【彰化美食】熊炭日式燒烤/鍋物/壽司吃到飽,$499~799吃遍高級食材,c/p值超高喔!

首圖 

我最近應該是在走燒肉運無誤,上週五高中同學揪聚餐

有人選了彰化金馬路上的這家[熊炭日式燒烤],聽說c/p值超高

符合我們一向勤儉持家的本性,所以立即拍板定案,就是它了!

熊炭 001

熊炭的大門在此,還有一個不小的停車場,雖然我沒拍到,但目測至少能停50輛車左右

熊炭 003

我特別喜歡大門上的這二個門把,左邊的熊掌符號真是卡哇依餒~

熊炭 004

大門旁就有寫明時間及價格,主要分成豪華餐和頂級餐二種

吃到飽的價格從平日午餐的$499~假日及晚餐$799(目前宵夜場暫時取消)

小孩的價格則依身高從$99~399不等

熊炭 017

櫃台邊還有個身高測量表,上面還貼心地註明了價錢,一量就知道喔!

熊炭 009

店內一景,紅色的椅子還滿搶眼的,桌與桌的間距也挺寬敞

熊炭 010

也有比較具備隱私權的包廂區,三個烤爐,至少可坐6~8人

熊炭 011

熊炭光是飲料的選擇就蠻多種的,這邊是梅子綠茶和奶茶

熊炭 013

冰沙有可爾必思和百香果二種

熊炭 014

自助式咖啡機及各類茶包

熊炭 012

還有冰箱內的瓶裝飲料可自取

熊炭 025

沒一會兒菜單就送來給我們參考了

熊炭 023

這頁是$599豪華餐的菜色,有各種肉類也有火鍋

熊炭 026

這一頁則是甜點和各種飲料

熊炭 024

$799的頂級餐,多了許多高級食材

特別值得一提的是最下方的八選一發燒商品,而且只限點一次,續點要加價$99喔!

熊炭 027

這位負責幫我們點餐的美眉揪古錐呢!

熊炭 033

熊炭採用炭火的方式,是說這樣才有符合店名吧?

熊炭 034

我們點了鮭魚味增鍋,用鮭魚和青菜豆腐熬出來的湯頗鮮甜

熊炭 035

這盤無須多做解釋,一看就知是菲力骰子牛

熊炭 036

鮑魚一次就送上二顆

熊炭 054

紐西蘭大生蠔的個頭真驚人,一端上桌就惹來一陣驚呼!

我花四:”這是我這輩子看過最大的生蠔,沒有之一!”

熊炭 038

長條狀的嫩肩牛條肉,吃起來略有嚼勁

熊炭 047

這盤則是醃製過的牛舌,擠點檸檬調味,更好吃了!

熊炭 039

先丟進炭爐內烤一下,鮑魚很快就捲曲熟了

熊炭 041

綜合海鮮盤:花枝,扇貝,牡蠣,明蝦和草蝦

熊炭 048

這上面撒了薄薄一層調味料的是法式櫻桃鴨

用竹籤串起來,又淋上調味料,簡直跟冰棒差不多了

吃起來口味超驚豔的,甚至比牛豬肉都還好吃!

熊炭 051

綜合肉類拼盤,看那色澤和油花,都令人食指大動

熊炭 052

這個做成玫瑰花型的頂級松阪豬,賣相頗佳啊!

熊炭 040

肉吃多了,也要點些青菜來平衡一下,所以我選素有美人腿之稱的筊白筍和杏鮑菇

至於旁邊的高麗菜是等下要放進火鍋內的

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炙壽司則選了干貝炙壽司和鮭魚炙壽司

熊炭 045

綜合生魚片也不含糊,厚度切得頗有誠意

 熊炭 056

這一盤是活跳蝦,但本人拍照速度太慢,等我拍到它們,已經奄奄一息了

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單純吃燒肉難免會膩,這時候就要派大陸妹和泡菜上場

夾在菜葉內,和泡菜一起吃的燒肉更可口了!

熊炭 067

一定要特別推薦一下熊探特製的泡菜水梨

雖然我在韓鄉吃過,但熊炭的口味比較不辣,吃起來爽口解膩,我們還一再加點

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店長在巡視的時候,看見我們幾個烤壞的失敗品

乾脆來示範給我們看正確的烤法,下面是帶骨牛小排

熊炭 073

他說油脂多的肉可以烤久一點,通常可以烤到七分或全熟,吃起來才不會那麼油

至於油脂較少,切片較薄的肉,則以烤五~七分為宜,不然會過柴,影響口感

熊炭 069

另外又示範了蝦子的烤法,利用烤肉夾讓蝦子的背面也能充分烤到

果然行家出手,烤出來的肉硬是好吃得多啊!

熊炭 092

接下來烤個麻糬當壓軸,沾上花生粉的麻糬也好吃

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飯後總是要來些甜點,光冰棒的選擇也有這麼多

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但我選冰淇淋,沒想到當天正好是甜死人不償命的哈根達斯焦糖牛奶口味

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朋友拿的蛋糕,我都沒吃,不知味道如何?

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另個朋友點布朗尼,一直說太甜

我分了一小口來嚐嚐,吃過哈根達斯之後,這種甜味根本就小巫見大巫嘛!

達人評語:以吃到飽的燒肉店來說,熊炭的價格不貴,食材種類又豐富,是蠻值得推薦的一家喔!

[店家資訊]:

地址: 彰化縣彰化市金馬路三段298號

電話:(04)728-0123    

營業時間: 平日11:00~14:30  17:30~21:00  假日: 11:00~23:00

粉絲頁: https://www.facebook.com/kuma7280123


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