台南美食

赤崁擔仔麵|台南最厲害的美食之一,還有國宴小吃

 

一提到台南美食你就想到甚麼?牛肉湯?鹹粥?還是小卷米粉?

台南最厲害的美食之一當然不能不提到鼎鼎有名的擔仔麵

能把台灣擔仔麵發揚光大到變成國宴小吃,到底是哪家餐廳這麼厲害?

那就不得不推一下赤崁樓旁邊的這家赤崁擔仔麵了!

說到擔仔麵大家似乎只記得度小月,其實今天要介紹的這家「赤崁擔仔麵」也不遑多讓

甚至還成為招待外賓的國宴小吃,到底有多厲害,且跟我來一探究竟吧!

話說國慶連假時去台南探視家人,溫刀阿木提議要帶我去赤崁樓旁吃擔仔麵慶生🎂

吃擔仔麵慶生也是只有溫刀阿木才有的創意😅

我本以為她說的是度小月,抵達之後才知道原來是這家赤崁擔仔麵

外表看起來頗有古風的赤崁擔仔麵,確實是日治時期的古蹟無誤👇

原來日治期間的這棟老屋在1895~1945年曾經是陳齒科

赤崁擔仔麵也是老屋整建後賦予新生命,跟台中的[宮原眼科]頗有異曲同工之妙呢!

就連廊簷下的吊燈都是用客家花布點綴過的斗笠,搭配國小課桌椅,完全無違和感啊!

不知道是否維力炸醬麵給人的印象太深刻,擔仔麵總是要有一個這樣坐著煮食的地方🤭

店門口還要放這個赤崁擔仔麵的品牌故事,原來目前的台南擔仔麵都是由此開枝散葉而來

瞧瞧這個玻璃展示櫃內的竹編擔子,當年如此克難的攤位,也成就出一碗碗傳承下來的美味

另一邊玻璃櫃展示的就是鼎鼎大名的國宴小吃,他們還特別做成套餐形式提供給客人享用

收銀和結帳的櫃台在此,看起來就是以前診所掛號的地方

我們被帶進來一樓的這一區,10人份的大圓桌和6人份的小圓桌,看起來充滿濃濃復古味

繼續往二樓前進探索,牆上的簑衣是農業社會不可或缺,記得年幼時看過阿公穿過

通往二樓的扶手竟然是一段段拆下來的木門把,看起來果然是別具創意

二樓空間比較大,適合多人聚餐,這畫面就像逢年過節回家團圓的感覺👨‍👩‍👧‍👦 👨‍👩‍👦‍👦 

赤崁擔仔麵菜單

赤崁擔仔麵菜單的選項不少,不過我還是挑重點拍給大家看

它們的招牌是赤崁套餐,包括國宴小吃和府城巡禮,一人份的套餐$420,果然是觀光客的價格

請阿木拿菜單給我拍照,可愛的歐巴桑就老老實實地拿成這樣,我還能說甚麼呢?😅

來這裡就是要點擔仔麵啊,不然咧?😁

赤崁擔仔麵果然厲害,不只表現在它的美味,也充分表現在它的價格

小小一碗$65,女生吃還行,男生大概沒幾口就吃完了

麵條採用軟硬適中的黃麵,最厲害的是它的肉燥,吃完真的忍不住會想再來一碗

我能想像的形容詞大概是👉肉燥一出,誰與爭鋒的等級,湯頭鹹淡適中,更是沒話說💯

這顆看起來平凡,身價卻相當不凡的滷蛋,一顆要價$20

可是擔仔麵少了滷蛋就像牛肉麵少了酸菜一樣食之無味啊,所以還是忍痛點了

溫刀阿木明明吃素,她卻說要點蚵仔煎,果真送上來一盤這樣的蚵仔煎

赤崁擔仔麵的蚵仔煎$120,也是天價,但不知阿木這盤多少錢?

因為根本就是沒有蚵仔的素蛋煎啊,難怪阿木可以放心大膽地點下去

看起來十分青翠的空心菜,有加肉燥有加分啊!不過夏日限定的燙空心菜$70

阿木堅持10月壽星的我要點一碗古早味麻油麵線$70

這照片一貼上臉書就引來一陣驚呼,每個人都被中間貌似小強的油蔥嚇壞了😱😱

其實小強麵線,喔不,麻油麵線味道還是挺不賴的

我跟阿木當天二個人吃的餐點,看起來平凡,價格還是相當不平凡的$320

偶而來嘗鮮可以,反正難得來台南當觀光客,偶而貴一下又何妨呢?

赤崁擔仔麵地址

🏠:台南市中西區民族路二段180號

📞:(06)220-5336

🕛:平日:11:30~14:30  17:00~21:00 假日:11:00~21:00



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