每次聚餐最煩惱的就是要找一個氣氛好、菜色棒，CP值又高的餐廳，最近我終於挖到一家讓我眼睛為之一亮、絕對值得一訪的台菜餐廳——那就是位於台中西區的湯明茶樓！主打新式台菜結合台灣好茶的湯明茶樓，目前全台有三個據點，除了我們拜訪的湯明茶樓台中昇平店，另外在新竹和桃園也都有分店，方便大家都能就近品嘗到他們的好茶和好料理！
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湯明茶樓就藏身在台中西區昇平街的巷弄裡，靠近充滿文青氣息的模範新村。吃飽飯還能順道去模範新村走走逛逛，感受一下那裡的悠閒氛圍，是不是超完美的行程規劃呢？
湯明茶樓的外觀是一棟獨立的透天厝，就這樣靜靜地矗立在巷弄中，低調卻不失質感，讓人忍不住想一探究竟。
一樓透明的落地玻璃門，從外面就能看到裡面的擺設和動靜，第一印象就給人窗明几淨的感受
一踏門後，我跟朋友們都忍不住發出「哇～」的讚嘆聲！這根本不是一般印象中的台菜餐廳嘛！老闆把一棟老宅改裝得既時尚又典雅，處處都是驚喜。
尼侃侃，他們連茶壺的選擇都這麼有品味，淺綠色的壺身和木質把手，光是視覺效果就直接給滿分了！
靠牆擺了二張充滿現代藝術風格的塗鴉椅子，上方就是湯明茶樓的Logo，也變成大家愛拍照打卡的取景牆
老宅中央被設計成一個貫穿三層樓的階梯，往上或往下走都能通往不同的用餐區域
不過店內最吸睛的特色，絕對是正中央那面貫穿樓層、擺滿了各式茶葉罐的金屬層架！這不僅是一面壯觀的裝飾牆，更是湯明茶樓的靈魂所在。光是看著這些茶葉罐，聞著空氣中若有似無的茶香，心情就整個放鬆下來。這裡簡直是網美們的打卡聖地啊，隨手一拍都是質感大片！而且這裡的茶葉都是可以販售的，各種精選的台灣好茶，喜歡都可以買回家！
從B1到2樓都有座位，空間規劃得非常用心，無論是兩三人小聚，還是家族大聚餐，都能找到適合的角落。
二樓靠牆還擺了老式櫥櫃和紅色的置物架，剛好可以讓客人自行取用飲用水和餐具，另外它們還貼心地準備了塑膠框，方便客人放置包包在腳邊
如果你們也喜歡像我們一樣揪團聚餐，那湯明茶樓絕對是個好選擇！每一層樓都有獨立的空間，非常適合包場辦活動或家庭聚餐。
特別是B1，空間最寬敞，可以容納最多人，隱密性又夠，無論是公司聚餐、朋友慶生都非常適合。母親節選這裡聚餐準沒錯！媽媽們看到這樣的環境，肯定會龍心大悅，覺得超有面子啦！🥰
環境這麼棒，那菜色呢？湯明茶樓的菜單也是誠意滿滿，從經典台菜熱炒到特色茶食都有，選擇相當多元！這二頁就是它們的合菜內容，包括適合2~4人吃的山珍套餐$2380和海味套餐$2480，一整套吃下來也相當豐富！
而且很貼心的是，他們不僅有適合多人分享的單點和合菜，竟然還有為獨自用餐或情侶準備的個人餐，$129~249就吃得到喔！這點真的要給它一個大大的👍，無論人數多寡，都能在這裡找到滿足味蕾的選擇，超接地氣的啦！
湯明茶樓的特色就是台菜搭配台灣好茶，菜單上還有這幾種台茶的選項，不論你想喝凍頂烏龍還是東方美人茶，甚至是台茶十八的紅玉紅茶，通通都能滿足你挑剔的味蕾，是不是很讚呢？
宮保乾燒鍋粑蝦球
首先上桌的「宮保乾燒鍋粑蝦球」（$380），一端上來就香氣撲鼻，份量十足！蝦球每一顆都超大超飽滿，吃起來Q彈有勁，完全沒有冷凍蝦的粉感。最讓我驚豔的是，它裡面還加了炸得金黃酥脆的鍋巴！宮保醬汁的鹹香微辣，完美地巴附在蝦球和鍋巴上，一口咬下，蝦球的彈牙、鍋巴的酥脆，雙重口感在嘴裡交織，過癮極了！
三日半筋半肉精燉牛
再來是這道「三日半筋半肉精燉牛」（$470），光看名字就覺得很厲害！牛肉滷得非常入味，牛筋也燉煮到軟爛Q彈，輕輕一抿就在嘴裡化開，完全不費力。醬汁帶點甘甜鹹香，配上熱騰騰的白飯，簡直是天作之合！這道菜妥妥的是白飯殺手，絕對是長輩們會愛的好味道！
香酥糖醋雞丁
這是另一道有鍋巴的「香酥糖醋雞丁」（$350）也完全不遜色！雞丁炸得外酥內嫩，裹上酸甜開胃的糖醋醬，味道調配得恰到好處，不會過於甜膩。特別是裡面的鍋巴，吸飽了醬汁卻依然保持酥脆，每一口都充滿驚喜。這道菜不只小朋友愛，連大人也忍不住一口接一口，完全停不下來，超級涮嘴！
秘製五味鮮魷魚
海鮮控看過來！這道「秘製五味鮮魷魚」（$320）絕對不能錯過！魷魚處理得非常新鮮，吃起來Q彈脆口，沒有一絲腥味。但這道菜的靈魂，真的就是店家特製的五味醬！酸、甜、鹹、辣、香五味俱全，完美地襯托出魷魚的鮮甜，讓人吃完還想把盤底的醬汁舔乾淨。
宮保乾鍋炒雙花
吃大魚大肉也要配點蔬菜均衡一下嘛！「宮保乾鍋炒雙花」（$240）把花椰菜和玉米筍炒得火候十足，保留了蔬菜的清甜和脆度，搭配宮保的香辣，整個層次感非常豐富。沒想到一道蔬菜也能炒得這麼下飯，讓不愛吃菜的朋友都多夾了好幾口，真心佩服主廚的功力！
湯明私房滷味
如果你是滷味控，那「湯明私房滷味」（$240）絕對會讓你驚豔！他們家的滷味不是直接上桌，而是先經過炸的處理，讓外皮帶點微酥，再沾上特製的醬汁吃起來更美味。這道菜不論是當作喝茶的配角，還是下午茶點心，甚至來杯啤酒當下酒菜，都馬美賣！
砂鍋胡椒豬肚燉雙寶
重頭戲來了！這道「砂鍋胡椒豬肚燉雙寶」（$580）真的讓我驚為天人！一上桌，濃郁的胡椒香氣就撲鼻而來，熱氣騰騰的砂鍋裡，豬肚和排骨給得超大方，滿滿的都是料！湯頭熬得乳白，胡椒味濃郁卻不嗆口，喝起來暖心又暖胃，味道超級醇厚。我朋友平常不太喝湯的，竟然連喝兩碗，還直呼「好喝到令人咋舌！」結果害我只撈到半碗，下次去我一定要自己獨享一鍋啦！
冰糖銀耳蓮子湯
吃完這麼多美味的台菜，當然要來個甜點畫下完美句點囉！我點了「冰糖銀耳蓮子湯」（$150），這根本是養生聖品來著！蓮子給得超級大方，煮得軟糯卻不爛，銀耳也燉煮到膠質滿滿，喝起來清甜順口，完全不會過於甜膩。在吃完重口味的台菜後，來一碗這樣的甜湯，真的是太解膩、太舒服了。
正欉木柵鐵觀音$250，朋友點了這壺木柵產的鐵觀音，喝起來不僅茶韻十足，還會回甘呢！
我點了這個手熬鳳梨氣泡飲$200，要先將底下的鳳梨果醬拌勻後再喝，微酸微甜的滋味喝起來順口又解膩，天熱時來上一杯，真是太解渴了！
湯明茶樓目前也有推出外帶合菜四人組合，可以在主菜、小食中自由搭配任選，還包含四人份的白飯和茶凍，價格才$1580，是不是很划算呢？
目前他們有推出湯粉認證的會員集點活動，只需掃描QR Code，集滿5點、10點、15點和20點都有不同的兌換禮喔🎁！
這次在湯明茶樓的用餐經驗，讓我們都非常滿意！它成功地將老宅的韻味與現代的時尚感結合，打造出一個讓人放鬆又享受的用餐空間。餐點更是沒話說，食材新鮮、調味精準，每一道菜都吃得出主廚的用心。如果你想找一個地方跟親朋好友好好地享受美食，那麼湯明茶樓不會讓你失望喔！
地址：台中市西區昇平街167號
電話：04-2301-1899
營業時間：11:30–21:30 (週三公休)