天氣微涼,又進入吃鍋的旺季,想必很多人都摩拳擦掌
今天就來介紹一家特別的火鍋店~「冊竹園鍋坊」
冊竹園鍋坊到底有那裡特別,值得好好介紹呢?🤔
嚴選天然食材,身體健康無負擔,光這點就和市面上一般火鍋店大不相同了
其實冊竹園鍋坊並不是位在美食林立的商圈,反而是青島路和熱河路交叉口
距離熱鬧的崇德路不遠,有種鬧中取靜的感覺
冊竹園鍋坊的外觀看起來也和一般火鍋店不太一樣
低調的門面,反而比較容易給人有家庭的溫馨之感
木格子窗的大門,上面還有寫著店名的日式布簾
透過玻璃窗可以看見冊竹園鍋坊的內部
門口黑板寫著店長推薦的阿里山烏龍茶鍋
能夠以阿里山烏龍茶來當鍋底,想必是店內的招牌鍋物之一
另外一邊的黑板是關於店內嚴選天然食材和香草豬的介紹🐷
一進門就先看到親切的老東西,年代久遠的電視,時鐘和電話
應該能喚起不少人的童年回憶
一樓的空間不算大,大約有4張桌子,也可選擇坐在吧台
方便跟老闆聊天,像是日劇深夜食堂的感覺
繼續往二樓走,樓梯旁的牆面用水龍頭和水管來裝飾,真是別具巧思😻
走上這個木階梯就能抵達二樓,不過樓梯不寬,記得要小心步伐👣
二樓擺了二張大桌子,適合團體聚餐,也比較能享受自成一格的空間感
⭐歡迎加入達人Emily的社群⭐
冊竹園菜單
冊竹園鍋坊的菜單並不複雜,這一面的心有獨鍾鍋是適合單人食用的鍋物
雞鴨魚肉素食鍋都有,價格約在$288~388之間,也可以單點
湯底除了常見的昆布和魚湯鍋,還有特殊的阿里山烏龍茶和香檳紅茶鍋
另外也提供平價的商業午餐板腱牛肉鍋才$168,香草豬肉鍋才$188,c/p值相當高喔!👍
另一面菜單則是雙人分享鍋$520,肉品和主食可以挑選二種,還附每日限定的飲料
單品加點也只需付$50,嚴格來說並不算貴
因為標榜不用沙茶醬,所以調味料是加了蔥蒜的簡單醬油
對於不太愛加醬料的我們來說,這種清爽調味,卻是剛剛好
因為我們是買Gomaji的團購券,所以還有附贈風味醋飲二杯
和其他火鍋店最大的不同是冊竹園鍋坊沒有火鍋料,反而有各色新鮮蔬菜
光是這樣滿滿豐盛的二大盆蔬菜,各種營養素都攝取得到
冊竹園鍋坊的和風昆布湯底適用昆布,香菇和鹽麴花時間慢慢熬煮出來
湯頭嘗起來特別清爽甘甜,也不會對健康造成負擔
不過冊竹園的招牌是烏龍茶鍋,茶香入鍋,一聽就很特別,下次再來試試看
主食可以任選二種,所以我們選了白飯和寬版冬粉
肉品部分我們選了翼阪牛肉和來自花蓮的健康香草豬
翼板牛還蠻大塊,王小民差點夾不住,在湯裡簡單涮幾下就很好吃了
用各類香草餵養出來的香草豬,肉質香嫩,毫無腥味,非常推薦喔!😋
雖然冊竹園沒有火鍋料,也沒有沙茶醬,但卻能品嘗到食物最原始的滋味
吃完滿滿的蔬菜盤和嚴選肉品,我和王小民都覺得相當飽足
大巧若拙,最簡單的食物原味反而最能長長久久啊!💞
冊竹園鍋坊
地址: 台中市北屯區青島路四段54號
電話: (04)2238-5038
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00 (每週一公休)
※謝謝收看,歡迎給讚~ 👇
