說到台中的名產,你會連想到甚麼?太陽餅?鳳梨酥?雞爪凍?
這些其實不過是外地人的認知,台中人不見得買單
真正走路有風,口袋偶而會掉出勞力士金錶的在地台中人
認真想要推的是這一家~【華興草湖芋仔冰城】
說起大里草湖地區的芋仔冰,真是頂港有名聲,下港有出名
最早是因為蔣經國先生在1980年期間多次到訪,讓草湖芋仔冰聲名大噪
在芋仔冰最輝煌的全盛時期,短短一條街上,大約就有20多家芋仔冰店
位在大里中興路上的華興芋仔冰,從1971創立至今,已有46年歷史
飄揚在外面的旗幟和柱子上的看板,都有詳細說明
除了遵循古法製作,使用逆滲透淨水機製冰,更是衛生署檢驗合格的冰品店
老店能屹立46年而不搖,正是這些對小細節的堅持,才能歷久而彌新吧!
華興芋仔冰城的創辦人康惠祈,正好是大里農會金城農事的小組長
因為自己愛吃冰,於是親自研發改良製冰的機器,目前已研發到第三代
現在製冰的流程,連手都不會碰到食材,強調乾淨衛生,還要高溫殺菌
更神通廣大的是,康組長還把在地的芋仔冰銷到國外去
讓外國人也能見識到,何謂在地的古早味冰品,讓草湖芋仔冰能揚名國際
看這二籃滿滿的芋仔冰,不同顏色的包裝,代表不同口味的芋仔冰
華興芋仔冰城有七種口味:芋頭,花生,紅豆,桂圓,鳳梨,百香果,香檳牛奶
牆上高高掛的這個看板上有寫明口味和售價
正方體的芋仔冰一顆$10,秤重賣一斤$130
冰棒則是一枝$20,買盒裝可以再享優惠,多買多送
這邊有三種同尺寸的箱子,看到黑貓來插旗,就知他們也有宅急便服務
為了讓更多人知道草湖芋仔冰的古早好滋味,目前華興也有[網路賣場]
讓七種口味的芋仔冰排排站,拍個特寫
最特殊的是前面桂圓米糕口味,使用的食材主角龍眼還是產自附近的竹仔坑
除了芋仔冰,華興芋仔冰城也從善如流地推出冰棒
泥侃侃,冰棒擺出來的氣勢也不輸芋仔冰
換個排場再來一張,扇型的比較看得清全貌,大家有無發現缺了一個主角?
沒錯,就是缺了芋頭口味的冰棒!沒辦法,芋頭太夯了,一下子就賣光光
華興芋仔冰城的帥哥店長,正在幫我們裝箱
本來他還羞於入鏡,經過我”顏質高的帥哥有助提升收視率”的曉以大義後
勉強同意露個側臉給大家看!
草湖的芋仔冰都做成四四方方的冰磚,最主要是便於攜帶,所以外帶的人特多
裝成這樣滿滿一箱,對愛吃冰的我來說,真是幸福滿溢啊!
為了響應環保,華興芋仔冰城並不會主動提供提袋
若需要方便的手提袋,袋子一個$2
外帶回家的保麗龍,盒蓋上刻有華興芋仔冰城的地址和電話等資訊
一打開就先看到這個說明,保麗龍可以保冰3小時
我第一次知道,放進冷凍庫還得打開上蓋,真是長知識了!
啊謀以前都自以為是地蓋好上蓋,還絕不能有一絲縫隙,根本是在蓋心酸的嗎?
回到家就迫不急待地品嘗起來,這是芋頭,紅豆和香檳牛奶三種口味
華興的芋仔冰採用來自大甲的芋頭,所以吃起來就有濃濃的芋頭味
紅豆的表現中規中矩,還嚐得到紅豆顆粒
香檳牛奶最出乎我意料,本來討厭牛奶的我,以為它有奶香味
誰知道一嚐之下,竟然是類似蘇打冰淇淋的口感,真令人驚艷!
只放三個太單薄,乾脆七種口味全擺出來疊疊樂
我和王小民吃過一輪後的感想,我最愛濃郁的花生,他則愛甜甜的鳳梨
果然青菜蘿蔔各有所愛,口味勉強不來啊!
不過強調真材實料,不含任何人工添加物的芋仔冰,融化起來也特別快
害我拍特寫拍得有些手忙腳亂
舀一個紅豆芋仔冰來拍特寫,是不是特別令人垂涎呢?
小學時我還住在[中興新村],當年在台中上班的爸爸,回家路上一定會經過草湖
總不忘帶一盒草湖的芋仔冰回家來犒賞我們,味覺乘載著童年美好的吉光片羽
所以芋仔冰對我的意義,不只是傳統的古早味,姐吃的根本是一口一個感動啊!
[店家資訊]:
地址: 台中市豐原區朴子街178巷25號
電話: (04)2572-2300 營業時間: 10:00~18:00
粉絲頁: https://www.facebook.com/khc2427/
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