老實說,我是個港點控,只要一陣子沒吃,就會想念港式飲茶的點心
從小爸爸常常會帶我們去吃大大茶樓/鑽石樓 (啊,透露年紀了!)
所以我對於港式飲茶,根本有著根深蒂固的喜愛啊!
這次和朋友到文心家樂福採購,正巧看到B1的”春一籠港式茶樓”
彷彿受到記憶深處的召喚,自動自發就走過來了
這邊是春一籠港式茶樓的入口區,櫃檯前還擺了菜單立架
可以趁等候帶位時,順便翻看一下菜單
第一頁是飯食區,以煲仔飯和燴飯為主,價位在$148~188之間
菜單上有強調是用泰國米,因為泰國香米比一般白飯來得有嚼勁
拿來搭配口味重的煲仔飯剛剛好
(其實香港人慣吃的也是細長的泰國米)
麵食區有香港最著名的公仔麵,街坊炒麵和乾炒河粉,
價位平實,多在$148~168之間
平日限定升級套餐優惠:
A套餐+$58=任選飲料一杯; B套餐+$98=飲料一杯+芝麻球
C套餐+$128=飲料一杯+四色燒賣一份
我一看到這二頁點心就摩拳擦掌很想點
卻被提醒說等一下會有推車過來,可以直接跟推車點
立即被看穿我的企圖心了 😀
這一頁的小食,幾乎每道都是我的心頭好
只可惜心有餘而力不足,只能挑幾個精華菜色點
猶豫許久才點了港式蘿蔔糕$78,鹹水餃$88,鮮蝦腐皮捲$188
我比較納悶的是鹹水餃向來是我的最愛,但台灣人知道的似乎很少
在溫哥華第一次吃到就大為驚艷,每次必點,難忘甜甜鹹鹹的口感啊!
腸粉也是極受港人喜愛的小吃,可惜我不太愛
但這個應該很多人愛,冰火菠蘿油根本是港點精華啊!
春一籠港式茶樓的飲料還蠻多種選擇的
除了火山美祿較貴$80,其他價位約在$65~75左右
講究到茶樓喝茶的人,那春一籠還提供烏龍/香片/菊普三種可選
這一頁就是新推出的菜色,鹹點和甜點都有喔!
春一籠港式茶樓的座位不少,舒適度也挺不錯
菜單選了半天,點心推車總算在我望穿秋水的等候下出現了
火速選了這四籠,等下再來一一介紹
鼓汁蒸排骨$88,排骨不錯,可惜蔭鼓太少,不夠入味
蠔汁鮮竹捲$88,我喜歡吃腐竹,但竹捲似乎用炸的更好吃啊!
蟹味燒賣$98,燒賣上頭還有一整片蟹肉,蠻少見的料理法
下次想試試絲瓜燒賣,應該會有不同的味蕾變化
蝦仁腸粉$128,不過老饕愛的是外面裹的那層涼皮
聽說很考驗師傅的功力,但因為我不愛吃,所以無感
這個港式蘿蔔糕$78,是我們公認當天最厲害的一道菜
不僅煎得恰到好處,表皮略帶金黃酥脆,還嚐得到蘿蔔香
值得豎起大拇指,推薦來此絕不容錯過啊!
一籠有三個的黃金流沙包$108也是很驚人
輕輕一撥,用奶皇及鹹蛋黃做出的內餡緩緩流下
黃金流沙包真是名符其實啊!
菠蘿油我們點了比較少見的朱古力口味$70
不過可惜菠蘿麵包溫度不夠,無法融化中間那層奶油
老式港片的茶餐廳,幾乎都有這招牌凍檸茶$75
春一籠給的檸檬特別大方,檸檬和冰塊多寡也會影響飲料口感
因為喝起來會較為苦澀,所以他們特別強調凍檸茶不可去冰喔!
我點氣泡利賓納$70,也是典型的港飲,就石榴汁加汽水的口感
這個臘味煲仔飯,油光水亮的香腸和臘腸,一看就令人垂涎
不過吃之前還有一個手續,且讓影片來說分明吧!
淋上醬汁後的臘味煲仔飯,美味度又往上提升,一下就能嗑光光
一不小心就點了滿滿一桌,正好可以解除我對港點的鄉愁啊!
[店家資訊]:
地址: 台中市南屯區文心路一段521號
電話: （04）2259-5888 營業時間：11:00～21:00
