台中餐廳向來給人的印象就是裝潢氣派,空間寬敞舒適
今天要介紹的昭日堂燒肉.鍋煮就是箇中翹楚
原本昭日堂在台中燒肉界就有一定的地位
但是自從去年底改變營業方式之後,讓客人又多了一種用餐選擇
所以就跟著我來瞧瞧,這家開幕後風評口碑都不錯的日式餐廳
以日式風格為設計主軸,這張就是昭日堂所呈現出來的視覺效果
天花板的紙燈籠,一字排開的太鼓,都充滿濃濃的大和元素
位在南屯大墩11街的昭日堂,光是招牌龍飛鳳舞的三個大字
就很難讓人忽略它的存在
昭日堂的外觀是採用清水模設計,簡單又不失禪意
一二樓都是昭日堂的用餐空間,夜晚的燈光一打
恰巧映照出建築物在水池上影影綽綽的光影變化
從這角度拍過去,很有來到古代高級客棧用餐的感覺
不知道何時會出現一位配著長劍,出來行俠仗義的武林高手?
就連一旁的竹林都充滿了濃濃的武俠風格
客棧配竹林,真的很搭啊!
不過就算高手駕到,還是得乖乖排隊候位
幸好我們事先已電話預約,可以直接被請進大門內
這是昭日堂一樓的用餐空間,天花板垂下好幾個大甕型的燈罩
一進門就感覺得出它的氣派
這區也是一樓的6人座位區,團體聚餐可享有自己的小空間
細節的布置也很用心,讓人一進門就拍個不停
其實昭日堂原本是以日式燒肉為主,去年才加入火鍋的營業項目
所以把一二樓區分成燒肉和鍋煮二大部份
一來到二樓,先被這個榻榻米上的取暖區所吸引
立刻聯想到合掌村之類的小屋才會出現的場景
這是從另一個角度拍的二樓空間,其實和首圖拍的差不多
我們的座位被安排在靠窗區,日式的高背椅可保客人隱私
從昭日堂二樓窗戶往下拍,就是這幅光景
有樹有光有水池,坐在窗邊用餐還能賞景就加分了
接著來看看菜單,二樓主打火鍋,所以提供的是鍋物菜單
海陸雙人套餐從$980~1380不等,套餐內容都有詳細說明
有培根豚拼盤,培根牛拼盤和霸王蟹海陸盛合
如果光看文字說明不夠,還可以看圖片更清楚
除了雙人套餐,也有價格從$360~458不等的單人套餐
有牛肉鍋,海鮮鍋和素食鍋可選
這二頁是湯底的選擇,還蠻多樣化的
點好餐後,就可以去食材自助區去選擇想要的蔬菜和火鍋料
食材區有各種新鮮的蔬菜可以選擇,而且都是有機蔬菜喔!
用竹籃子盛裝的蔬菜看起來就有田園風味
換個角度拍更清楚,除了新鮮蔬果,也有一些火鍋料和冬粉呢!
醬料區也有許多選擇,還分成上下二排
食材自取區也很寬敞,取餐時不至於讓人有擁擠的感覺
這邊還有熟食和炸物區
等候火鍋的空檔可以先來取用,順便墊一下肚子
推薦昭日堂的雞捲,很好吃,加點辣醬更美味唷!
還有供應花壽司和綜合水果
這個美美的區域竟然是開胃小品區
缽裡的毛豆醃得很入味,拿來開胃剛剛好
飲料區的選擇相當多樣化,有冰沙還有各種冷熱飲
昭日堂提供的是明治的冰淇淋
第一盤先拿些不同的顏色的蔬菜
湯鍋是方形的鴛鴦鍋,一邊是沙茶鍋,一邊是昆布鍋
我們點的是海陸培根豚拼盤,所以先上培根豬肉
12盎司的份量不少,吃起來有飽足感
我怎麼覺得這角度的肉盤看來特別溫柔?
猶如甩著水袖半遮面的女子?
把培根豚在湯內涮一下,再來沾醬吃,真是歐伊系~
綜合海鮮盆一上桌就讓我眼睛一亮 😯
有鮮蝦,鮮魚,鮮卷,干貝和貝蛤
特寫拍一下生食級干貝,個頭真是令人流口水啊~
用餐完畢,步行到外面,正巧看到一輪又圓又大的滿月
對照著昭日堂的看板和路燈,有日有月倒也相映成趣
讓人不免詩興大發:”日月昭昭,吾心可鑑啊!”
達人評語: 昭日堂的食材嚴選,用餐氛圍一流,不如想像中貴
現在除了燒肉,又多了火鍋的選擇,宴客聚餐二相宜喔!
[店家資訊]:
: 台中市南屯區大墩十一街345號
: 11:30~15:30 17:30~23:30
: https://www.shounichidou.com/
[台中南屯美食的同場加映]:
