台北大安區美食｜高記新生店,不輸鼎泰豐的老字號,鐵鍋生煎包必點

自從上次介紹過台中70年老店沁園春後，今天再來介紹一家台北不輸鼎泰豐的老字號餐廳，同樣擁有70年歷史的高記上海料理。目前高記在台北有三個據點：南京東旗艦店、新生店和信義小館；在台北眾多老饕的心中，高記上海江浙料理也是不容錯過的美食！今天就來介紹高記新生店，讓大家看看老店的料理究竟有多厲害？

高記新生店地點

位在新生南路一段的高記新生店靠近大安森林公園，從大安森林公園捷運站走過來也只需5分鐘🚶。這次是趁著北上訪友之便，又跟著Coco家的皇太后來蹭了一頓好料，真的要感謝老佛爺慈悲啊🙇‍♀️！

雖然是中午時分，高記新生店的生意依然紅紅火火，只要是用餐的尖峰時間，幾乎都高朋滿座，還好有事先訂位，不然也不知道要等多久？

高記大門旁邊還有他們的手工點心外帶區，一看就令人垂涎的蟹殼黃、蜜汁叉燒酥、蘿蔔絲酥餅和肉桂蘋果酥，可以單個購買也可以買一盒，好想每個都點上一份來吃吃看

另外這攤則是各種肉包花捲和熟食外帶，直接買回去加熱再吃，省時省力也是個好選擇呢！

高記新生店算是三個據點中比較新的店，看得出來店面相當乾淨明亮，但因生意太好之故，桌與桌的間距並不寬敞，跟上次去中山區的吉星港式飲茶一樣，一旦客滿還是會有侷促之感

牆上的應該是它們的新菜色，包括：鮑魚雞湯、中卷米粉、蟹粉蹄筋煲和炙燒明太子鮮筍等

玻璃櫃內的則是各色冷盤和小菜，每一道看起來似乎都很可口，恨不得全部都來上一輪😋

高記新生店菜單

高記新生店的菜單分成正反二面，看得出來提供的菜色還真不少！第一頁除了各種熱炒和工夫菜之外，還包括砂鍋羹湯和飯麵主食

另外這一頁則是上海點心和港式點心，以及經典甜品和伴手禮，看得出來他們的點心也很受歡迎，才會順便賣起了外帶禮盒

高記新生店美食

鐵鍋生煎包

這就是是大家推薦來高記必點的招牌～鐵鍋生煎包$220(10個)，用老麵自然發酵的麵皮，吃起來的口感比較有嚼勁，內餡包入豬前腿和高湯肉餡，再放入小鐵鍋內現點現煎，就是它們傳承了70年的老味道，難怪每桌幾乎都有點

蟹黃豆腐煲

蟹黃豆腐煲$360，口感濃郁的蟹黃豆腐煲配料相當豐富，包括花枝、豆腐、蝦仁和甜豆等，吃起來很下飯，不過令人意外的是蟹黃豆腐的蟹黃並不是來自螃蟹，其實是紅蘿蔔泥做的唷！

松坂烏蔘煲

松坂烏蔘煲$580，加入大量烏蔘的這道菜，也是配飯良伴，一端上桌不僅有滿滿的鑊氣，感覺還像吃進了滿滿的膠原蛋白

富貴東坡肉

富貴東坡肉$600，算是高記的招牌之一，豐腴肥嫩的東坡肉夾進刈包內，再加上幾許薑絲和香菜，就是一道迷人的菜餚，雖然很想多吃，但還是淺嘗即止就好

元籠小籠包

元籠小籠包$220，高記的味道也不輸鼎泰豐，只是皮沒那麼薄，而且來這裡點鐵鍋生煎包的客人更多，應該是更擅勝場吧！

貴妃魚

貴妃魚$1080，個頭讓人不容忽視的貴妃魚，其實是又名金鱒的澳洲銀鱸，富含DHA和EPA屬於淡水魚的名貴魚種，口感鮮甜吃起來美味多汁，難怪也是桌上的一道珍饈

高麗菜蝦鬆

高麗菜蝦鬆應該是隱藏版菜色，菜單上沒有但卻是頗受好評的一道菜，配料豐富的蝦鬆包在高麗菜內一起吃，爽口又沒負擔，多吃一個也不會有罪惡感

中卷米粉

現流中卷米粉$880/鍋，高記推出的新菜色，新鮮的中卷搭配上熬煮到桑桑的芋頭米粉，既鮮甜又好喝，我都忍不住想再來一碗呢！

當天其實是陪長輩聚餐，我們10個人坐一張大圓桌剛剛好，Coco家的皇太后點了滿滿一桌好料讓大家吃得賓主盡歡，果然老店就是有讓人滿意的實力啊👍！