到埃及旅遊之前，我對中東食物完全不抱任何期待！所謂沒期待就沒傷害，降到最低標準後，能比預期的好吃就謝天謝地了！抵達埃及後的第一餐，就是在這個開羅的AMAR Restaurant and Cafe享用自助把費，沒想到竟然滋味還不錯，應該不是我們參觀完穆罕默德阿里清真寺後太餓的緣故吧？
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位在埃及開羅舊城區的AMAR Restaurant and Cafe，就緊鄰著一個大湖，地理位置挺不錯！
其實AMAR Restaurant and Cafe是一家連鎖餐廳，除了埃及、黎巴嫩和希臘都有店
一進門就是採光良好的挑高大廳，用餐感覺不會有壓迫感，只是剛好正午的陽光會照進來，冬天還好，夏天就會很熱！幸虧餐廳內有冷氣，大家才不會吃得一頭一臉的汗！
AMAR餐廳除了室內用餐空間，戶外還搭了這個超大的棚子，除了延伸用餐面積，也多了很多座位可容納更多客人。而且前面就面對著一個很大的湖，害我一開始還誤以為是尼羅河，問了旁邊的餐廳員工才知道並不是
其實這張並非菜單，只是AMAR的飲料單，包括現打果汁，茶和咖啡等，價格都是埃幣計價，目前埃幣兌台幣約1：0.66，大家可以計算看看
由於我們吃的是自住把費，所以大家選好位置後就開始拿菜，埃及食物大家相對陌生，我就拍個大概給大家看
AMAR的生菜沙拉選擇還不少，竟然有我喜歡的甜菜根(第二盤)和鷹嘴豆(第四盤)，那當然要狂夾一輪啊！
這裡的人似乎蠻愛小黃瓜的，幾乎每餐飯都會出現它的蹤跡，除了做涼拌沙拉，也會拿來烹煮，天氣炎熱吃點小黃瓜消暑也是合情合理的意料之內
另外還有埃及的米飯和甜點及烤蔬菜，不過這幾張照片是影片截圖，難免有些不清楚
但我的最愛還是中東常見的食物~Pita烤餅，在埃及旅遊期間，我一口飯都沒吃，反而是狂磕它們的Pita，吃得滿意極了！
Pita又稱為阿拉伯麵包或口袋餅，廣泛流行於希臘、土耳其、巴爾幹半島和阿拉伯半島。 皮塔餅中的「口袋」是由蒸汽膨脹形成，麵餅冷卻後變得平坦，中間留下一個口袋。跟在美國吃的墨西哥脆餅Taco不一樣，Pita餅皮軟嫩有嚼勁，中間的口袋可夾進任何食物，不論沾著咖哩或包著蔬菜吃都很百搭，來到埃及當然要多沾他們盛產的鷹嘴豆泥囉！
瞧瞧我拿了烤雞腿和中間一個圓圓胖胖的Pita，剛出爐時是圓胖型的，過段時間冷卻後就扁下去了，另外還有一堆鷹嘴豆，旁邊的小盤則裝了些埃及甜點來嘗鮮，埃及甜點雖然偏甜，顏色也十分鮮艷，但有些果凍和酥脆的小點心還是不錯吃的。正因為對埃及食物不抱任何期待，卻有意料外的驚喜！吃完在埃及的第一餐後，我們就要來去逛世界上棺材最多的埃及博物館了！