所謂的家鄉味是甚麼?除了媽媽的拿手菜,應該還有老家巷口的那攤小吃吧?
新竹張記麻辣大腸蚵仔麵線就是在地多年,讓人念念不忘的庶民小吃
光是講到張記的麻辣大腸蚵仔麵線,多少人會默默暗自吞下口水,想起了家鄉味
即使歷經多年歲月的洗禮,它依然矗立在巷子口,守護著那個令人安心的味道
位在新竹香山的張記麻辣大腸蚵仔麵線,地點就在香北路和大庄路口
三角窗的店面加上醒目的紅色招牌,人來人往都看得到👀
攤子側面就有寫明各種餐點的價格,新上市的小菜和特價優惠品項也有喔!
看一看價目表,全都是佛心來的銅板價啊~❤️
雖然外帶的人不少,但內用的客人也可進來用餐,牆上還有一個大大的看板
座位雖然不算多,但都有冷氣開放,夏天最需要清涼舒適的用餐空間了
靠牆的空間還有一長排座椅,比較適合獨自前來用餐的客人
桌上擺的調味料,還用粉紅色籃子裝好,也維持得很乾淨,讓人看了挺舒服
冰箱前面貼的是小菜的價格,從$40小黃瓜到$100蒜泥鮮蚵都有
若需要冰箱內的這些小菜,可以先跟店家說一下
這張看起來歷史頗為悠久的照片,就是當年張記剛開幕時的排隊盛況
香山附近的鄉親都前來捧場,可見得張記的麵線果然有一定的魅力
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HACCP認證
所謂高手在民間,沒想到張記自家生產的手工麵線,竟然有通過HACCP認證
做手工麵線還做到符合國際食安標準,頒發證書獎勵的,這也太厲害了吧!👏
這一袋袋的手工麵線,全是張記自己生產製作的,讓人吃起來更安心了
張記麻辣大腸蚵仔麵線菜單
從張記麻辣大腸蚵仔麵線的菜單看得出來,他們供應的餐點還真多樣化
除了麵線,還有香菇肉羹,花枝羹,水餃和牛肉麵/米粉/冬粉
剛好可以滿足不同顧客的需求,而且都是銅板價,不會太傷荷包👍
招牌滷大腸
桌上玻璃墊底下還有餐點的照片和介紹
這張就是張記的招牌滷大腸,有分成中($70)和大($100)二種
這一盤幾乎滿到盒子都快裝不下的,就是大份的招牌滷大腸$100
滷得相當入味的大腸,口感Q彈有勁,搭配下層的豆芽和上面的香菜就是一道好料理
蒜泥鮮蚵
這個一端出來就讓人驚呼:「好大啊~」😲就是來自東石的巨無霸鮮蚵👍👍👍
愛吃蚵仔的人看到這一盤蒜泥鮮蚵,應該是心花怒放吧~😍
大腸鮮蚵麵線
這是另外一張鮮蚵麵線的圖示,除了巨無霸鮮蚵的圖片,還有價格👉大碗$60,小碗$50
大腸鮮蚵麵線的本尊在此啦!
料好實在又大碗的大腸鮮蚵麵線,一樣是大碗$60,小碗$50喔!
其實就是菜單上的綜合麵線,可以在大腸/肉羹/鮮蚵/花枝之間任選二種來搭配
多一種配料,價格不變,是不是有夠佛心呢?👍
超犯規的巨無霸蚵仔來一下,肥美鮮嫩的蚵仔vs.口感QQ的大腸
點一碗麵線即可達到雙重享受,多划算啊!
牛肉麵線
如果不愛吃大腸蚵仔麵線的人,也可以選擇牛肉麵線(大)$100
看得出來牛肉蠻大一塊,滷過的牛肉入口即化,而且有好幾塊喔!
大腸肉羹麵線
綜合麵線有四種配料可選,這是另一種大腸+肉羹的組合,$60(大)$50(小)
我去的那天剛好花枝缺貨,不然還真想點他們的大四喜麵線$80
大四喜一次就把大腸+蚵仔+花枝+肉羹一網打盡,每一種美味都能品嘗到😋
牛肉湯餃
6/5才剛新品上市的牛肉湯餃,原價$60,六月底前特價只需$50
張記的水餃都很大顆,吃起來有飽足感
而且水餃的內餡加了青蔥調味口感清爽,和濃郁的紅燒牛肉湯頭真是絕配啊!
如果只想點盤水餃來搭配麵線或其他羹湯也很OK
原本一顆$5的水餃,6月底前特價只需$4/顆
皮薄餡多的水餃都是他們自己包的,沾點醬料就會越吃越涮嘴呢!
羹湯餃
這個也是6月初才新登場的羹湯餃,目前一樣特價$50/碗
光看就知道內容豐富,湯餃,肉羹,大腸都吃得到,點一碗就能吃飽飽!
張記麻辣大腸蚵仔麵線的老闆娘正笑容可掬地招呼著客人,態度親切也是客人一再回訪的原因
來此外帶的人不少,大家也都頗有耐心等候,畢竟為了心中的美食等待是值得的😄
雖然張記麻辣大腸蚵仔麵線有不少分店,而且已經傳承到第三代
不過新竹香山這家張記麻辣大腸蚵仔麵線才是最早的創始店
如果有幸路過,千萬別錯過這個在地人都推崇的家鄉味喔!👍
張記麻辣大腸蚵仔麵線新竹總店
地址: 新竹市香山區香北路150-2號
電話: (03)540-0033
營業時間: 9:00~21:30
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