話說2015轉眼就到盡頭,但是年底的趴踢卻是一波接一波
搶手的人可能從聖誕節一路邀約到情人節,要找個聚餐的好去處,也許不是那麼容易
那麼就讓我來推薦五權一街附近新開幕的庭園餐廳~榙比歐卡Tapioca
樹上還俏皮地釘了榙比歐卡的英文名
榙比歐卡的庭園佔地寬廣,所以擺了幾組南洋風的桌椅,看起來格外悠閒
善用這棵庭園內的大榕樹,吊起一些流蘇形的聖誕燈飾和彩球,節慶氣氛100%啊!
逼,逼,逼!這擺設太犯規了吧?
根本就是替情人準備好超浪漫的燭光晚餐啊!
走進大門後,先看到木製的清爽吧檯
一樓餐廳一隅,白色為主調的裝潢,簡潔俐落又不失時尚
來到二樓,氣氛明顯和一樓不同,藍色的牆面多了幾許沉穩的氣息
白色桌子搭配黑底白花的布沙發,感覺還蠻和諧的
角落還用透明的紗帳,區隔出一個包廂的空間
人多聚餐,想要些私密空間,倒是可以選擇坐包廂
挑高天花板上點綴的銀色小圓球也很有戲
今天和朋友提前來試菜的菜單
第一道先上榙比歐卡的招牌沙拉
咦?眼尖的你有無發現什麼奇怪的地方?
係滴,就是珍珠奶茶的主角珍珠啊!珍珠拿來加在沙拉裡,這個就厲害了吧?
因為他們是由珍珠粉圓起家,Tapioca就是樹薯的意思,也就是粉圓的原料
為了表示不忘本,當然要用榙比歐卡來命名囉!
招牌沙拉的另一個亮點就是這個水波蛋,一刀輕輕切下,蛋汁完美流出!
您瞧瞧這畫面,連蛋黃哥都嫉妒了吧?
接著是另一盤西西里海鮮沙拉,是的,熟悉的西西里,我們又見面了!
有透抽,鮮甜的蝦子,伴隨清爽的沙拉和水果一起吃,自然又健康呢!
再來是創意料理~萊姆奶油風味燉豬肉
把豬肉加入奶油和萊姆一起燉煮,建議把旁邊加了少許黑糖的萊姆汁一起擠入
除了可減少豬肉的油膩感,更能添加另一重風味喔!
這一籃是招牌炸拼盤,有薯條,花枝和雞塊,沾醬是塔塔醬和主廚特製炸雞醬
雞肉吃起來很嫩,口感不錯,花枝的麵衣裹太多,稍弱一些
看到這盤豪邁的脆皮德國豬腳,口水都快流下來了
用先煎後烤的方式來處理豬腳,外皮酥脆,內在Juicy,搭上主廚特製酸菜,好吃到不行!
同桌友人還狂喊要續酸菜,由此可知它的魅力了吧?
這盤原汁原味烤海鮮也不簡單!
有淡菜,花枝,蛤蜊和鮮蝦,搭配玉米筍和雙色花椰菜,擠入檸檬或金桔就能提味
我都還來不及動手,幾乎都被瓜分光了
緊接著登場的是貴族干貝海鮮燉飯,用海鮮高湯,加入番紅花一起燉煮
亮點當然是中間那顆個頭不小的藍帶干貝,旁邊的配角有海大蝦,墨魚和淡菜
不過西班牙燉飯的煮法是米心都沒煮透,較不合台灣人口味,建議不妨調整一下
厚切鹹豬肉奶油筆尖麵,是一種把原本的培根改由鹹豬肉替代的概念
上面細細的是紅色的辣椒絲,喜歡重口味的人,可以試試這道
飲品第一個登場的是榙比歐卡引以為傲的招牌珍奶
喝起來不僅嚐得到粉圓的QQ口感,還有焦糖的甜味及濃郁的奶香
這二杯超吸睛的飲料,一端上桌就引來一陣驚呼
前面有草莓點綴的是新纖蔬果汁,後面是加了奇異果和氣泡水的奇異珍珠
我當初看到菜單上有這道飲品,一時好奇心起,點來喝喝看
沒想到酸酸甜甜的奇異果搭上氣泡水及珍珠,這麼爽口好喝,讓我都想唱奇異恩典了!
連容器都很別緻的夏威夷水果茶
特製的瓶口和玻璃杯,連倒茶都有趣味性
這個像藝術品一樣的甜點,名字也一樣夢幻~神秘觀星台＄180
用來自比利時的78%的甜苦巧克力做成的巧克力慕斯為底
搭配手工製作的焦糖堅果,最後蓋上非常考驗甜點師傅功力的網狀白色巧克力
吃起來核果香氣與巧克力的交融,口感非常濃郁呢!
這道甜點叫”樹下的巧遇”$120
清爽微甜的檸檬陷，搭配上新鮮水果，再用黑白相間的珍珠粉圓來點綴
我很喜歡加了石榴的創意,外面的甜點很少見到,口感又多一重變化
紅心皇后 $120
塔皮是甜點師傅手工製作,裡面搭配上微酸甜的覆盆子和杏仁陷
最後在塔的頂端放在新鮮的草莓以及絕配的鮮奶油
酸甜的滋味絕對會俘獲每個女孩子的心
芭蕾圓舞曲＄150
由檸檬生乳酪作為基底,加上來自北海道鮮奶油做成的裙邊
上面放上滿滿新鮮當季的水果
吃起來口感滑潤爽口,就像芭蕾舞姿的優美姿態
珠寶盒120
這是一道相當有層次感的甜點,底部是爽脆的巧克力酥波羅馬斯卡邦乳酪做成的慕斯
再用獨家的珍珠粉圓,一層一層慢慢堆疊起來
最大的驚喜是裡面還藏著一顆宛如寶石般的泡芙
所有甜點大集合,一起拍張合照,光看就心滿意足啊!
以下是榙比歐卡的詳細菜單,大家不妨參考看看:
[達人評語]:創意菜色與用餐環境都蠻推薦的一家餐廳,飲料和甜點都有令人驚豔之處
若想帶另一半歡渡佳節,榙比歐卡會是不錯的選擇喔!
[店家資訊]:
地址: 台中市五權一街116號
電話: (04) 2372-1388
粉絲頁: https://www.facebook.com/Tapioca.Taichung/?pnref=lhc
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