很多人求學時代都有記憶中的老店,放學後呼朋引伴去吃飯或吃冰,確實是大家的共同回憶
今天要來介紹位在第三市場40年老店的《姊弟冷熱飲食》,就是從高中吃到現在
以前都被我們暱稱為姊弟冰的老店,至今依然存在,而且還有回憶中的肉羹麵+五種冰呢!
說起這個位在第三市場內的姊弟冷熱飲食,從我高中時代就有,而且屹立不搖至今
別人只賣3種冰的時候,他們就已經相當大方地提供5種冰了
而且我絕不能說出當初5種冰的驚人價格🤫,否則ㄧ定會被認為是清朝來的😆
想當年第三市場的低廉物價幾乎是全台中最便宜,對於窮學生來說,根本就是美食天堂啊!
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姊弟冷熱飲食地點
姊弟冷熱飲食的攤位就在第三市場內,從以前台中酒廠旁邊的入口走進來,只需2分鐘就到了
營業時間從早上8:00就開始,也有不少附近居民跑來買麵當早餐吃
因為俗又大碗,用餐時間幾乎座無虛席,建議最好離峰時間再來
賣冰的攤位前面擺了不少水果,有西瓜🍉,香蕉🍌和木瓜,這些都是等下要榨成汁的原料
姊弟冷熱飲食由來
攤位前面就有姊弟冷熱飲食當初創立的由來,營業至今已經40個年頭
冰品和熱食一起販賣的方式成為最大特色,更有自製自售,遠近馳名的小魚乾
在第三市場可謂無人不知無人不曉,而且還曾多次獲獎,也被多家媒體爭相報導
姊弟冷熱飲食菜單
市場內的攤位根本沒有菜單,直接看牆上的價目表,再去跟店員說想吃甚麼
就跟其他很多老店一樣,姊弟冷熱飲食賣冰又賣麵,吃完正餐再吃冰,一次解決不用跑來跑去
所以這邊就是姊弟冷熱飲食的麵攤,用餐時間大排長龍,生意好到老闆的手根本停不下來
陽春麵
毫無創意的王小民點了這個再普通不過的陽春麵$50
看得出來即使是最陽春的陽春麵,他們還是大方給了不少配料
肉羹麵
要像我們這種從小吃到大的人就知道,姊弟冷熱飲食的招牌其實是肉羹麵或肉羹飯
所以點肉羹麵或肉羹飯的人也最多,因為他們的肉羹麵走的是一個超澎拜路線
不僅麵的分量超多,連配料都媲美什錦麵,連大胃王來都能吃飽飽
除了肉羹還加了一堆木耳,榨菜,香菇,金針菇,豆芽菜,紅蘿蔔和豆干,這樣一碗只賣$65
難怪識途老馬來到這裡都知道要點招牌的肉羹麵或肉羹飯🍝
小魚乾
由姊弟冷熱飲食老闆蔡裕榜所研發出來的辣小魚乾,採用澎湖的丁香魚和十餘種香料配方調製成特殊辣椒醬
把辣小魚乾加入他們的招牌肉羹麵之中,竟然成為最美妙的調味料😋
這就是深受老饕歡迎的辣小魚乾,以前跟高中同學來吃刨冰竟還有人特地撈小魚乾來吃
我那時很納悶,怎麼有人如此搭配?同學毫不猶豫地回答我:「因為很好吃啊!」😬
招牌五種冰
除了肉羹麵,姊弟冷熱飲食的招牌還有任選的5種冰🍨
瞧瞧這麼多豐富的刨冰配料,我每次站在攤位前都要想很久,委實難以決定啊! 🤔
不過王小民下決定倒是挺快的,他選了:鳳梨,愛玉,芋圓,椰果和百香果
五顏六色的配料看起來格外繽紛,也讓人食指大動🤩
加完5種配料後,再繼續拿到刨冰機下,把刨冰堆成一座小山 🗻
最後一個步驟是淋上自製的冬瓜黑糖水,就可以直接端上桌了
除了招牌5種冰$50,我還點了杯現打西瓜汁$40,都是銅板價的親民價格
紅色的西瓜汁不錯喝,因為我不喝牛奶,比較能品嘗到原汁原味
除了西瓜汁,還有比較特別的蕃茄蜜汁🍅,紅蘿蔔汁🥕甚至是苦瓜汁
這麼多種口味都令我躍躍欲試,下次再來試試他們的綜合果汁$50🍹
炎熱的天氣讓王小民迫不急待就想舀一口刨冰放進嘴裡消暑
黑糖冬瓜熬出來的糖水甜而不膩,搭配粗粗的古早味刨冰很可以
色彩鮮艷的配料視覺效果絕佳,QQ的芋圓和椰果讓刨冰吃起來多了豐富的口感
再加上甜甜的鳳梨,酸酸的百香果,讓這碗刨冰越吃越涮嘴,害我們倆一下就吃到盤底朝天
總之帶著王小民來回憶少女時代的美食,也算是相當難得的體驗了👍
姊弟冷熱飲食地址
🏠: 台中市南區民意街29之1號
📞: (04)2225-3280
🕚: 8:00~17:30
