墾丁美食｜恆春邱家生魚片:$100可爽吃20片生魚片,海鮮控必訪!

在這個萬物齊漲的時代，竟然還有只需$100，就能吃到20片生魚片的店家？ 沒錯，你沒聽錯，就是這麼狂！快跟著我一起，來瞧瞧這家傳承三代，已開業20多年的恆春邱家生魚片，到底有多麼令人驚豔？$100就可爽吃20片生魚片，海鮮控聽了恐怕要眉開眼笑吧？

邱家生魚片在哪裡？

邱家生魚片目前有二個據點，旗艦總店是在恆春大光路，後壁湖分店是在恆春漁會大樓內，我們這次拜訪的就是邱家生魚片的後壁湖分店。

說到後壁湖漁港，懂吃的朋友們一定都知道，這裡根本就是海鮮控的天堂啊！就像北部的永安漁港或竹圍漁港一樣，恆春漁會大樓聚集了好多家「俗又大碗」的海鮮餐廳，每一間都主打現撈漁獲，新鮮度沒話說！

我們抵達恆春漁會大樓的時候，剛好是中午時分，但現場已經是人聲鼎沸、熱鬧滾滾了！我們一路逛過來，還沒決定要吃哪家，就注意到最後面一家店似乎很認真招呼客人，一問之下還有位子，那就決定是它了！

沒想到誤打誤撞之下，竟然找到了這家邱家生魚片，據說百元生魚片的傳奇就是從他們家開始的呢！

邱家生魚片的店面雖然不算特別大，但門口已經擠滿了排隊的人潮，可見它的魅力有多驚人！而且店內很快就座無虛席，尤其假日用餐尖峰期，簡直一位難求！

生意好到客滿時也只能坐在外面，好在外面走廊還規畫出一小塊用餐區，人數少又不想等太久的話也可考慮坐在此處用餐

我們幸運地被店員帶到了一個靠窗的角落，哇！這個位置簡直是VIP等級！一邊享用美食，一邊就能欣賞到漁港的湛藍海景，看著漁船進出、海風輕拂，整個用餐心情都飛揚起來了🥰！

在等待上菜的同時，我忍不住起身到處逛逛。邱家生魚片外面擺滿了一缸又一缸的魚缸，裡面都是活跳跳、生猛有力的海鮮漁獲！龍蝦、螃蟹、各種鮮魚…看到這些，真的會讓人眼睛為之一亮，口水直流啊！

如果你是海鮮老饕，絕對可以親自挑選喜歡的漁獲，然後請店家幫你料理，保證現捕現撈，新鮮度絕對是「尚青」的啦！這種「接地氣」的用餐方式，真的會讓人感覺自己也融入了漁港的日常，超有在地風味的！

邱家生魚片菜單

好啦，重頭戲來了！趕快來看看邱家生魚片的菜單，到底有哪些誘人的美食吧？他們的菜色種類真的非常多元，除了大家口耳相傳的「百元生魚片」之外，還有各種熱炒、烤物、湯品等等，選擇超多，絕對能滿足不同人的胃口。特別值得一提的是，菜單上還有一些「季節限定」和「每日限量」的現流鮭魚、鮭魚頭等，這些都是可遇不可求的隱藏版美味，如果遇到了，千萬別錯過喔！

邱家生魚片美食

百元生魚片

首先登場的，當然是我們今天的主角——百元生魚片！滿滿的20片生魚片，整齊地排列在鋪滿冰塊的盤子上，鮭魚、鮪魚、旗魚、還有黃金鯡魚，顏色鮮豔、油花分布均勻，光看就讓人覺得值回票價了！

我夾起一片厚實的鮭魚，沾上醬油和芥末，一口咬下，那豐腴的油脂瞬間在口中化開，鮮甜的滋味充滿口腔，口感軟嫩到不行，真是歐伊夕餒😋！接著是鮪魚，色澤紅潤，肉質緊實卻不失細緻，每一口都是大海的鮮味。旗魚的口感則比較Q彈，帶點嚼勁，越嚼越香。而黃金鯡魚更是獨特，魚卵在口中爆開的感覺，搭配上魚肉的鮮甜，層次感十足！真的不得不說，這盤百元生魚片，不只份量足，品質也完全不打折，CP值簡直爆表！👍

炒石斑魚肚

除了生魚片，我們還點了一道炒石斑魚肚（$300）。這道菜的外觀看起來有點特別，乍看之下會以為是炒小腸，但其實是新鮮的石斑魚肚！搭配著青蔥、辣椒一起大火快炒，香氣四溢。夾起一塊魚肚放入口中，哇！那口感真的是Q彈到不行，帶點脆度，而且越嚼越能感受到魚肉的鮮甜，完全沒有腥味！微辣的調味更是點綴得恰到好處，超級涮嘴，根本就是白飯殺手，妥妥的下酒菜啊！

炒高麗菜

吃多了海鮮，總要來點蔬菜均衡一下嘛！我們點了一盤炒高麗菜（$120）。青翠的高麗菜經過大火快炒，保留了它本身的清脆口感，每一口都吃得到蔬菜的清甜，而且炒得恰到好處，不會過於油膩，也不會軟爛。簡單的調味反而更能凸顯食材的原味，吃起來非常爽口解膩，也為這一桌豐盛的海鮮大餐畫下完美的句點。

常見問題 FAQ

• Q: 邱家生魚片在墾丁有幾間分店？主要在哪裡？
  A: 邱家生魚片目前有兩個據點喔！旗艦總店是在恆春大光路，而我們這次拜訪的是位於恆春漁會大樓內的「後壁湖分店」。兩間店都很有名，但後壁湖分店通常人潮會比較多，因為它就直接在漁港邊，吃完還可以逛逛漁會大樓！
• Q: 除了傳說中的百元生魚片，還有什麼推薦必點的招牌菜嗎？
  A: 當然有囉！除了生魚片是必點中的必點之外，我個人非常推薦他們的「炒石斑魚肚」，口感Q彈又涮嘴，超下飯的！另外，他們的熱炒類也都很有水準，可以看看當天的「季節限定」或「每日限量」菜色，通常都是新鮮又美味的隱藏版好料喔！
• Q: 邱家生魚片的生魚片真的是100元20片嗎？品質如何？
  A: 沒錯！真的是佛心價100元20片！這也是他們家最厲害的地方啦！而且品質完全不打折，通常會包含鮭魚、鮪魚、旗魚和黃金鯡魚等綜合口味。生魚片都切得厚實，吃起來非常新鮮，油脂豐富，口感軟嫩或Q彈，絕對讓你覺得物超所值，CP值爆表！來墾丁沒吃過這盤，真的會後悔啦！