台中~異國料理

【台中南區】:榙比歐卡,新開幕義式庭園餐廳,用珍珠入菜,顛覆你的想像(含優惠訊息)

首圖

話說2015轉眼就到盡頭,但是年底的趴踢卻是一波接一波

搶手的人可能從聖誕節一路邀約到情人節,要找個聚餐的好去處,也許不是那麼容易

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那麼就讓我來推薦五權一街附近新開幕的庭園餐廳~榙比歐卡Tapioca

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樹上還俏皮地釘了榙比歐卡的英文名

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榙比歐卡的庭園佔地寬廣,所以擺了幾組南洋風的桌椅,看起來格外悠閒

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善用這棵庭園內的大榕樹,吊起一些流蘇形的聖誕燈飾和彩球,節慶氣氛100%啊!

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逼,逼,逼!這擺設太犯規了吧?

根本就是替情人準備好超浪漫的燭光晚餐啊!【台中南區】:榙比歐卡,新開幕義式庭園餐廳,用珍珠入菜,顛覆你的想像(含優惠訊息)

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走進大門後,先看到木製的清爽吧檯

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一樓餐廳一隅,白色為主調的裝潢,簡潔俐落又不失時尚

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來到二樓,氣氛明顯和一樓不同,藍色的牆面多了幾許沉穩的氣息

白色桌子搭配黑底白花的布沙發,感覺還蠻和諧的

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角落還用透明的紗帳,區隔出一個包廂的空間

人多聚餐,想要些私密空間,倒是可以選擇坐包廂

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挑高天花板上點綴的銀色小圓球也很有戲

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今天和朋友提前來試菜的菜單

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第一道先上榙比歐卡的招牌沙拉

咦?眼尖的你有無發現什麼奇怪的地方?

係滴,就是珍珠奶茶的主角珍珠啊!珍珠拿來加在沙拉裡,這個就厲害了吧?

因為他們是由珍珠粉圓起家,Tapioca就是樹薯的意思,也就是粉圓的原料

為了表示不忘本,當然要用榙比歐卡來命名囉!

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招牌沙拉的另一個亮點就是這個水波蛋,一刀輕輕切下,蛋汁完美流出!

您瞧瞧這畫面,連蛋黃哥都嫉妒了吧?

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接著是另一盤西西里海鮮沙拉,是的,熟悉的西西里,我們又見面了!

有透抽,鮮甜的蝦子,伴隨清爽的沙拉和水果一起吃,自然又健康呢!

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再來是創意料理~萊姆奶油風味燉豬肉

把豬肉加入奶油和萊姆一起燉煮,建議把旁邊加了少許黑糖的萊姆汁一起擠入

除了可減少豬肉的油膩感,更能添加另一重風味喔!

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這一籃是招牌炸拼盤,有薯條,花枝和雞塊,沾醬是塔塔醬和主廚特製炸雞醬

雞肉吃起來很嫩,口感不錯,花枝的麵衣裹太多,稍弱一些

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看到這盤豪邁的脆皮德國豬腳,口水都快流下來了

用先煎後烤的方式來處理豬腳,外皮酥脆,內在Juicy,搭上主廚特製酸菜,好吃到不行!

同桌友人還狂喊要續酸菜,由此可知它的魅力了吧?

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這盤原汁原味烤海鮮也不簡單!

有淡菜,花枝,蛤蜊和鮮蝦,搭配玉米筍和雙色花椰菜,擠入檸檬或金桔就能提味

我都還來不及動手,幾乎都被瓜分光了【台中南區】:榙比歐卡,新開幕義式庭園餐廳,用珍珠入菜,顛覆你的想像(含優惠訊息)

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緊接著登場的是貴族干貝海鮮燉飯,用海鮮高湯,加入番紅花一起燉煮

亮點當然是中間那顆個頭不小的藍帶干貝,旁邊的配角有海大蝦,墨魚和淡菜

不過西班牙燉飯的煮法是米心都沒煮透,較不合台灣人口味,建議不妨調整一下

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厚切鹹豬肉奶油筆尖麵,是一種把原本的培根改由鹹豬肉替代的概念

上面細細的是紅色的辣椒絲,喜歡重口味的人,可以試試這道



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飲品第一個登場的是榙比歐卡引以為傲的招牌珍奶

喝起來不僅嚐得到粉圓的QQ口感,還有焦糖的甜味及濃郁的奶香

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這二杯超吸睛的飲料,一端上桌就引來一陣驚呼

前面有草莓點綴的是新纖蔬果汁,後面是加了奇異果和氣泡水的奇異珍珠

我當初看到菜單上有這道飲品,一時好奇心起,點來喝喝看

沒想到酸酸甜甜的奇異果搭上氣泡水及珍珠,這麼爽口好喝,讓我都想唱奇異恩典了!

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連容器都很別緻的夏威夷水果茶

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特製的瓶口和玻璃杯,連倒茶都有趣味性

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這個像藝術品一樣的甜點,名字也一樣夢幻~神秘觀星台$180P1018134_副本 

用來自比利時的78%的甜苦巧克力做成的巧克力慕斯為底

搭配手工製作的焦糖堅果,最後蓋上非常考驗甜點師傅功力的網狀白色巧克力

吃起來核果香氣與巧克力的交融,口感非常濃郁呢!

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這道甜點叫”樹下的巧遇”$120

清爽微甜的檸檬陷,搭配上新鮮水果,再用黑白相間的珍珠粉圓來點綴

我很喜歡加了石榴的創意,外面的甜點很少見到,口感又多一重變化

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紅心皇后 $120

塔皮是甜點師傅手工製作,裡面搭配上微酸甜的覆盆子和杏仁陷

最後在塔的頂端放在新鮮的草莓以及絕配的鮮奶油

酸甜的滋味絕對會俘獲每個女孩子的心

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芭蕾圓舞曲$150

由檸檬生乳酪作為基底,加上來自北海道鮮奶油做成的裙邊

上面放上滿滿新鮮當季的水果

吃起來口感滑潤爽口,就像芭蕾舞姿的優美姿態P1018144_副本

珠寶盒120

這是一道相當有層次感的甜點,底部是爽脆的巧克力酥波羅馬斯卡邦乳酪做成的慕斯

再用獨家的珍珠粉圓,一層一層慢慢堆疊起來

最大的驚喜是裡面還藏著一顆宛如寶石般的泡芙

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所有甜點大集合,一起拍張合照,光看就心滿意足啊!【台中南區】:榙比歐卡,新開幕義式庭園餐廳,用珍珠入菜,顛覆你的想像(含優惠訊息)

 

以下是榙比歐卡的詳細菜單,大家不妨參考看看:

菜單1-1菜單2菜單3 

[達人評語]:創意菜色與用餐環境都蠻推薦的一家餐廳,飲料和甜點都有令人驚豔之處

              若想帶另一半歡渡佳節,榙比歐卡會是不錯的選擇喔!

[店家資訊]:

地址: 台中市五權一街116號

電話: (04) 2372-1388

粉絲頁: https://www.facebook.com/Tapioca.Taichung/?pnref=lhc


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