉盤都來上一輪
黑盤是牛肉,白盤是豬肉和羊肉,堆高高的樣子乍看似乎沒甚麼
肉盤全部攤開來還真是驚人🤯!數一數總共有12盤,這陣仗也還是要靠神隊友才能完食啊!
而且看得出來撈鍋界的肉類品質不錯,擺盤也整齊,看了心情大好
先夾一片牛肉在麻辣鍋底涮一下,麻而不辣的湯汁讓牛肉又香又好入口,簡直食慾大開🤤
接著換一片五花豬在酸白菜鍋內涮來吃,我只能說豬肉搭配酸白菜鍋根本就是絕配
一吃難忘,再吃筷子完全停不下來,體重計完全置於九霄雲外😆
這幾盤都是熟食的滷料,包括牛肚,牛筋,大腸頭,鴨血和豆腐
單吃就可以,也很適合放入火鍋內幫麻辣鍋加料
丸餃類的選擇也不少,還有別處少見的義大利肉絞,筍乾控肉丸,和三杯嫩雞丸
而且很多丸子都還有包內餡,吃起來頗有驚喜感🤩
最特別的這個是黃金窩窩,就是吃起來會爆漿的起司丸
海鮮類除了干貝,蛤蠣,淡菜,白蝦,還有鮭魚,旗魚和鯛魚片等,是肉片之外的好選擇
蔬菜也給了二大盆,高麗菜,青江菜,玉米筍,花椰菜,金針菇,水蓮,南瓜,木耳,香菇等
各種顏色的蔬菜齊聚一堂,吃起來營養才會均衡🥦 🥬 🥒 🌶
吃完火鍋之後,總免不了想來點冰淇淋🍨
撈鍋界的冰淇淋是很多人最愛的哈根達斯,這個多吃幾球就回本了
總共有6種口味的哈根達斯,最受歡迎的還是巧克力,幾乎被搜刮一空
還好我最愛的夏威夷果仁還有,忍不住多挖了幾球來吃
即使飽到天靈蓋了,還是要擠出空間來吃哈根達斯😅
撈鍋界的品質相當不錯,吃到飽平日$499,假日$589的價格並不貴
真心推薦他們的酸白菜鍋底,為了它我絕對可以再訪!👍
🏠: 台中市西屯區福科路586號